1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • Para o feijão de palma:
  • 1 kilo de feijão manteiga
  • 1/2 copo de óleo de palma
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
  • Para o peixe:
  • 6 peixes medios (pode ser qualquer peixe que da pra grelhar)
  • 6 dentes de alho esmagado
  • 1 folha de louro
  • 1 rodela de pimentão verde esmagado
  • 1 limão
  • sal a gosto
  • azeite
  • salsa picada a gosto
  • Para a salada de cebola com pimentão e de pepino com tomate :
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado (pode ser o pimentão que se tirou uma rodela)
  • 1 limão
  • sal a gosto
  • azeite
  • 3 tomates grandes em rodelas
  • 2 pepinos grandes em rodelas
  • Para o cozido:
  • 1/2 kilo de batata doce
  • 1/2 kilo de mandioca
  • 1/2 kilo de banana pão doce
  • E para pulvilhar por cima do feijão:
  • farinha musseque torrada (farinha de mandioca torrada)

Mufete

Para o feijão de palma: Lave o feijão e poe ele a cozer. Quando estiver quase bem cozido acrescente todos…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 cenouras
  • arroz agulha
  • sal q.b.
  • azeite q.b.

Arroz de cenoura à minha moda

Pica-se a cebola num tacho e deixa-se refogar a lume brando. Quando já estiver lourinha junta-se o dente de algo…

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Ingredientes
  • 300G DE CARNE DE PORCO LIMPA DE GORDURA E CORTADA EM CUBOS
  • 3 CEBOLAS
  • AZEITE
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 TOMATES MADUROS
  • 1 PIRI PIRI
  • 2 COLHERES DE CAFÉ DE PIMENTA ROSA
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE TOMILHO SECO
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE OREGÃOS
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE COLORAU
  • 3 COLHERES DE CHÁ DE CARIL EM PÓ
  • 1 RAMO DE SALSA
  • SAL
  • ÁGUA
  • 1 IOGURTE NATURAL
  • 1 PACOTE DE NATAS

Caril picante de porco

Num tacho, coloca-se o azeite a aquecer. Cortam-se as cebolas em rodelas, e colocam-se no azeite a alourar, com os…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • margarina a gosto
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura picada
  • 1/2 xícara de chá de vagem picada
  • 1 quadradinho de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 4 xícaras de chá de água

Arroz à Grega

Refogue a cebola e o alho na margarina. Acrescente o arroz e refogue até secar bem. Junte os legumes picados…

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Ingredientes
  • Amora

Chá de Amora

Ferver a água e colocar as folhas de amora Chá de amora Folha de amora

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Ingredientes
  • -1 galinha com miudos
  • -50 g. de presunto (facultativo)
  • -massinhas (1 colher de sobremesa por pessoa)
  • -1 cebola
  • -1 cenoura
  • -hortelã
  • -sal e pimenta
  • -1 ovo por cada 2 pessoas (facultativo)

Canja de Galinha Gourmet

1-Lave a galinha e tempere com sal e pimenta. 2-Ponha agua a ferver junto com o presunto, a cebola e…

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Ingredientes
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 6 gemas
  • 1 clara
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 500 g de queijo fresco sem sal
  • 250 g de açúcar

Queijadinhas de coimbra

Amassar a farinha com a manteiga, a colher de açúcar e a água. Deixar repousar por meia hora no frigorífico.…

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Ingredientes
  • Para o molho:
  • 1 pacote de creme de marisco knorr
  • 1 litro de água
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 cálice de wisky
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 caldo knorr
  • piri piri q.b.
  • um copo de vinho branco
  • molho inglês q.b.
  • 3 a 4 colheres de sopa de massa de tomate
  • 3/4 de 1 cerveja mini
  • sal q.b.
  • PARA O PREPARADO (SANDES):
  • Bife de vaca, ou de porco
  • Pão de formas
  • 1 Ovo por cada pessoa
  • 2 salsichas por pessoa
  • +/- 5 fatias de queijo por pessoa
  • +/- 2 fatias de fiambre por pessoa
  • 2 camarões por pessoa
  • Batatas fritas para acompanhar

Francesinha á minha moda!

Dissolver o creme de marisco em 1 litro de agua, conforme indica no pacote Depois de bem cozido, inserir o…

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Ingredientes
  • - 4 Ovos
  • - 250g de açúcar
  • - 200g de farinha
  • - 125g de chocolate em pó
  • - 1 caneca de leite
  • - 125g de margarina (um pouco derretida)

Bolo de chocolate no microondas

- Misturar todos os ingredientes muito bem - deitar numa caixa de plástico (que possa ir ao microondas) - levar…

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Ingredientes
  • 1kg de polvo
  • 1cenoura
  • 2cebolas
  • 5c de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2folhas de louro
  • 1c de cha de sal
  • 1/2c de cafe pimenta
  • 300g de caldo verde
  • 300g de miolo de broa de milho
  • 20g de tomate seco
  • 20g de azeitonas pretas laminadas
  • 1c de cha de oregaos
  • 200g de mistura de folhas
  • 1c de cha de vinagre balsamo

Polvo de cebolada em crosta de milho…

1.coza o polvo numa panela de perssao com uma cenoura e uma cebola inteiras,durante cerca de 20m. 2.depois de cozido…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé mingnon
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 4 tomates médios
  • 2 cebolas médias
  • 2 pimentões vermelhos

Michuí

Cortar a carne em cubos grandes e temperar com o sal, a pimenta, o azeite e o vinagre. Deixar tomar…

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Ingredientes
  • Espaguete 500 Gr
  • Atum em conserva (tirar o óleo e triturar) 100 Gr
  • Tomates pelados e cortados em pedacinhos 4
  • Óleo de oliva 4 colheres
  • Alho (amassado)
  • Salsa (picada) 1 maço
  • Casca de ½ limão (ralada)
  • Sal
  • Pimenta

Espargueti a seciliana

Cozinhe o espaguete em água salgada. Ponha em uma frigideira o óleo com o alho deixe esquentar e adicione o…

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