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Página Inicial > Lume & Frigorífico

511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • · 200 gr de chocolate em tablete, de culinária
  • · 1 colh. sopa de margarina
  • · 6 ovos
  • · 6 colh. sopa de açúcar

mousse de chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a margarina. Bata as claras em castelo e junte um pouco de açúcar,…

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Ingredientes
  • 1 c (sopa) de custard em pó
  • 100g de açúcar
  • 4 dl de leite condensado
  • 1 casca de limão
  • 100 g de bolachas de manteiga
  • 2 dl de natas
  • Raspas de chocolate q.b

Taça de Leite Condensado e Boloacha

1 - Misture o custard com o maçúcar e o leite condensado. Adicione a casca de limão e leve ao…

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Ingredientes
  • Ingredientes da Massa
  • 2 pacotes de bolacha maisena (usei sabor chocolate)
  • 6 colheres (sopa) de margarina (de preferência, sem sal)
  • Ingredientes do Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 envelope de suco de maracujá em pó (tang)
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • Ingredientes da Calda de Maracujá
  • 2 maracujás (fruta)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor.

Torta Mousse de Maracujá

Preparando a Massa... Triture as bolachas no liquidificador ou processador até virar um pó. Em uma tigela, incorpore a margarina…

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Ingredientes
  • 150 g de chocolate ao leite
  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 200 ml chá de erva doce bem forte (5 saches de chá)
  • 2 pacotes de biscoito de leite (400 g) triturado até obter uma farofa
  • 100 g de nozes moídas
  • 1 colher (sopa rasa) de semente de erva doce
  • 8 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó
  • BASE DE RECHEIO (CREME DE CONFEITEIRO)
  • INGREDIENTES
  • 800 ml de leite frio
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 200 ml de leite frio
  • 125 g de amido de milho
  • 150 g de açúcar
  • 5 gemas peneiradas

Trufa de festa

Numa panela em fogo médio ferva 800 ml de leite frio com 1 colher (sobremesa) de margarina e 1 colher…

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Ingredientes
  • Pudim de Morango:
  • 2 xícaras (chá) de composto alimentar em pó sabor morango
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500ml de leite
  • 5 colheres (sopa) de amido
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • Pudim de Chocolate:
  • 200g de chocolate ao leite picado
  • 1 litro de leite
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 10 colheres (sopa) de amido de milho
  • ½ lata de creme de leite sem soro

Flan Sensação – Daniel Bork

Pudim de Morango: Em uma panela aqueça o leite e em seguida acrescente o resto dos ingredientes, mexa bem até…

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Ingredientes
  • Para a pannacotta:
  • ● 500 ml de leite de soja
  • ● 360 ml de leite meio gordo
  • ● 180 g de açúcar amarelo
  • ● 120 g de natas (35% de gordura)
  • ● 4 folhas de gelatina demolhadas em água fria
  • ● 50 g de queijo crème
  • Para o xarope de lima e gengibre:
  • ● 100 ml de sumo de lima
  • ● 100 ml de água
  • ● 80 g de açúcar
  • ● 20 g de gengibre picado
  • ● Raspas de lima q.b.

Pannacotta de leite de soja com xarope…

Misture o leite de soja, o leite meio gordo, o açúcar e as natas, e leve ao lume médio. Retire…

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Ingredientes
  • Gelado de Maça:
  • - 6 Maças cortada em cubos
  • - 0,300 Ml de leite gordo
  • - 70 Gramas de açúcar
  • - 6 Gemas de ovo
  • - 1 Pau de canela
  • - 100 Gramas de manteiga
  • - 100 Ml de sopa de moscatel

Bolo de chocolate com gelado de maçã

Bolo de chocolate: - 100 Gramas de farinha com fermento - 100 Gramas de chocolate - 100 Gramas de Manteiga…

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Ingredientes
  • - Sobras ( 4 Batatas cozidas, 3 cenouras cozidas, 1 ovo cozido e 3 tranches de pescada no forno)
  • - Natas Vegetais q.b
  • - Pão Ralado Aromatizado com Alho ( Caseiro )
  • - 1 Ovo Batido

Bolinhas de Pescada

- Junta-se as sobras todas ( batata, ovo, cenoura e pescada ) e tritura-se; - Adiciona-se um pouco de natas…

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Ingredientes
  • 1 torta dancake de morango
  • Molho de morango (tipo da top down)
  • 500 g de morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (medida) de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • 3 colheres de açúcar

Pink trifle

1. Corte a tortas às fatias e posteriormente em cubinhos. 2. Lave, corte e escorra os morangos. 3. Leve ao…

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Ingredientes
  • 2 saquetas de leite creme
  • 1l de leite
  • 5 c/sopa de açúcar
  • Cerca de 10 bolachas maria
  • 2 folhas de gelatina

Leite Creme com Crosta de Bolacha

Faça o seu leite creme normalmente como explica na embalagem, enquanto este estiver quente junte as folhas de gelatina. Quando…

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Ingredientes
  • massa folhada
  • 250 g chocolate amargo
  • 125 g manteiga
  • 3 ovos
  • 1 c. café rum
  • 30 g açúcar
  • 125 g chocolate branco
  • 2 dl natas
  • q.b. raspas de chocolate branco
  • q.b. raspas de chocolate preto

Mil-folhas black & white

1. Prepare a mousse: derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga. Retire do lume, junte as gemas e o…

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Ingredientes
  • 6 iogurtes naturais magros
  • 5 folhas de gelatina
  • 120 g de açúcar
  • 3 claras
  • Óleo para untar
  • Para a calda:
  • 300 g de morangos congelados
  • 100 g de açúcar
  • Sumo de limão 1/2 limão

Mousse de iogurte com calda de morangos

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cinco minutos. Depois escorra-as e derreta-as num recipiente em banho-maria…

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