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444 receitas de Sopas

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Ingredientes

1/2 litro de feijão vermelho
2 litros de água
1 osso de presunto
2 colheres de sopa de cebola picada
2 aipos
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 colher de sopa de farinha
3 colheres de sopa de vinho da Madeira
1 limão cortado às rodelas
1/4 de colher de chá de mostarda
pimenta q.b.

Sopa de Puré de Feijão Vermelho

Deixam-se os feijões de molho durante a noite. Escorrem-se e colcoam-se juntamente com a água fria e o osso de…

Paula Ferreira
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Ingredientes

400 g feijão manteiga
1 cebola(s)
1 cenoura(s)
1 aipo
1 dente alho
4 tomate(s) pelado(s)
q.b. salsa
5 folha sálvia
3 batata(s)
150 g toucinho
q.b. canela em pó
q.b. sal
q.b. Pimenta
q.b. azeite
200 g taglietelle
q.b. queijo parmesão ralado

Sopa campestre

1. Deixar os feijões de molho na véspera. Levar os feijões ao lume numa caçarola, com o tomate passado pelo…

Petiscos.com
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Ingredientes

Lt feijão encarnado
1 kg orelha e cabeça de porco
200 g entrecosto
250 g carne de vaca p/guisar
100 g toucinho entremeado
1 chouriço de carne
1 morcela
1 farinheira
1 couve lombarda
400 g batata(s)
2 cenoura(s)
2 cebola(s)
2 dente(s) de alho
q.b. sal
q.b. hortelã
q.b. coentros

Sopa de pedra

1. Prepare de véspera a orelha e cabeça de porco, raspando e limpando, e salgam-se juntamente com o entrecosto. 2.…

Petiscos.com
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Ingredientes

500gr de Favas sem casca e sem pele (só o interior)
250gr Cebola (1 grande)
60gr Alho francês (1 só parte branca)
3 dentes Alho
50ml Azeite
1 talo de Aipo
1 molho de Coentros
1l Água
sal q.b

Creme de Favas, alho e coentros

Pique a cebola, alho francês e o alho grosseiramente. Refogue a cebola e o alho francês até que fique com…

Sabor a Casa
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Ingredientes

1,5 l de leite
300 gramas de batata
500 gramas de couve flor (previamente cozidas em água, por 10 minutos)
sal q.b.
cogumelos frescos q.b.
1 colher de sopa de manteiga

sopa de couve flor com cogumelos

1. Colocar num tacho o leite, as batatas e a couve flor previamente cozida. Fica a cozinhar, em lume brando,…

Chef Chefinho
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Ingredientes

- 2 Nabos Grandes
- 2 Courgettes Médias
- 1 Beterraba Média
- 1 Cebola Média
- 2 Cenouras Grandes
- 2 Dentes de Alho
- Folhas de Hortelã
- 1 Folha de Louro
- Azeite
- Sal

Creme Verde com Aroma a Hortelã

Corte todos os legumes em pedaços, coloque numa panela com água a tapar os legumes, tempere com fio e azeite…

cjan999
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Ingredientes

1 l de água (adicione mais se necessário)
1,5 Kg de carne de vaca (peito alto e gordo)
1Kg de ossos de tutano
3 cebolas
Alho
1 galinha
1 repolho
400 grs de pão duro
9 batatas
Manteiga
Sal
Louro
Hortelã

Sopa do Espírito Santo

Cozem-se as carnes com água, quando estiverem meio cozidas junta-se a galinha, junta-se o repolho (couve merceana) e as batatas.…

Rosaninha
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Ingredientes

2 alfaces grandes
1 cebola grande
500grs de abobora
1 kg de batatas 2 cenouras grandes
1,5 dl de azeite

sopa de alface

Este creme faz-se como todos os cremes de legumes. Em 3 litros de água deite os legumes partidos aos bocados.Leve…

alexandra cunha
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Ingredientes

A sopa de peixe é uma das minhas sopas favaritas. Vou variando e acrescentando outros ingredientes! Fica sempre deliciosa!
Para cozer o peixe:
1kg de red fish (pode usar outro com poucas espinhas)
1 cebola média
2 cenoura
2 folhas de louro
sal
Para a sopa
2 cebolas
2 tomates médios
2 colheres de sopa de azeite
sal
150 gr de massa a gosto
50gr de ervilhas congeladas
1/2 pacote de delicias do mar
1/4 pimento encarnado
algumas folhas de hortelã