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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 60g de margarina
  • 2 cebolas
  • 0,5kg de tomates
  • Sal
  • Pimenta vermelha
  • 1 colher de sobremesa de pó de caril
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de gengibre ralado
  • 1 cravinho
  • 500g de lulas em argolas
  • 3 decilitros de leite de côco

Caril de Lulas II

Refogue a cebola picada com a margarina, e junte depois os tomates esmagados e sem pele. Tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 1 Cebola
  • 2 Latas de atum
  • 1C (de sopa) de salsa picada
  • 2 ovos
  • 2C (de sopa) de farinha
  • 1C (de sopa) de sumo de limão
  • 1,5 dl de azeite
  • Gomos de limão para decorar
  • Alface mista, sal e pimenta q.b.

Pataniscas de atum

Descasque e pique a cebola. Escorra o atum, coloque-o numa tigela e junte a salsa, a cebola, os ovos, a…

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Ingredientes
  • 2 lombinhos de tamboril
  • 2 tomates médios(usei congelado)
  • 1 tira de pimento vermelho
  • 1 cebola média
  • azeite
  • 1 raminho de salsa
  • 1 copo de vinho branco
  • sal
  • 2 colheres de sopa de cebola
  • batatas

Lombinhos de tamboril estufados

- Num tacho coloque o azeite, o tomate sem pele e a cebola cortada finamente. Deixe apurar. - Junte a…

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Ingredientes
  • 2 postas de red-fish
  • 3 batatas médias
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 ovos
  • sal, pimenta, salsa e limão q.b.

Sonhos de peixe e batata

Limpe e lave o peixe. Coza-o com as batatas descascadas. Limpe o peixe das peles e espinhas e desfie-o. Passe…

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Ingredientes
  • • Bacalhau (quatro postas);
  • • 12 castanhas;
  • • 12 batatas pequenas;
  • • 2 tomates;
  • • Salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Vinagre de vinho branco (2 colheres de sopa);
  • • 8 dentes de alho;
  • • Azeite virgem q.b..

Bacalhau com Castanhas à moda do chef

Numa frigideira anti-aderente aloure as postas de bacalhau no azeite ate ficarem bem cozinhadas por dentro. Coza levemente as batatas…

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Ingredientes
  • 200 g ovas
  • 100 g margarina
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 1 c. sopa sumo de limão
  • q.b. sal e pimenta
  • 2 dl água
  • 1 ovo
  • 1 c. sopa leite
  • 2 c. sopa farinha
  • 4 c. sopa pão ralado
  • óleo para fritar
  • 4 rodela(s) de limão
  • 4 folha(s) de salsa
  • 4 fatia(s) de pão de forma torrado

Ovas panadas

1. Prepare uma manteiga batendo a margarina com salsa picada, 1/2 c.de chá de sumo de limão e uma pitada…

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Ingredientes
  • 450g de camarões descascadas
  • 450g de lombos de peixe cortados em cubos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de mel liquido
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon

Espetada de Marisco com Mel e Mostarda

Espete o peixe e os camarões alternadamente nos espetos. Bata no liquidificador os restantes outros ingredientes e regue as espetadas.…

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Ingredientes
  • Espadarte em fatias finas cerca de 1cm
  • Pacote de natas
  • Miolo de camarão
  • Margarina
  • Tirinhas de presunto (opcional)

Espadarte com Natas

Frite o espadarte depois de cozido, retire da frigideira e na mesma coloque as natas e os camarões. Deixe engrossar…

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Ingredientes
  • 1- 8 CHOCOS MÉDIOS
  • 2- 200 g MIOLO DE PÃO DESFEITO
  • 3- 1 LATA PEQUENA DE ANCHOVAS
  • 4- 30 g DE ALCAPARRAS
  • 5-150 g DE PICLES
  • 6- 1 RAMO DE SALSA
  • 7-3 DENTES DE ALHO
  • 8-ÓLEO ,SAL e PIMENTA

CHOCOS RECHEADOS Á CHEF PIRES MONTEIRO

1-LIMPAR OS CHOCOS 2-SEPARAR OS TENTÁCULOS DOS SACOS DO CHOCOS 3-JUNTAR NUMA TIGELA O MIOLO DE PÃO ,AS ANCHOVAS PICADAS…

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Ingredientes
  • 4 filés de surubim com a pele
  • 4 folhas grandes de acelga
  • sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
  • 1 litro de caldo de peixe
  • Creme de coco:
  • 1/2 cebola média ralada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (chá) de coco ralado
  • sal a gosto
  • fitas de coco para decorar

Surubim com creme de coco

Lave o peixe, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Escalde a folhas de acelga numa panela com 2 litros…

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Ingredientes
  • Mugem (limpas e descascadas) 700 g
  • Óleo de oliva
  • Folhas de louro 2
  • Vinagre branco
  • Sal

Mugem Alla Muranese

Se preferir pode cozinhar os mugens com as vísceras que são saborosas. Coloque os peixes em uma forma, regue com…

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Ingredientes
  • 1 Kg Camarão pequeno
  • Azeite
  • Sal qb
  • 1 Limão
  • 8 Alhos picados
  • Coentros qb
  • Piri-piri qb

Camarões fritos à minha maneira

1º Limpar os camarões em agua corrente , após limpar os camarões colocar numa travessa , temperar com sal e…

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