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Lave os legumes e corte-os, separadamente, em pedaços bem pequenos. Em uma panela grande, coloque para ferver o vinagre com…
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Coloca-se num tacho com água e sal q.b. o feijão frade a cozer com 1 pitada de bicarbonato de sódio…
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Põe-se numa frigideira a manteiga e o azeite. Depois de derretido deita-se uma colher de sopa mal cheia de vinagre…
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Numa taça grande junte o repolho cortado fininho depois de lavado, o azeite, os tomates picados,a salsa picada, as azeitonas…
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Desfolhar as alcachofras eliminando as folhas externas mais duras, abri-las um pouco e cortar os espinhos com uma tesoura. Esmagar…
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Num tacho com água coza as batatas com casca. À parte num tacho leve ao lume a água, a manteiga…
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1. Escorrer muito bem o atum e as sardinhas. Retirar as espinhas das sardinhas e no mixer, bater ambos os…
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1. Coza as Favas conforme as instruções da embalagem. Escorra-as e deixe arrefecer. 2. À parte, misture o azeite, o…
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Demolhe o feijão de um dia para o outro, escorra e leve a cozer em água e sal. Barre generosamente…
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Coza os espinafres em água a ferver. Escorra-os muito bem, espremendo-os entre as mãos. Misture-os com as natas e os…
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Num tacho com água e sal, ponha as batatas e as cenouras e quando estiverem quase cozidas, junte as azeitonas,…
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*Bater o óleo com os restantes ingredientes até obter uma emulsão.
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