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Refoga-se a cebola cortada em meias luas e os alhos picados no óleo em lume brando. Numa taça misturam se…
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Forra-se uma forma de tarte que foi previamente untada, com a massa.Batem-se os ovos inteiros com as natas e deita-se…
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Cozer em lume brando, durante cerca de meia hora, numa caçarola com água e sal, a cebola, a cenoura, o…
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Aqueça numa panela a metade do azeite e frite os pedaços de peixe, aos poucos. Retire o peixe do fogo…
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Descongele a massa folhada em temperatura ambiente. Abrir o peixe pelo dorso, para fazer os filetes, retirar as espinhas. Temperar…
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Tempere o peixe com sal e esfregue-o por todos os lados com um pouco de mostarda. Coloque o peixe no…
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Coze-se o peixe, desfia-se e reserva-se. Numa frigideira deita-se um pouco de azeite, a cebola e o alho picadinhos e…
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- Dê uma leve cozedura ao camarão em água temperada de sal, pimenta preta, louro. (não mais que uns 3…
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Limpe o peixe de escamas e vísceras e lave bem o peixe em água corrente, enxugando-o de seguida com um…
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AMANHE O PEIXE CORTE POSTAS DA GROSSURA DE UM DEDO TEMPERE COM O SAL NUMA FRIGIDEIRA DEITE A BANHA E…
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Bate-se bem o polvo, corta-se em bocados e escalda-se. Refoga-se então uma cebola e, quando estiver meia refogada, põe-se na…
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Lave os filés de badejo e seque-os com papel toalha. Reserve. Limpe os alho-porós e corte-os em rodelas. Se preferir,…
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