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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 800 g de tamboril em lombos
  • 250 g de miolo de camarão
  • 4 dl de natas
  • 2 gemas
  • 1/2 limão
  • Coentros
  • Sal e pimenta

Fricassé de Tamboril

Refoga-se no azeite o tamboril com a cebola e os alhos e acrescenta-se o miolo do camarão. Cozinha-se durante 3…

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Ingredientes
  • • 1 embalagem de bacalhau posta tradicional;
  • • 1 pacote de batata frita palha;
  • • 2 cenouras;
  • • 2 cebolas;
  • • 3 dentes de alho;
  • • 1L de leite quente;
  • • 100g de farinha;
  • • 100g de margarina;
  • • 1,5dl de azeite;
  • • 1 folha de louro;
  • • Sal q.b.;
  • • 1 pitada de noz-moscada;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Queijo mozzarella ralado q.b..

Bacalhau com Natas de chorar por mais

Coloque o bacalhau num tacho, junte água até cobrir, leve ao lume ate ferver, desligue o lume e deixe o…

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Ingredientes
  • 2 Postas de peixe
  • 4 Batatas grandes
  • 4 Ovos
  • 5 dls de leite
  • 3 colheres das de sopa de manteiga
  • 2 colheres das de sopa de farinha
  • 2 colheres das de sopa de queijo ralado
  • Sal e pimenta
  • Noz moscada q.b.

Peixe no poço

Cozem-se as postas de peixe e as batatas. Reduzem-se as batatas a puré, leva-se á chama acrescenta-se-lhe metade da manteiga,…

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Ingredientes
  • 1 kg lapas-capuchinhas
  • 500 g arroz agulha
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 1 c. sopa azeite
  • 2 c. sopa coentro(s) picado(s)
  • 2 folha(s) de louro
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Arroz de lapas

1. Lavar as lapas e escalda-las. Guardar e coar a água da escaldadela. 2. Picar as cebolas e os alhos.…

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Ingredientes
  • 12 crepes, já feitos
  • 200 gr de restos de peixe cozido
  • 100 gr de margarina
  • 0,5 lt de molho de béchamel
  • 1/2 pacote de natas
  • queijo ralado
  • 1 caldo de marisco
  • sumo de limão
  • sal e pimenta

Crepes de Peixe com Molho de Marisco

Se quiser fazer em casa os crepes, veja na receita dos crepes de alho françês. Senão pode comprá-los já feitos.…

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Ingredientes
  • medalhoes de pescada
  • azeite
  • cebola
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • alho
  • água q.b.
  • salsa
  • tomate

MedalhÕes de pescada refugados

coloque os medalhoes a refugar em cru com todos os outros ingredientes. deixe cozinhar. sirva com puré de batata

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Ingredientes
  • 4 postas de tamboril
  • 1 chávena de arroz
  • 390ml de tomate em pedaços
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 malagueta fresca
  • 2 curgetes
  • 2 cenouras
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Vinagre balsâmico
  • 1 ramo de coentros

Guisado de Tamboril com Coentros

Faça um refogado com uma colher de sopa de azeite, os alhos e a cebola picados. Junte o tomate em…

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Ingredientes
  • 3 postas de peixe espada
  • 4 a 5 chávenas de favas
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de pó de caril
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho

Peixe espada e favas em escabeche de…

Cozer ao vapor o peixe espada previamente temperado de sal. Dispor na travessa de ir à mesa. Cozer "al dente"…

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Ingredientes
  • • 4 Postas de bacalhau graúdo;
  • • 1 Embalagem de puré instantâneo;
  • • 1 Pimento vermelho;
  • • 2 Cebolas;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 3 Ovos cozidos;
  • • 8 Colheres de sopa de maionese;
  • • 2dl de azeite;
  • • 1dl de Vinho do Porto;
  • • 1 Folha de louro;
  • • Leite q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Farinha para passar.

Bacalhau da Consoada de chorar por mais

Coloque o bacalhau a demolhar em água fria durante 48 horas. Depois retire-o, escorra-o e deite-o numa tigela. Junte leite…

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Ingredientes
  • 600g de camarão com casca — o que tínhamos era de calibre 30/40;
  • ½l de cerveja — pilsner branca;
  • 100g de margarina;
  • 3 colheres de sopa de condimento de mostarda — usei «Savora»;
  • sal e malagueta seca, desfeita, a gosto.

Camarões em Molho de Cerveja & Mostarda

1. Decapitar os camarões. 2. Cozê-los e escorrê-los. 3. Juntar os demais ingredientes num tacho e levá-lo a lume forte…

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Ingredientes
  • 1 polvo congelado
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • pão ralado q.b.
  • azeite q.b.

Polvo Delicioso

Depois de descongelado o polvo, lava-se e leva-se ao lume com um dente de alho e uma cebola, numa panela…

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Ingredientes
  • 4 centros de pescada;
  • 800g de batatas;
  • 4 ovos;
  • 3 cebolas;
  • 6 dentes de alho;
  • 1,5dl de azeite;
  • 50g de azeitonas pretas;
  • 1 raminho de salsa;
  • sal, q.b.

Medalhões de Pescada à Gomes de Sá

Coza o peixe e reserve. À parte, coza as batatas e os ovos. Escorra e corte ambos em rodelas. De…

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