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Ligue o forno à temperatura média. Lave os tomates, retire os pedúnculos e parta-os ao meio. Lave as folhas de…
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Num tacho faz-se um refogado com o azeite, a cebola picadinha e a salsa e o alho também picadinhos. Quando…
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Separam-se as gemas cozidas das claras e pisam-se num almofariz, juntando-lhe o azeite, pouco a pouco, pisando sempre até obter…
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Cozer os alhos franceses (depois de lhes tirar a parte verde), em água fervente com um pouco de sal. Entretanto…
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1. Escorrer o atum e colocar numa tigela com o pimento e as ervilhas. 2. Mexer todos os ingredientes para…
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1. Ferva o vinho tinto com o mel até reduzir para metade. 2. Retirar do lume, polvilhar com a canela…
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Lave,seque e frite os files de frango em oleo bem quente cerca de 10 min. e tempere ligeiramente com sal.…
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Descasque e limpe as sementes às maças. Parta-as depois em quartos e ponha-as a cozer, num tacho de fundo térmico,…
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Coloque em um "pilão" as folhas de manjericão, o alho, o pinhão e o sal grosso. Amasse bem os ingredientes…
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Coza a couve-flôr e as batatas em água e sal e umas gotas de limão. Passe tudo pelo passa-vite e…
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*Bater o azeite com os restantes ingredientes até obter uma emulsão.
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Misture muito bem o creme de leite com o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta.
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