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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

1 bife por pessoa;
piripiri q.b.;
azeite q.b.;
sal q.b.;
200 g de cogumelos.

bifes grelhados com piripiri

Temperar os bifes dos dois lados com piripiri e untá-los com um pouco de azeite. Lavar muito bem os cogumelos…

caty2000
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Ingredientes

Ficha técnica feijoada de frutos do mar
rendimento: 05 porções com 300 gr cada
caldo de peixe:
rendimento: 02 litros
500 gr de espinhas de peixe
03 lt de água
200 gr de aipo
200 gr de cenoura
200 de cebola
20 gr de alho
modo de fazer:
leve todos os ingredientes numa panela e levar para ferver por 30 min. Retirar a espuma que se forma,coar e reservar,
ingredientes para a feijoada:
250 gr de feijão branco cru (500 gr cozido)
200 gr vieiras cortadas em tiras
200 gr de peixe branco em cubos grandes
200 gr de polvo cozido
200 de lulas em anéis
100 gr de mexilhões
100 gr de lingüiça calabresa
100 gr de cebolas picadas
20 gr de alho picado
30 ml de azeite
05 gr de salsa picada
05 gr de cebolinha
30 ml de vinho branco
02 gr de sal
01 gr de pimenta do reino
10 ml de suco de limão

Feijoada de frutos do Mar

Modo de preparar:numa panela coloque o feijão para cozinhar com o caldo de peixe e a lingüiça calabresa. Cozinhe até…

Gisele Jorge
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Ingredientes

300 gr de gambas
500 gr de mexilhões
200 gr de chouriço
1 frango pequeno
300 gr de arroz
3 tomates
1 1/2 cebola
2 dentes de alho
1 pitada de açafrão
1 haste alecrim
2 dl de vinho branco seco
2 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
pimenta moída q.b.

Paelha rapida de chourico

Descasca-se e pica-se bem a cebola. Descascam-se; picam-se os dentes de alho. Escaldam-se os tomates, pelam-se , retiram-se as sementes,…

ilda pereira
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Ingredientes

250 gr de queijo feta
180 gr de queijo gruyère ralado
2 ovos batidos
pimenta branca qb
15 folhas de massa filo
125 ml de azeite
125 gr de margarina derretida

Tiropitakia – Triângulos de queijo (Grécia)

Colocar o queijo feta numa taça e esmagá-lo com um garfo. Adicionar o queijo gruyère ralado, os ovos batidos e…

jcmac
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Ingredientes

3 ovos
2/5 chávenas de chocolate em pó
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher (sopa) de fermento
2 chávenas de óleo
1 chávena de leite

Bolo delicioso no microondas!

1º, misture tudo e vá mexendo até obter um liquido não muito fininho. 2º, unte a sua forma de microondas…

Julianna
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Ingredientes

300 g de arroz carolino ou agulha
1 cebolinha
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
250 g de tomate picado
1 folha de louro
sal q.b.
pimenta q.b.

Arroz de tomate

Comece por alourar a cebolinha e o alho picados no azeite. De seguida, prepare os tomates, limpe-o de peles e…

Petiscos.com
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Ingredientes

4 cebolas
sal
1 kg de peito e sobrecoxa de frango
1 colher (sopa) de curry
1 galho de alecrim
2 dentes de alho
2 tomates sem pele e sem semente
2 limões
pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de coentro em grão
1 galho de tomilho
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 folha de louro
250 g de couscous (semolina de trigo duro)

Couscous argelino

Temperar o frango com o alho socado, o sal e a pimenta. Regar com o suco de limão e deixar…

Roberto César
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Ingredientes

2 ovos
Queijo tipo gruyere (suico)
Fiambre grosso
Tomates cereja
Sal & pimenta
Oregao fresco

Ovos ao forno

Rale o queijo no lado grosso do ralador Corte o fiambre em cubos com 1cm de lado Corte os tomates…

telmag
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Ingredientes

Quadrados de massa folhada
Margarina
Morcela de arroz
Maçãs

Folhados de morcela e maçã

Cortar a maçã e a morcela aos cubos e saltear num frigideira antiaderente. Pincelar os quadrados com margarina e dispor…

tertuliadasusy
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Ingredientes

Parte 1 - Esponja:
200 gramas de farinha
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 gema
110 ml de água aproximadamente para dar ponto
Parte 2 - Reforço:
300 gramas de farinha
50 gramas de açúcar mascavo
50 gramas de açúcar refinado
100 gramas de margarina sem sal
1 colher (sopa) de leite em pó
3 gemas
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de café solúvel
1 colher (sopa) de cacau em pó
aroma de panetone e de laranja a gosto
100 ml de água aproximadamente para dar ponto
Parte 3 - Recheio:
250 gramas de bombom picado
100 gramas de gotas de chocolate

Panetone de Bombom com Café – Chef…

Para a 1° parte; misturar todos os ingredientes e sovar muito bem a esponja, descansar por 30 minutos. Para a…

ccaraujo
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Ingredientes

Ervihas ( usei congeladas )
Azeite q/b
1 Alho francês ( cortado fino )
Polpa de tomate q/b
Margarina q/b
Queijo ralado q/b
Bacon cortado em cubos q/b
Sal
Cubo Knorr
1 copo Vinho branco
Cebola
Massa cozida

massa cozida

Fazer refogado com a cebola ( picada a seu gosto), sal, cubo knorr e azeite ( fiz com margarina ).…

leonel baltazar
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Ingredientes

1 lata (425 ml escorrida 250 g) de damascos
1 lata (315 ml escorrida 190 g) de tangerinas
250g de uvas verdes
2 copos (200g cada) de natas
5 tabletes (cerca de 100g cada) de chocolate (por exemplo, 3 tabletes de chocolate escuro e 2 tabletes de chocolate de leite)
2 fatias gossas de pao branco (cerca de 60g cada)
2 bananas medias (cerca de 100g cada)
6 palitos la reine
30g de perolas de acucar coloridas
30g de crocante
30g de amendoas picadas
30g de chips de coco
150g de marshmallows