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2356 receitas de Médio

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Ingredientes

500 gr de farinha
1,5 dl de água
420 gr de manteiga
75 gr de açúcar
2 claras
1 pitada de sal
óleo q.b.
Recheio:
1 maçã
1 pera
5 figos secos
1 laranja
canela q.b.

Rissóis Doces

Numa taça deite a farinha, o açúcar, o sal, a água,a manteiga derretida e as claras ligeiramente batidas. Misture bem…

Paula Ferreira
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Ingredientes

base:
125g de bolacha maria
30g de manteiga
2 colheres de sopa de aveia
doce de manga:
2 mangas (descascadas e sem caroço)
110g de açúcar
1dl de água
cobertura de framboesa:
200g de framboesas
80g de açúcar
recheio:
2 pacotes de natas
50g de açúcar
2 colheres de leite condensado
200g de queijo creme
2 folhas de gelatina incolor

Cheesecake de Manga e Framboesa

Preparação: Comece por deitar numa frigideira, a manga com o açúcar e a água. Deixe cozer até ficar bem macia,…

Emoção às Colheradas
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Ingredientes

* 24 batatas médias
* 15 colheres sopa de azeite
* 4 dentes de alho laminado
* Sal grosso q.b.

Batata ao murro

1º Lave bem as batatas em água corrente. 2º Coloque as batatas numa panela grande, cubra com água e leve…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

800 g tamboril
5 dl caldo de cubo de peixe
1 c. chá mostarda
1 c. café sumo de limão
1 dl maionese
1 dl iogurte
c. sopa salsa picada
c. sobremesa cebola(s) picada(s)
q.b. sal
q.b. Pimenta
1 pimento(s)
1 tomate(s)
q.b. azeitona(s)
1 c. sopa alcaparra(s)

Tamboril com molho de alcaparras

1. Corte o Tamboril em cubos e escalfe-o em caldo de peixe. 2. À parte, bata a mostarda e sumo…

Petiscos.com
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Ingredientes

Massa:
1 kg de mandioca cozida e espremida
3 colheres (sopa) de margarina
100g de queijo parmesão ralado
3 ovos
sal, pimenta-do-reino e noz-moscada à gosto
3 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
½ kg de carne moída (patinho)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
4 pimentas cambuci fatiadas
Suco de ½ limão
3 tomates sem pele e sem sementes picados
½ xícara (chá) de coentro picado ou cheiro verde
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de requeijão cremoso
Sal e pimenta do reino à gosto
2 bananas da terra fatiadas e grelhadas
200g de queijo minas padrão em cubos pequenos
Para Pincelar:
1 ovo batido
Parmesão para polvilhar

Torta de Mandioca com Carne Moída –…

Para a massa, coloque em uma tigela a mandioca, a margarina, o queijo e os ovos, misture bem e tempere…

ccaraujo
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Ingredientes

PARA 4 pessoas:
500 g de batatas novas pequenas, lavadas e cortadas ao meio;
2 cenouras descascadas e cortadas em troços;
meia abóbora-menina cortada em pedaços de 2,5 centímetros;
2 cherovias descascadas e cortadas;
2 cebolas descascadas e cortadas em gomos;
1 cabeça de alhos com casca;
azeite;
sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
2 colheres de sopa de pasta de caril vermelho tailandês;
1 lata de 400 ml de leite de coco;
1 colher de sopa de açúcar amarelo;
1 colher de sopa de molho de peixe;
250 ml de caldo de legumes;
2 limas;
300 g de arroz de jasmim para acompanhar;
um bom punhado de rebentos de feijão;
um punhado de folhas de manjericão fresco

Caril Tailandês de Legumes (por Jamie Oliver)

Pré-aqueça o forno a 200°C/gás 6. Coloque todos os legumes cortados, cebolas e alhos no tabuleiro do forno e regue…

chefinho
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Ingredientes

-- 350g de açúcar
-- 1 colher de sopa de farinha maisena
-- 1 colher de fermento em pó
-- 150g de manteiga
-- 15ovos
-- sumo de 3 laranjas
--manteiga e açúcar q.b.

Torta de laranja

1. Liga-se o forno a 220ºC. 2. Unta-se um tabuleiro com manteiga e forra-se com papel vegetal tambem untado. 3.…

Marta Teixeira
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Ingredientes

Para a massa:
Farinha de trigo 400 g
Água 4 dl (ver a olho)
Sal qb
Para o Recheio:
Cogumelos frescos (podem ser os pleurotos) 400g
Coentros Frescos 50g
Sumo de limão 2cl
Azeite 2cl
Alho 3 dentes
Sal qb
Pimenta qb
Para o Molho de feijão:
Feijão preto cozinho 250g
Cebola picada 100g
Alho picado 50g
Azeite 30cl
Pimento vermelho picado 50g
Sal qb
Pimenta qb
Chili 50g

Burrito vegan

Para a massa: a) Misturar todos os ingredientes, fazer pequenas bolas e estender com o rolo bem finas b) Levar…

Nads
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Ingredientes

1 molho de nabiças grandes
3 colheres de sopa de azeite
Vinagre q.b.
2 dentes de alho
sal q.b.
Farinha q.b.

Esparregado de Nabiças

Primeiro escolhem-se as nabiças, e lavam-se. Põe-se um tacho com água a ferver e quando estiver juntam-se as nabiças. Numa…

Paula Ferreira
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Ingredientes

150 g de Aletria
5 dl de leite
50 g de manteiga
200 g de açúcar
4 gemas de ovos
1 casca de limão
canela em pó q.b.
1 pitada de sal

Aletria

Coza a Aletria em água temperada com um pouco de sal. Escorra a água. À parte, aqueça o leite com…

Rafacampos
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Ingredientes

2 Batatas grandes
1 lata de atum
1 pacote de natas (usei as de soja)
Azeite a gosto
Mistura de especiarias e pimentas a gosto (tinha várias pimentas, gengibre, anis estrelado, raspa de laranja, cominhos e orégãos)
Salsa a gosto picadinha
Tomate fresco a gosto picado