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2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • Um costeletão de Boi de 1kg (com osso e gordura) de boa qualidade.
  • Sal.
  • Batata Frita as Rodelas finas.
  • Salada Mista ou pimentos padrón.

Chuletón de buey ( costeletão de boi)

Muito Simples , basta aquecer o prato de barro num forno até ficar bem quente. Selar a carne na grelha…

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Ingredientes
  • 1 frango sem pele cortados aos bocados
  • 1 colher de sopa de óleo de palma
  • 1 cebola grande às rodelas
  • 3 dentes de alho
  • 5 tomates
  • 2 colheres de sopa de leite de coco
  • Sal, pimento verde, vinagre e limão

Moqueca de Frango

Tempera-se o frango com sal, os alhos e limão, reserve. Faça um refogado com a cebola, ó oleo de palma,…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 300 gr de cenoura
  • 2 cebolas
  • 1 chávena de chá de miolo de pão
  • vinho branco q.b.
  • mostarda q.b.
  • molho inflês q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • pão ralado q.b.
  • salsa q.b.

Frango Escondido

Começa por partir-se o frango aos bocados e tirar-se a pele em cru. Numa panela faz-se um refogado com a…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango inteiros
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • azeite q.b.
  • polpa de tomate q.b.
  • cerveja q.b.
  • farinha de maizena q.b.
  • leite q.b.

Cubinhos de Frango com Champignons

Compre só peitos de frango inteiros. Verifique que não tenham qualquer osso. Corte-os em cubos. Num tacho faça um refogado…

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Ingredientes
  • 4 Bolos do Caco
  • 4 Bifes de novilho (da vazia)
  • 4 Fatia de Queijo da Serra
  • 4 Folhas de alface
  • 4 Fatias de Fiambre da perna
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Prego no Bolo do Caco

1° Corte os bolos do Caco ao meio, pelo sentido horizontal. 2° Numa tostadeira, ou no forno na temperatura de…

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Ingredientes
  • 1 lombo(s) de porco
  • q.b. sal
  • q.b. sumo de limão
  • 8 dentes alho picado

Lombo de porco à mineiro

1. Tempere o lombo de porco com sal, alho e limão a gosto. 2. Depois leve ao forno para assar…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 1/4 de chávena de chá de passas
  • 1/2 chávena de chá de vinho do Porto branco seco
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/4 de chávena de chá de passas
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1/4 de chávena de chá de sumo de laranja
  • 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de sal fino
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • 1/2 chávena de chá de azeite
  • 1/4 de chávena de chá de manteiga
  • 1/2 chávena de chá de azeitonas verdes sem caroço
  • 1/4 de chávena de chá de amêndoas laminadas

Peitos de Frango com Passas

Tempere os peitos de frango com o alho, a salsa e o sumo de laranja e deixe marinar. Misture a…

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Ingredientes
  • 600 g DE FRANGO LIMPO
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTÃO DOCE
  • 1 dl DE VINHO BRANCO
  • 1/2 dl DE AZEITE
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 200 g DE PICLES
  • SAL PIRI PIRI
  • 1 COLHER DE SOPA DE MUSTARDA
  • 1 MOLHO DE COENTROS

PICA-PAU DE FRANGO

CORTE O FRANGO EM CUBOS TEMPERE COM PIMENTÃO DOCE SAL PIRI PIRI EO VINHO FRITE A CARNE NUMA FRIGIDEIRA EM…

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Ingredientes
  • 350g de carne de vitela picada
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 talo de aipo
  • sal fino q.b.
  • azeite extra-virgem q.b.
  • pimenta preta em grão q.b.
  • 4 folhas de couve lombarda
  • água q.b.

Rolinhos de vitela e couve lombarda em…

Levar 2 litros de água ao lume até entrar em ebulição. Juntar as folhas de couve lombarda bem lavada e…

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Ingredientes
  • 1/2 abacaxi médio
  • 300 g de cogumelos frescos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 kg de medalhão de coxa de peru
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de cerveja preta
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 maço médio de agrião
  • sal a gosto

Medalhão de coxa de peru com cerveja…

Descasque o abacaxi, parta ao meio e pique-o em pedaços médios, eliminando o miolo. Reserve. Lave os cogumelos, seque-os e…

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Ingredientes
  • 450 gramas de galinha-de-angola
  • 1 colher de sopa de pasta de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 copo de água
  • pimenta e sal
  • 1 copo de suco de maracujá
  • 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de maizena

Galinha de Angola ao Molho de Maracujá

1. Tempere a carne com alho, sal e pimenta pelo menos meia hora antes. 2. Doure a cebola no óleo,…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de alcatra moída
  • 600 g de cebolas picada
  • 1 a 2 pimentas picantes tipo árbol
  • 2 dentes de alhos moídos
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1/4 a 1 colher de sal
  • 1/4 colher (chá) de cravinho em pó
  • 1 lata (840 g) de tomates sem casca com o líquido e cortado em pedaços
  • 12 cl de sumo de laranja
  • 12 cl de tequila ou água
  • 7 cl de puré de tomate
  • 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
  • Para decorar, utilize quartos de limão e ramos de coentro

Chili com Carne

1.Aqueça o óleo numa frigideira funda de 30 cm em lume médio-forte até que bem quente. Esfarele a carne na…

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