4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 300 g de tomate cereja
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Manjericão q.b.
  • 4 ovos
  • 1 Alface

TOMATE CEREJA COM OVOS MEXIDOS

Numa frigideira coloque um pouco de azeite o alho picado e a cebola em rodelas. Deixe refogar até a cebola…

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Ingredientes
  • 700 ml de leite do dia gordo
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 iogurte natural
  • 300 ml de leite condensado

Guloseima de Iogurte

Aquecer ligeiramente o leite. Colocar tudo no copo da liquidificadora e misturar bem, distribuindo depois pelos frascos de vidro. Colocar…

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Ingredientes
  • 4 lulas grandes (de preferência frescas)
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 2 dl de Vinho Branco
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 copo (30ml) de arroz carolino
  • 4 copos (30ml) de água

Arroz de Lulas da Alquimia dos Tachos

Lave e arranje as lulas e corte-as aos bocados. Reserve Leve ao lume um tacho com um fio (generoso) de…

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Ingredientes
  • 400 g bife(s) de perú
  • 4 peito(s) de frango
  • 1 lata ananás
  • 1 risoma de gengibre em conserva
  • 2 c. sopa farinha maisena
  • 3 c. sopa gengibre em calda
  • 1 Lt caldo de cubo de galinha
  • 2 c. chá sumo de limão
  • 4 c. sopa xerez
  • pão cortado em cubos
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída

Fondue de aves com molho de gengibre

1. Corte a carne das aves em cubos. 2. Descasque o ananás e corte em rodelas ou se preferir antes,…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
  • 1 colher de sopa de manjericão picado
  • azeite para pincelar
  • 2 costeletas do lombo de vitela, com cerca de 2,5 cm de espessura e 225 g cada
  • sal
  • pimenta preta do moinho

Costeletas de Vitela com Manteiga de Manjericão

Bata a manteiga com a mostarda de Dijon e o manjericão e tempere generosamente com pimenta preta moida no momento.…

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Ingredientes
  • ½ pacote de macarrão do tipo Padre Nosso
  • 3 batatas médias cortada em cubos
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 350g de carne de sua preferência cortada em tiras (usei coxão duro)
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal
  • Água fervente

Sopa de Macarrão Padre Nosso

Doure o alho no azeite. Acrescente a carne e deixe fritar bem. Após, junte o extrato de tomate, o molho…

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Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 4 batatas
  • 2 cebolas
  • azeitonas pretas
  • 12 ovos
  • 1 pimento verde
  • 3 tomates
  • sal, pimenta e salsa q.b.

Tortilha de Legumes

Pique as cebolas, as azeitonas, a salsa, os alhos e os pimentos. Coza as batatas em água com sal e…

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Ingredientes
  • – 1 kg de ameijoa
  • – 500 gr de camarão
  • – 1 chávena de chá de espumante
  • – 1 chávena de chá de água
  • – 1 cebola grande
  • – 3 dentes de alho
  • – 1 c. de sopa de margarina
  • – 3 c. de sopa de azeite
  • – 3 c. de sopa de polpa de tomate
  • – piri-piri q.b
  • – sal q.b
  • – salsa q.b

Cataplana de ameijoa e camarão

Antes de cozinhar as ameijoas, estas devem repousar em água e sal umas 3 horas, para abrirem e sair o…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Ravioli 4 queijos
  • 200ml de creme de côco
  • 50gr de nozes raladas
  • Presunto em cubos a gosto
  • 1/2 colher de café de café solúvel
  • 1/2 malagueta
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher de chá de vinho do Porto
  • Sal q.b

Ravioli 4 Queijos com Molho especial

Numa frigideira salteiam-se os cubos de presunto. Põe-se uma panela ao lume onde se deitam o creme de côco, as…

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Ingredientes
  • 4 costoletas do cachaço
  • 4 batatas médias
  • 100 gr de ervilhas de quebrar
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 caldo Knorr de carne
  • 1 raminho de salsa
  • azeite
  • água

Costoletas de porco estufadas

Num tacho, que não precisa ser muito alto mas convém ser algo largo, pôr a aquecer o azeite e dar…

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Ingredientes
  • 200 g massa espirais
  • 300 g frango às tiras
  • 50 g margarina Vaqueiro com alho
  • 1 pacote de natas
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • orégãos q.b.

Espirais com Frango

Coza a massa em água e sal, escorra e disponha numa saladeira. Numa frigideira, derreta a margarina e aloure a…

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Ingredientes
  • 600g de coxão mole ou contrafilé cortado em 4 bifes
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 cebolas médias

Bife Acebolado

Corte toda a gordura da borda de cada bife. Tempere-os com sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo uma…

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