Receitas de Peixe e Marisco- Page 37 of 108 - Petiscos.com

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1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes

30 ostra(s)
1 molho espinafre(s)
1 cebola(s) picada(s)
2 manteiga
2 c. sopa manteiga
2 c. sopa vinho deJerez
molho inglês
queijo parmesão
1 ovo
q.b. piripiri em pó
q.b. Pimenta
noz moscada
salsa
q.b. sal

Ostras à Sultão

1. Cozer os espinafres e escorrê-los; espremê-los muito bem enquanto mornos. 2. Entretanto, faz-se o molho branco: num tachinho, juntar…

Petiscos.com
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Ingredientes

1kg de corvina
1 folha de louro
1 colher (de chà)de pimenta em gräo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
50g de manteiga
3 gemas
2 colheres (de sopa) de salsa picada
1 limäo (sumo)
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
Água, sal e salsa q,b.

Corvina de fricassé

Corte a corvina em postas e coza-as em àgua temperada com a folha de louro, a pimenta em gräo e…

pintarola1
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Ingredientes

Para o bolo de atum
2 pães duros(bolinhas)
3 latas de atum
salsa
sal
2 ovos batidos
sumo de meio limão
leite para embeber os pães
Para o molho de tomate
2 tomates maduros
1 cebola
1 dente de alho
azeite
sal, salsa, pimenta preta

Bolo de atum com molho de tomate

- Numa taça coloque os pães com o leite até amolecerem. Depois de amolecidos desfaça-os. Junte o atum e mexa…

antígona
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Ingredientes

- 1 posta grande de bacalhau
- salsa qb
- 1 cebola
- 4 ovos
- farinha qb (usei aproximadamente 1 chávena)
- leite qb
- sal e pimenta qb
- azeite e óleo para fritar qb

Pataniscas de Bacalhau

1. Coza o bacalhau, tire as espinhas e a pele e desfie (pode usar bacalhau já desfiado eu prefiro as…

aprendiz de chefe
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Ingredientes

3 postas de salmão
400 gramas de esparguete
3 colheres de sopa de caril
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de vinagre
Água q.b.
3 colheres de chá de pimentão doce
3 colheres de sopa polpa de tomate.

Carilada de salmão

Desfie o salmão. Pique o alho para uma caçarola, junte um pouco de vinagre q.b. com a polpa de tomate,junte…

Cozineiro.Mendes
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Ingredientes

• 1 Embalagem de 875g de chocos limpos;
• 1kg de batatas pré-fritas;
• 100g de queijo ralado;
• 50g de margarina;
• 2,5dl de natas;
• 2,5dl de leite quente;
• 3 Colheres de sopa de polpa de tomate;
• 2 Colheres de sopa de farinha com fermento;
• Sumo de 1 limão;
• Salsa q.b.;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b..

Chocos Cremosos no Forno

Coza os chocos em água temperada com sal durante 15 minutos e depois escorra-os. Leve um tacho ao lume com…

kimm
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Ingredientes

4 postas de pescada
0,5Kg de Ameijoas
200g de ervilhas
Sal e pimenta q.b.
Farinha para polvilhar
Óleo
1 dl de azeite
4 dentes de alho
1 molho de coentros
1 colher de sopa de farinha Maizena
7,5dl de caldo de peixe
Batatas pequeninas (cerca de 1Kg)

Pescada à Bulhão Pato

Metem-se as ameijoas em água e sal para perderem a areia (se forem das frescas). Temperam-se as postas de pescada…

Mimi-64
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Ingredientes

1 posta(s) de bacalhau
100 g camarão(s) cozido(s)
1 c. chá funcho
2 gema(s) de ovo
2 clara(s) de ovo
1 c. chá estragão
q.b. sal
q.b. pimenta branca moída

Mousse de peixe

1. Descongele as Postas de Bacalhau e pique-os na picadora. 2. Misture as gemas com as natas, bata as claras…

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Ingredientes

4 batatas descascadas e raladas grossas (620 g)
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 filé de robalo sem pele (1,8) kg
2 xícaras de creme de leite
2 colheres (sopa)de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de coentro picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Peixe com Batata Palha

Lave bem a batata e a cebola enxugue-as bem. Tempere o peixe com o creme de leite, o limão, a…

Rosaninha
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Ingredientes

1 kg de camarões
2 colher de sopa de manteiga
1 cebola
2 colheres de sopa de farinha
3 chávenas de leite
3 ovos

Camarões Incorporados em Claras em Castelo

Cozem-se e descascam-se os camarões. Levam-se ao lume numa panela com 1 colher bem cheia de manteiga e rodelas finas…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

1kg de lulas
Azeite
1 cebola picadinha
3 dentes de alho
2 dl de cerveja
3 colheres sopa de concentrado de tomate
1 raminho de salsa
Sal e piri-piri

Lulas com Cerveja

Primeiramente arranjar as lulas, separar a cabeça, retirar o interior e as cartilagens. Limpe a cabeça, eliminando os olhos. Lave…

Baú da Conceição
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Ingredientes

1 posta de safio
3 postas de cação
4 lulas frescas
200 g de amêijoa
200 gr de anéis ou rodelas de lulas (facultativo)
3 tomates
2 pimentos
3 cebolas médias
3 batatas médias
1 pão alentejano
Alhos, sal, pimenta, vinho branco, água, knorr de pimento e salsa, malagueta q.b.