1284 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 dl de azeite
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 2 tomates
  • 1 c. (sopa) de polpa de tomate
  • 800 g de tamboril
  • 300 g de miolo de camarão
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 dl de água
  • 200 g de massa cotovelo
  • 1 c. (de sopa) de coentros picados
  • Sal q.b.

Massada de tamboril

1- Pique os alhos e refogue-os no azeite. Junte os pimentos, cortados aos cubos, e deixe refogar um pouco. Adicione…

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Ingredientes
  • 2 douradas
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de colorau
  • 2 tomates maduros
  • 1 raminho de salsa
  • 0,5 limão (sumo)
  • 1 tira de pimento vermelho
  • Vinho branco q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Dourada no forno

1. Tempere as douradas com sal. 2. Faça um refogado com o alho cortado em lâminas e as cebolas às…

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Ingredientes
  • Azeite: 1,5 dl
  • Batata: 3
  • Cebola: 2
  • Cenoura: 2
  • Chocos: 750 gr
  • Chouriço: 1
  • Feijão branco: 3 latas
  • Louro: 1 folha
  • Pimenta: q.b.
  • Piripiri: 1 pitada
  • Sal: q.b.
  • Salsa: q.b.
  • Tomate: 3

Feijoada de chocos

Limpe muito bem os chocos e coza-os na panela de pressão com água e sal durante aproximadamente meia hora. Deixe…

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Ingredientes
  • filetes
  • cebola
  • tomate
  • azeite
  • alho
  • pimenta preta
  • pimenta branca
  • courgette (opcional )

FILETES NO FORNO

prepare os filtes. numa taça de ir ao forno ponha azeite ate cubrir o fundo, corte as corgette e as…

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Ingredientes
  • 150 gr de peixe, cozido e esfiado (aproveitamentos)
  • 150 gr de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 dl de água
  • 1 colher (sopa) de cebola, picada fininha
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.
  • óleo para fritar

Marofos de Peixe

Deite a farinha numa taça, junte as gemas, a água aos poucos mexendo sempre. Acrescente a cebola, a salsa e…

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Ingredientes
  • 1 kg Miolo de Búzios
  • 1 kg Feijão Branco
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alhos
  • 1 malagueta
  • 1 kg de tomate pelado
  • 1 chouriço corrente
  • 100g bacon
  • 1,5 dl azeite
  • 1 raminho salsa
  • 1 ramo coentros
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída

Feijoada de Búzios

Coza muito bem o miolo dos búzios, corte-os em pequenos pedaços e reserve a água. Coza o feijão branco depois…

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Ingredientes
  • 1. 1 cebola
  • 2. 2 dentes de alho
  • 3. 1 folha de louro
  • 4. Azeite
  • 5. ½ chávena calda de tomate
  • 6. 2 tomatinhos (tomate pelado)
  • 7. Pimenta
  • 8. Nóz-moscada
  • 9. Sal
  • 10. Piri-piri
  • 11. 1 colher chá colorau
  • 12. ¼ saqueta sopa marisco
  • 13. Marisco
  • 14. Arroz agulha (1 caneca e 3 de água)
  • 15. Delícias do mar

Arroz de Marisco nota 10

1. Num tacho grande (é onde vai ficar o arroz de marisco) pôr um pouco de azeite, a cebola picada,…

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Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 2 tomates grandes
  • 650 gr de peixe cru (por ex:pescada)
  • miolo de pão
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Azeite

Pudim «Salazar»

Numa panela fz-se um refogado com as cebolas picadinhas a manteiga e um bocado de azeite. Deixa-se refogar e juntam-se…

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Ingredientes
  • 1 kg amêijoa
  • dl azeite
  • 2 dentes alho
  • 1 ramo coentros
  • 3 c. sopa vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Amêijoas à Bulhão Pato

1. Lave muito bem as amêijoas. Leve ao lume o azeite e frite nele os dentes de alho. 2. Em…

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Ingredientes
  • - 500 g lulas
  • - 1 dente de alho
  • - 1 cebola
  • - 50 ml azeite
  • - 100 g de camarão
  • - 1 alheira
  • - 1 tomate
  • - Sal
  • - Piripiri
  • - 100 ml vinho branco
  • - 180 g de arroz
  • - hortelã

Lulas recheadas com alheira e camarão

Arranje as lulas e corte-lhes os tentáculos. Pique o alho e a cebola e refogue no azeite, adicione o camarão,…

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Ingredientes
  • 1 kg de filetes de pescada
  • 2 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho
  • 400 gr de espinafres
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • 4 ovos cozidos
  • Puré q.b. (fiz na bimby)
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Caril q.b.
  • Maionese (cerca de meio frasco)
  • Pão ralado

Filetes de Pescada com Espinafres e Puré

Cortar as cebolas em rodelas finas, picar o alho e colocar num tacho com azeite. Leve ao lume para alourar.…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Medalhões de Pescada congelados
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Cenoura
  • Azeite
  • Vinho
  • Caldo de Peixe Knorr
  • Sal
  • Polpa de Tomate
  • 1 Colher de Sopa Marisco Knorr
  • 150 gr. de Batata Palha
  • Molho Béchamel
  • Broa Aromatizada com alho e salsa

Medalhões de pescada gratinada

Colocar uma panela com água, sal, um fio de azeite e o caldo Knorr. Quando a água começar a ferver…

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