2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 Kg de bifinhos de perú,
  • 150g de queijo,
  • 150g de fiambre.
  • Para o tempero:
  • 1 limão,
  • 1 dente de alho,
  • sal q.b,
  • salsa q.b.

Bifes de perú enrolados com queijo e…

Começe por temperar algumas horas antes, depois em cada bife ponha 1fatia de queijo e outra de fiambre e enrole…

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Ingredientes
  • 1 pato grande
  • 2 dentes de alho picados
  • batatinhas novas q.b.
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
  • 1 talo de aipo
  • 3 dl de caldo de aves
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1 cenoura
  • sumo de 1 limão
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • manteiga ou margarina q.b.

Pato Assado no Forno

Corte o pato em quatro, lave-os e deixe escorrer. Descasque as batatas e reserve-as. Coloque a cebola e o alho…

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Ingredientes
  • 800 g bife de alcatra
  • 8 Salsichas (Nobre tipo Frankfurt)
  •  2 linguiças (cortar as rodelas)
  • 1 C. Sopa de banha de porco
  • 1 C. Sopa Molho Inglês
  • 1 C. Sopa Vinho do Porto
  • 1 C. Sopa Whisky
  •  500 ml de cerveja
  • 15 g consentrado de tomate
  • Molho inglês
  • Sal q.b.
  • Piri piri q.b.
  • Pickles q.b.
  • Azeitonas preta q.b.
  • Acompanhamento 8 moletes ou baguete

Esquesita Amarantina (pica-pau)

Comecar por cortar os bifes em tiras finas, de seguida cortar as salsichas e a linguiça em rodelas de +/-…

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Ingredientes
  • 2 Buchos de Porco limpos
  • 2 dentes de Alho
  • 1 folha de Louro
  • 1 Limão
  • Salsa q.b.
  • 2 dentes de Alho picados
  • 1 Cebola picada
  • Azeite q.b.
  • Vinagre q.b
  • Sal grosso q.b.
  • Pimenta q.b.

Bucho de Porco em molho Verde

1° Lave o bucho e deixe de molho em água quente com o limão cortado ao meio por 10 minutos.…

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Ingredientes
  • 2 costeletoes de novilho
  • a dentes de alho
  • sal
  • pimenta
  • oregaos
  • mostarda
  • manteiga vaqueiro
  • azeite

costeletao grelhado com molho espeçial da avo

tempere as costoletas com alho sal leve ao lume uma frigideira grande ou media bem quente ponha as costoletas e…

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Ingredientes
  • 4 bifes de Peru
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • Pão ralado q.b
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • 1 colher de sopa de vinagre (opcional)
  • 1 ovo
  • Pão ralado q.b.

Tiras Crocantes de Perú

Corte os bifes em tiras, coloque dentro de uma tigela. Adicione os alhos picados, sumo de 1 limão, sal e…

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Ingredientes
  • 3 Bifes de perú cortados ao meio (ou 6 pequenos)
  • 1 pacote de natas
  • 1/2 Chávena de café expresso
  • Sal
  • Pimenta em grão q.b.
  • Azeite
  • 1 Dente Alho

Bifes de Perú com Molho de Café

Numa frigideira aqueça bem o azeite. Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos dois lados, até estarem…

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Ingredientes
  • 1 frango grande
  • 800 gr de batata palha
  • 6 ovos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • salsa picada
  • sal e pimenta q.b

Frango à brás do Teco

Cozer o frango em água com sal. Desfiar o frango. Refogar a cebola e o alho em azeite. Juntar o…

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Ingredientes
  • 2 lombinhos de porco (aprox. 800 g)
  • Sal e pimenta q.b.
  • 12 camarões (tamanho 30/40)
  • 50 g de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • Salsa q.b

Espetadas de porco com gambas

1- Arranje a carne, corte-a em 8 pedaços, tempere-as com sal e pimenta e deixe repousar durante 30 minutos. 2-…

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Ingredientes
  • 250-300 gr. de Esparguete
  • 1 Bife de Vaca
  • 1 Entremeada de Porco
  • 1 Espetada de Porco
  • 1 dedo de Chouriço de Carne
  • 3 dentes de Alho
  • 1 Cebola média
  • 1 copo de Azeite
  • 1 copo de Vinho Branco
  • 1 copo de Cerveja
  • 4-6 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 1 folha de Louro
  • 2 Malaguetas
  • Orégãos
  • Sal e Pimenta qb.

Bolonhesa à Benfica

Antes de mais, explicar o nome da receita e o que esperar dela. Dei este nome a este meu esparguete…

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Ingredientes
  • 600 gr de dobrada
  • 1 lt de grão
  • 100 gr de presunto
  • 100 gr de toucinho
  • 1 chouriço de carne
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 3 cenouras
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de salsa
  • Sal e pimenta q.b.

Grão com dobrada

Ponha o grão de molho de um dia para o outro. Coza-o e reserve o caldo. Lave bem a dobrada…

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Ingredientes
  • 250 gr. de carne de vaca
  • 300 gr, de costela de porco
  • 1/2 chouriça de carne
  • 250 gr. de massa riscada
  • 1 Cenoura
  • Ervilhas q. b.
  • 1 Cebola
  • 2 Tomates pequenos
  • 1 Folha de louro
  • Sal e pimenta
  • Azeite q.b.

Massa à Lavrador Fácil

Na panela de pressão coloquei a carne de vaca cortada aos cubos pequenos, a costela, a chouriça e a folha…

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