1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 4 lombos de pescada sem peles nem espinhas
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • 350 grs de cogumelos de lata laminados
  • 4 dl de natas
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • sal e pimenta q.b.
  • 70 grs de margarina
  • leite q.b.
  • sumo limão q.b.
  • óleo para fritar
  • farinha para polvilhar

Lombos de Pescada Especial

Tempere os lombos de pescada com sal, sumo de limão, pimenta e leite e deixe marinar. Escorra e envolva os…

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Ingredientes
  • 6 lombos de pescada
  • 1 pimento verde
  • 300 gr. de camarão
  • 200 gr. de miolo de camarão
  • 300 gr. de ameijoas com casca
  • 1 caldo de marisco
  • Vinho branco q. b.
  • 2 colheres (sopa) farinha maisena
  • Azeite q.b.
  • Alho q.b.
  • Sal q.b.
  • Água q.b.
  • 1 ramo de salsa

Lombos de Pescada à Marinheiro

Coloquei as ameijoas em água e sal para largarem a areia e depois lavei-as várias vezes até a água sair…

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Ingredientes
  • 500 gr de filetes de peixe
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates, bem maduros
  • 3 ovos
  • 0,5 lt de leite
  • 1/2 limão
  • 1/2 chávena de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.
  • margarina para untar o pirex

Quiche de Peixe

Coza as batatas com pele, descasque-as, corte-as às rodelas finas e tempere de sal e pimenta. Limpe os filetes de…

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  • 500 g de batatas
  • 30 g de filés de anchovas
  • 150 g de cebola
  • 100 g de manteiga
  • sal e pimenta do reino

Roesti escandinavo

Pique a cebola grosseiramente. Aqueça uma frigideira e acrescente 1 colher de sopa de manteiga. Acrescente a cebola picada e…

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Ingredientes
  • 1 kg de filetes de solha
  • 200 gr de berbigão (miolo)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de coentros em grão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1,5 dl de natas
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colherd e sopa de salsa picada
  • limão q.b.
  • manteiga q.b.
  • pimenta q.b.

Solha Recheada com Miolo de Camarão

Tempere os filetes com sal e pimenta e faça com eles uns rolinhos. Prenda com um palito e coloque cada…

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Ingredientes
  • 700 g lombos de peixe sem pele (pescada, garoupa, cherne, etc)
  • dl sumo de tomate
  • 5 gota(s) molho de tabasco
  • 1 c. sopa óleo
  • 1 c. sopa creme de rábano
  • 1 c. chá sal
  • 1 c. sopa molho inglês

Peixe grelhado (pescada, garoupa ou cherne) com…

1. Ligue o grelhador, unte a grelha e coloque oslombos de peixe. À parte, misture o sumo de tomate com…

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Ingredientes
  • 1 kg de polvo
  • 100 gr de chouriço de carne
  • 1 dl de azeite
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de vinho branco
  • 400 gr de arroz
  • Azeitonas pretas
  • Sal e pimenta q.b.

Arroz de Polvo Malandrinho à Minhota

Limpe o polvo retirando-lhe toda a viscosidade e bata-o com um maço de madeira para o amaciar. Lave-o bem em…

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Ingredientes
  • 1,5kg de camarão
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 1/2 xícara de folhas de coentro
  • 4 cebolinhas verdes cortadas em pedaços
  • 1/2 de xícara de salsinha picada
  • 1/2 de xícara de azeite-de-dendê
  • Sal a gosto

Moqueca de Camarão

Limpe os camarões e tempere com sal e o suco de limão. Reserve. Refogue todos os temperos por 15 minutos…

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Ingredientes
  • 4 postas médias de badejo (cerca de 600 g no total)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • sementes de 3 maracujás médios
  • 4 dentes de alho descascados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Badejo ao pesto de sementes de maracujá

Tempere o peixe com o sal e a pimenta-do-reino e, em seguida, empane na farinha de trigo. Coloque as sementes…

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Ingredientes
  • 2kg de filé de pescada (badejo, dourada....)
  • 1kg de camarão
  • 2 chuchus cortados em cubinhos
  • 4 tomates (um pouco maduros), sem peles e sementes, cortados em pedaços
  • 1/2 cebola
  • Azeite
  • Salsinha
  • Sal
  • Limão

Filé de Peixe à Ilhabela

Doure levemente o camarão com casca, numa panela grande, em azeite bem quente. Retire o camarão do azeite, e, depois…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 couve lombarda picada
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 chávena e meia de farinha de tigo
  • 0,5dl de azeite
  • 3colheres de queijo ralado
  • pimentaq.b
  • sal q.b
  • noz moscada q.b
  • salsa q.b
  • Recheio:
  • 1 lata de atum
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas picadas
  • 1 lata pequena de tomate aos pedaços
  • 0,5dl de azeite
  • 2 ovos cozidos
  • 1 lata de salsichas
  • noz moscada q.b
  • salsa q.b
  • pimenta q.b
  • sal q.b
  • Cobertura:
  • Queijo ralado q.b

Repolho gratinado com atum

Descasque as cebolas e os alhos. Pique as cebolas e os alhos para um tacho e leve ao lume com…

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Ingredientes
  • 1 kg de Ameijoas
  • 2 cebolas médias
  • 3 alhos picados
  • 1 c. sopa de vinagre
  • 1 c. sopa de pão ralado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 ramo de salsa picada
  • pimenta e sal qb

Ameijoas à Espanhola

Põe-se num tacho o azeite e as cebolas picadas, quando a cebola alourar juntam-se as ameijoas (previamente lavadas e passadas…

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