1029 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 4 figos
  • 4 fatias de presunto
  • 8 cubos pequenos de queijo feta
  • 8 azeitonas sem caroço
  • 8 palitos para espetadas

Espetada de Figos

Corte os figos ao meio e as fatias de presunto. Envolva cada metade de figo numa meia fatia de presunto…

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Ingredientes
  • 2 Ovas de peixe
  • sal q.b
  • azeite
  • coentros frescos

Ovas de peixe cozidas com azeite e…

Lave as ovas de peixe com cuidado, para não romper a membrana externa. Use uma peneira e água corrente para…

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Ingredientes
  • Salmão Fumado
  • Philadelphia (light)
  • Limão
  • Salsa

Rolinhos de Salmão Fumado com Philadelphia

Nada mais fácil e delicioso! Apesar de um pouco dispendioso, há sempre aquele momento em que precisamos urgentemente de um…

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Ingredientes
  • 10 minibatatas de tamanho uniforme
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 50 g de salmão defumado

Minibatata assada e recheada com salmão

Aqueça o forno à temperatura média. Lave as batatas e escove-as. Fure as batatas com um garfo, picele com azeite…

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Ingredientes
  • 1 colher de sobremesa de maionese
  • 1 pacote de natas (250ml)
  • 3 colheres de sopa de cerveja
  • 4 colheres de sopa de molho inglês
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • Q.B. Camarões cozidos
  • Q.B. alface

Molho de cocktail com camarão

Junte às natas (sem serem batidas ), a maionese, a cerveja, o molho inglês e o ketchup. Numa taça individual…

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Ingredientes
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 150 g de manteiga
  • 1/2 de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 50 g de fermento fresco
  • água (suficiente para dar ponto)
  • 1 ou 2 linguiças curadas cortadas em fatias grossas
  • 1 gema batida

Enroladinho de Linguiça

Disponha a farinha de trigo sobre a mesa, formando um monte com uma pequena depressão e junte a manteiga, o…

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Ingredientes
  • 1 Baguete
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 fatia de bacon
  • 1 fatia de salmão fumado
  • q.b. Salsa
  • q.b. Quieijo parmesão

Pão de alho (salmao/bacon)

1. Cortar a baguete em fatias 2. Numa taça colocar a margarina e o alho em pó, levar a derreter…

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Ingredientes
  • 1 kg de mexilhões
  • 1 cebola
  • Azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 1 pimento
  • Sal e piri-piri
  • Coentros
  • Fatias de pão

Mexilhões à Espanhola

Primeiramente arranjar os mexilhões: Demolhá-los em água bem fresca e salgada polvilhada com uma colher de farinha e deixá-los por…

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Ingredientes
  • 4 tabletes de fermento
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • ½ lata de óleo (mede - se na lata de leite condensado)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Dica: pode usar três colheres de sopa de fermento fresco. A média por colher de sopa é de 10g. Fermento granulado, 3 envelopes de 10g cada. Fermento de tabletes de 10 g cada.

Rosca de Leite Condensado

Bata todos os ingredientes. Depois coloque a farinha de trigo e misture bem. Deixe descansar 2 horas. Enrole as roscas…

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Ingredientes
  • 225g de manteiga em temperatura ambiente
  • 140g de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 250 g de farinha de trigo Branca de Neve
  • 25 g de cacau em pó
  • 3 barrinhas de chocolate preto
  • Sal em pó

BISCOITOS DE CHOCOLATE

Pré-aqueça o forno a 180 º C Bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa cremosa e esbranquiçada.…

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Ingredientes
  • 2 pimentões vermelhos graúdos
  • 2 pimentões amarelos graúdos
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 folha de louro
  • 1/4 colher de chá de orégano

Peperonata (antepasto de pimentões)

Lavar e secar os pimentões, unta-los com um pouco de azeite e colocar no forno até que as peles estejam…

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Ingredientes
  • 16 camarões
  • 1 alface
  • 1,5 dl de maionese
  • 2 colheres (de sopa) de natas
  • 4 colheres (de sopa) de ketchup
  • 4 tomates cereja
  • Água, sal, molho picante e rodelas de pepino q.b

Camarão em molho de cocktail

Leve uma panela ao lume com água, o sal e o picante; quando levantar fervura, acrescente os camarões. Cozinhe durante…

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