490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • - 200 gr de framboesas (usei frescas pode usar congeladas)
  • - 2/3 morangos grandes
  • - 1 iogurte de soja de frutos silvestres (pode usar antes iogurte grego, também fica óptimo, ou outro tipo de iogurte que prefira)
  • - mel qb
  • - 2 colheres sopa de água

Delícia de Iogurte com Morangos e Calda…

1. Faça a calda de Framboesa, coloque as framboesas com a água e um pouco de mel (depende se gosta…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 100 g de miolo de noz
  • 100 g de amêndoa
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 kg de açúcar
  • 1,5 l de leite

Torrãozinho à Moda da Ana

Leve ao lume o açúcar, o leite, a manteiga e o chocolate em pó. Deixe ferver e, depois de engrossar…

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Ingredientes
  • - 5 ovos
  • - 250g de cogumelos
  • - 200g de camarões
  • - 1 dente de alho
  • - sal
  • - pimenta

Frittata de cogumelos frescos e camarões

Lave e corte os cogumelos frescos. Salteie os cogumelos frescos laminados com um pouco de azeite e alho. Depois dos…

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Ingredientes
  • Base:
  • • 70g de cornflakes;
  • • 125g de manteiga amolecida;
  • • 60g de açúcar;
  • Recheio:
  • • 500g de morangos;
  • • 1 limão;
  • • 200g de queijo fresco;
  • • 2dl de natas;
  • • 6 folhas de gelatina;
  • • 200g de açúcar.

Delicia de queijo fresco e morangos

Triture os cornflakes ate ficarem em pó. Depois, junte-lhes o açúcar e a manteiga e misture bem. Deite o preparado…

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Ingredientes
  • 400 ml de leite
  • 1/2 colher de chá de adoçante liquido
  • 40g sêmola
  • 1 clara de ovo
  • 1 damasco
  • 1 kiwi
  • 100 g framboesas
  • 50g cerejas
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
  • erva cidreira para decorar

Salada de fruta com sêmola

Ferva o leite com o adoçante, adicione a sêmola, deixe ferver brevemente e cozinhe por cerca de 10 min. em…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de grão-de-bico
  • 1 dente de alho pequeno
  • 6 colheres de sopa de molho tahine
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • sal
  • páprica
  • salsinha
  • pão sírio

Grão-de-bico com tahine

Coloque o grão-de-bico de molho na véspera, acrescentando uma pitada de bicarbonato de sódio à água. Retire as cascas do…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de farinha (bem cheia)
  • 2 chávenas de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 casca de limão
  • sal

massa para rissois

Leva-se a água ao lume com a margarina, a casca de limão e um pouco de sal. Assim que a…

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Ingredientes
  • 1 litro de aguardente
  • 1 kg de açúcar
  • 24 folhas de figueira
  • 1 litro de água
  • 10 grãos de coentros
  • 1 pau de canela

Licor folhas de figueira

Coloca-se num frasco de boca larga a aguardente, as folhas de figueira cortadas em pedaços, o pau de canela e…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 1 dente de alho picado
  • 2 folhas de louro partidas
  • 1 colher (chá) mal cheia de pimentão doce
  • piripiri ao seu gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 6 colheres (sopa) de vinho branco

Coelho Grelhado

Uma hora antes de grelhar o coelho, prepare o molho. Para preparar o molho, junte todos os ingredientes numa taça.…

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Ingredientes
  • 350g ou 1 lata (425 ml) de espargos
  • sal 1 pitada de açúcar, pimenta
  • 200g de filete (peito) de frango
  • 1 c/ sopa de óleo
  • 150g de cogumelos
  • 1 lata (314 ml) de tangerinas
  • 150g de iogurte magro
  • 2 c/ sopa (50g) de maionese para salada
  • 2 abacates maduros (cerca de 600g)
  • sumo de 1 limão
  • algumas folhas de salada a seu gosto
  • maionese, salsa, outras ervas como vê na foto para enfeitar (facultativo)

Abacates recheados

Descasque os espargos e retire as pontas duras, corte-os aos pedaços não muito grandes e leve-os a cozer em água…

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Ingredientes
  • Maionese de alho:
  • 10 dentes de alho descascados
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • sal a gosto
  • Ervilha-torta:
  • 300 g de ervilha-torta limpa
  • 1 colher (sopa) de alcaparras em conserva
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de sementes negras de gergelim
  • sal a gosto
  • Hambúrguer de frango:
  • 6 coxas e sobrecoxas de frango médias
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de salsão picado
  • folhas de 4 ramos de manjericão
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho
  • sal a gosto
  • rodelas de tomate-caqui assado para acompanhar

Hambúrguer de frango com maionese de alho

Maionese de alho: Leve ao fogo uma panela com o alho e 250 ml de água e cozinhe por 5…

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Ingredientes
  • Hambúrguer de vaca
  • Fusilli
  • manjericão
  • tomate
  • cogumelos frescos
  • vinho
  • azeite
  • alho
  • sal

Hambúrguer com molho de cogumelos e fusilli

Cozer a massa com água e sal. Grelhar os hambúrgueres lentamente. Aproveitar os sucos da carne e juntar ao molho…

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