1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • azeite q.b.
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates frescos
  • 1 c. (café) de paprika
  • 1/5 de pimento vermelho
  • 1/5 de pimento verde
  • 1 embalagem de 20 cl de polpa de tomate
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho branco q.b.
  • coentros picados a gosto
  • salsa picada a gosto
  • 2 piri-piris pequenos secos
  • 1,5 canecas de arroz
  • 1 tamboril inteiro, fresco e limpo
  • água

Arroz de tamboril

1-Junta-se o azeite, a cebola, o piri-piri, o alho, o tomate, a polpa de tomate, a paprika e os pimentos…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Batatas cozidas

Batatas Cozidas Fritas

1.Cortar as batatas cozidas em gomos, que restaram da refeição anterior. 2.Fritar até ficarem douradinhas.

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Ingredientes
  • • 150g de carne de porco (para estufar);
  • • 4 pernas de frango;
  • • 350g de amêijoa;
  • • 200g de miolo de mexilhão (limpo);
  • • 150g de camarão ultracongelado (previamente cozido);
  • • 450g de arroz carolino;
  • • 250g de lulas limpas (cortadas em argolas);
  • • 1 pimento encarnado;
  • • 1 pimento verde;
  • • 150g de ervilhas ultracongelados;
  • • 1 cebola;
  • • 1dl de azeite;
  • • 6 salsichas;
  • • 1 chouriço de carne corrente;
  • • 1 colher de sobremesa de corante amarelo em pó;
  • • 1 caldo de carne;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Arroz a Valenciana de chorar por mais

Pique a cebola e coloque-a num tacho grande, juntamente com o azeite. Refogue ate a cebola ficar dourada. Junte a…

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Ingredientes
  • ovos
  • sal qb
  • margarina
  • ketchup
  • bacon

ovos mexidos com ketchup e bacon

mexer bem os ovos numa tigela. de seguida por a manteiga na frigideira e deixar derreter. juntar os ovos e…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2,5 dl de leite
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 150 gr de fiambre
  • queijo ralado q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Ovos à «Lisboeta»

Numa panela com água a ferver cozem-se os ovos durante cerca de 8 minutos. Quando estiverem cozidos passam-se por água…

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Ingredientes
  • 1,800 gr de dobrada
  • 5 chávenas de água
  • 2 ovos
  • sumo de 2 limões
  • 2 dentes de alho
  • «paprica» (facultativo)
  • sal e pimenta a gosto

Sopa de Dobrada com Molho de Ovo…

Primeiro lava-se muito bem a dobrada com sal e limão. Numa panela coze-se a dobrada em água e sal, mas…

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Ingredientes
  • 84 gr de chocolate ralado
  • 4 gemas
  • 5 claras
  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 42 gr de manteiga

Soufflé de Chocolate Francês

Põe-se a manteiga numa penela e quando estiver derretida, junta-se a farinha gradualmente até formar uma pasta. Junta-se muito lentamente…

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Ingredientes
  • 200 gr de arroz cozido
  • 4 ovos
  • 50 gr de queijo ralado
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Souflé de Arroz

Misture o arroz com as gemas de ovos, o queijo ralado, sal, pimenta e noz moscada. Bata as claras em…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Para empanar:
  • 2 ovos
  • Pão ralado q.b.
  • Para o recheio:
  • 1 cebola pequena
  • 400 ml de leite
  • 200 g de atum em conserva
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 20 g de farinha de trigo
  • Salsa picada q.b.

Rissóis de atum

Da massa: 1° Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar…

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Ingredientes
  • 300 g arroz integral
  • 2 c. sopa azeite
  • 300 g bróculos
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 1 c. sopa sésamo tostado
  • 2 c. sopa óleo de sésamo
  • 1 c. sopa vinagre de vinho tinto
  • q.b. sal e pimenta

Salada de arroz integral

1. Coza o arroz em água e sal durante 15 minutos. 2. Salteie no azeite o dente de alho esmagado…

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Ingredientes
  • 100g arroz selvagem
  • 100g arroz integral
  • 400g brócolos
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1200ml água
  • sal a gosto

Arroz Selvagem com Brócolos

Deixe o arroz selvagem de molho em água morna durante 1 hora. Prepare os dois tipos de arroz, em panelas…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 fatias de bacon
  • 4 fatias de pao de torradas
  • 3 c/ sopa de oleo de girassol
  • sal
  • 4 c/ sopa de vinagre de vinho
  • 1 c/ cha de pimenta do reino moida grosseiramente
  • 1 c/ cha de pimenta rosa
  • 1 c/ sopa de mel
  • 1 cebola
  • 200 g de espinafres bebe
  • 1 abacate

Salada de espinafres com bacon, croutons, abacate…

Frite o bacon em uma frigideira sem gordura ate ficar tipo crocante. Corte o pão em cubos. Retire o bacon…

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