1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 250 gr de farinha de milho
  • 50 gr de queijo ralado
  • 50 gr de manteiga
  • 1 litro de água
  • Manteiga e queijo ralado para deitar por cima
  • sal q.b.

«Polenta» Frita

Coze-se a farinha de milho num tacho com água e sal. Depois de bem fervida tira-se, mistura-se-lhe o queijo ralado…

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Ingredientes
  • 4 doses de Caracóis
  • 6 dentes de alho
  • Paus de oregãos
  • Água
  • Bacon q.b.
  • Malaguetas q.b.
  • Sal q.b.

Caracóis à moda popular

Lavam-se os caracóis muito bem, em várias águas. A última lavagem pode ser feita debaixo da torneira, em água corrente.…

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Ingredientes
  • 2 CAIXAS DE TÂMARAS OU 16 TÂMARAS
  • 16 FATIAS DE BACON

TÂMARAS COM BACON

RETIRE O CAROÇO DAS TÂMARAS ENROLE-AS NAS FATIAS DE BACON COLOQUE NUM TABULEIRO DE FORNO LEVE AO FORNO DURANTE 15…

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • .brócolos
  • .2\3 cenouras
  • .2 latas de atum
  • .queijo ralado
  • .4 ovos
  • .4dl de natas
  • .300g de massa folhada
  • .salsa

Quiche de atum e brócolos

Ligue o forno a 200c.Estenda a massa, sobre uma superfície enfarinhada e forre a tarteira, reserve. Misture os ovos com…

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Ingredientes
  • Farinha de trigo 300 gr
  • Ovos 3
  • Leite 1,5 lt
  • Sal

Lasanha com Leite

Misture a farinha com os 3 ovos, amasse bem por cerca de 20 minutos. Faça uma bola com a massa,…

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Ingredientes
  • 1 1/2 kg de camarões médios e frescos
  • 2 côcos grandes
  • 1 1/2 kg de mandioca
  • 1 1/2 kg de tomate
  • 1 pimentão vermelho
  • 1/2 folha de louro
  • Azeite-de-dendê e de oliva
  • 1 amarrado de salsa, cebolinha verde e coentro
  • Sal
  • Alho
  • Cebola
  • Limão
  • Pimentas

Bobo de Camarão

Limpe os camarões e tempere com sal, limão e pimentas a gosto. Deixe repousar por uma hora. Rale os côcos…

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Ingredientes
  • 300 gr de fiambre, cortado em cubos de 1,5 cm
  • 300 gr de queijo barra, cortado em cubos de 1,5 cm
  • 1 cenoura pequena, cortada em rodelas de 3 mm
  • 1 maçã reineta descascada e cortada em cubos
  • 1 ovo
  • farinha para polvilhar
  • 1 chávena de pão ralado
  • 1 raminho de folhas de hortelã
  • óleo para fritar
  • palitos

Espetadinhas Mistas

Em cada palito espete 1 rodela de cenoura, 1/2 folha de hortelã, 1 cubo de fiamfre, 1 cubo de maçã,…

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Ingredientes
  • 300gr de cogumelos brancos
  • 1 clher de sopa de margarina para cozinhar
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • 1 colher de café de pimenta preta e verde moída na altura
  • 1 colher de café sementes de coentros moídos na altura
  • sal q.b
  • 1 colher de chá vinagre balsâmico q.b
  • coentros frescos
  • maionese de soja

Cogumelos salteados com tomilho e coentros

Limpe e retire todas as sujidades aos cogumelos com um papel absorvente. Coloque numa frigideira e junte a margarina, azeite,…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa fina para doces e salgados
  • 1 morcela de grão
  • 200g abacaxi em pedaços
  • 2 chalotas picadas
  • Coentros picados q.b
  • Azeite q.b
  • 1 gema de ovo

Folhado de Morcela e Abacaxi

Pré-aqueça o forno a 200º. Retire a pele à morcela e corte em pedaços. Reserve. Numa frigideira, coloque o azeite…

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Ingredientes
  • - 150 ml de água morna
  • - 12 g de fermento fresco (cerca de 1/4 daqueles cubinhos que se vendem no Pingo Doce)
  • - 100 gr de queijo mozzarela ralado (numa próxima tentativa provavelmente aumento para 200 gr para se sentir mais o sabor)
  • - 250 gr de farinha T55
  • - 1 colher de chá de óregãos
  • - sal q.b.

Pão de Queijo na MFP

Colocar tudo pela ordem indicada na MFP. Programa de pão normal, cor média.

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Ingredientes
  • 120 gramas de maionese
  • 75 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola pequena picada finamente
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • Sal e pimenta-preta
  • 4 fatias de pão de centeio

Tostas de queijo

1. Ligue o grelhador, misture bem a maionese com o queijo, a cebola e a mostarda e tempere com o…

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Ingredientes
  • Comi uma vez esta manteiga numa marisqueira. Achei tão deliciosa que decidi experimentar em casa!Muito bom para os dias de mariscada em casa!
  • manteiga(à temperatura ambiente)
  • sucedâneo de caviar
  • alho em pó
  • sal e salsa picada(usei de frasco)

Manteiga de sucedâneo de caviar

- Trabalhar a manteiga, à temperatura ambiente com o alho em pó, o sal, a salsa e depois juntar o…

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