1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 2 douradas médias
  • 6 dentes de alho picados
  • Azeite
  • Sumo de meio limão
  • Muita salsa
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 fatias de lombo de porco preto fumado

Dourada em papelote

Colocar uma fatia de lombo de porco preto fumado dentro da barriga da dourada, temperá-la de sal e pimenta. Entretanto,…

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Ingredientes
  • 4 medalhões de Salmão
  • 1 c (chá) de endro
  • 1/2 limão (sumo)
  • 2 c (sopa) de mel
  • 1 couve flor média
  • 1 dl de natas vegetais
  • 2 c (sopa) pão ralado
  • 3 dl de sumo de laranja coado
  • 1 c (chá) de mel
  • 1 raminho de hortelã
  • 1 c (chá) de amido de milho
  • 30 ml de água
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal marinho integral
  • Azeite virgem
  • Sal e leite q.b

Salmão com Molho de Laranja e Couve-Flor

1 - Coloque os medalhões de salmão num tabuleiro e tempere-os com sal marinho integral, o endro, o sumo de…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • salsa picada
  • 1 cebola picada
  • 2 postas de bacalhau
  • farinha
  • sal q.b
  • oleo para fritar

PASTELOES de bacalhau

mistura-se todos os ingredientes. bate-se muito bem. leva-se a fritar em oleo.

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Ingredientes
  • 1 kg de chocos limpos
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • salsa
  • pimenta preta moída
  • 6 ovos
  • pão ralado
  • 1/2 copo de vinho moscatel
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1/2 copo de caldo knorr de peixe
  • açafrão
  • sal
  • azeite

Almôndegas de Choco

Corte o choco e ponha-o juntamente com os alhos e uma pitada de pimenta na picadora eléctrica. Fazem-se bolas com…

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Ingredientes
  • 1 robalo médio
  • 3 cebolas médias
  • 5 dentes de alho
  • 3 batatas médias
  • 10 amêndoas torradas
  • 2 colheres de maionese
  • 1 colher chá mostarda
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de Brandy
  • 1 ramo pequeno de salsa
  • 1 cálice de Brandy
  • ½ couve de Bruxelas
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 maçã
  • ½ Knorr de peixe
  • Sal, pimenta, alho em pó, polpa de tomate, q.b.

Robalo Assado com Molho de Amêndoa e…

Amanhe e limpe bem o robalo e reserve. Corte duas cebolas em rodelas finas sobre uma travessa de barro, descasque…

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Ingredientes
  • 4 postas de salmão
  • 3 cebolas cortadas em meias-luas
  • 1 folha de louro
  • 1 cálice de vinagre branco
  • 1 dl de azeite (ou a olho como eu fiz)
  • sal e pimenta
  • farinha de milho

Salmão de escabeche

Tempere o salmão com sal, envolva-o c/ a farinha e frite rapidamente com azeite quente (2 minutos de cada lado).…

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Ingredientes
  • • 800g de camarão médio;
  • • 1 Lata de rodelas de ananás em calda;
  • • 150g de toucinho fumado extra;
  • • 1 Lata de cogumelos inteiros;
  • • 50g de creme vegetal;
  • • 1 Limão;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b.;
  • • Azeite q.b..

Espetada de camarão com toucinho e ananás

Escorra o ananás e os cogumelos. Deixe descongelar um pouco o camarão, descasque-o deixando apenas a ponta da cauda e…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 Emb Massa Quebrada
  • Recheio:
  • Cebola / Alho
  • 2 Latas de Atum
  • 1 Emb de Delicias do Mar
  • 1 Emb Natas Soja
  • 3 Ovos
  • Sal e Pimenta q.b.

Tarte de atum e delicias

Estende-se a massa numa tarteira. Faz-se um refogado com a cebola ás rodelas e o alho picadinho. Escorrem-se as latas…

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Ingredientes
  • 350 g massa folhada
  • 20 g cogumelos laminados
  • 100 g miolo de camarão
  • 100 g delícias do mar
  • 2 dl natas
  • 1 gema(s) de ovo
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 ramo coentros
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída
  • q.b. piripiri em pó

Folhados de marisco e cogumelos

1. Estenda a massa folhada, corte pequenos círculos e pincele-os com a gema de ovo. 2. Leve ao forno cerca…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g)
  • 1 colher (sopa) de coentros picado
  • 4 postas de atum (960 g)
  • 1/2 colher (sopa) de raspa de casca de limão
  • sal
  • pimenta

Atum Grelhado II

Refogue o alho e a cebola no azeite até começar a dourar. Acrescente o tomate, os coentros e tempere. Quando…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 bifes de atum (cerca de 225 g cada)
  • 4 c/ sopa de azeite
  • 2 c/ sopa de molho de soja
  • 2 c/ sopa de sumo de lima
  • 1/2 ananás (500 g)
  • 1 cebola vermelha
  • 1 chili
  • 1/2 Pote de coentros
  • 1 abacate
  • sal
  • pimenta
  • pepperoni, rodelas de lima torrada e coentro para decorar

Atum com salsa de abacate & ananás

Lave e seque o atum. Regue os bifes de atum com 2 colheres de azeite, molho de soja e 1…

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Ingredientes
  • 400 gr. de filetes de pescada (congelados)
  • Sumo de limão
  • 2 bananas
  • Fatias finas de fiambre
  • Margarina q.b.
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2,5 dl de leite
  • Sal, pimenta, noz moscada
  • Queijo ralado (para gratinar)

Filetes de Peixe com Banana

Temperar os filetes de pescada com sal, pimenta e sumo de limão a gosto. Deixar repousar pelo menos 30 minutos.…

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