4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 kg de camarão
  • 300 gr de curgetes
  • 400 gr de cenoura
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros picados
  • 1 colher de sopa de tomate concentrado
  • 1,2 de de água
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Sopa de Camarão e Legumes

Numa panela aquece-se o azeite e junta-se-lhe o alho picado e o camarão. Deixa-se corar virando de vez em quando.…

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Ingredientes
  • 2 nabos com alguma rama
  • 2 colheres de sopa de farinha de milho
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 gema
  • 5 colheres de sopa de natas

Sopa de Nabos Cremosa com Natas

Descasque os nabos, corte-os aos pedaços e refogue numa caçarola com um pouco de azeite juntamente com a rama cortada…

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Ingredientes
  • Lombo de novilho com cerca 400g
  • 1 curgete
  • 2 tomates maduros
  • Ervilhas de quebrar
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Alecrim
  • 1/2 alho francês (parte branca)
  • 1/2 funcho
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho teriyaki
  • Noodles
  • Pedaço de gengibre fatiado
  • Meia malagueta vermelha

Noodles com Novilho e Legumes

Num wok deite azeite e deixe aquecer. Junte a cebola em meia lua e o alho laminado. Deixe cozinhar até…

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Ingredientes
  • « 500 g de feijão preto
  • « 3 dentes de alho (picado)
  • « 1 cebola pequena (picada)
  • « 2 colheres de sopa de azeite
  • « 1 litro de água

Feijão preto cozido à portuguesa

1º Lave o feijão em agua quente 4 vezes, depois de lavado coloque na panela. 2º Coloque água até que…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sobremesa rasa de café solúvel
  • 200 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Cobertura : biscoitos de chocolate triturados ou raspas de chocolate ou granulado de chocolate.

Doce de chocolate com café ( Brigadeiro)…

Em uma panela colocar o leite condensado, o café solúvel e o cacau em pó. Levar ao fogo médio, mexendo…

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Ingredientes
  • 500 g de massa tagliatelle
  • 500 g de gambas
  • 100 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 50 g de cebolinho
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de polpa de tomate
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 60 ml de Brandy
  • Sal e pimenta moída (q.b.)

Tagliatelle com Molho de Gambas

Descasque as gambas e reserve as cabeças. Leve ao lume metade do Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar…

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Ingredientes
  • 1 kg lampreia
  • 2 cebola(s)
  • 3 dentes alho
  • 4 dl azeite
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 ramo salsa
  • 1 dl vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 500 g arroz
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 cálice vinho do Porto

Lampreia à Foz do Dão

1. Amanhar alampreia e juntar o vinho branco ao sangue do animal para impedir de coalhar. 2. Fazer um refogado…

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Ingredientes
  • 4 latas de atum
  • sal
  • pimenta
  • 250g de arroz
  • 4 ovos cozidos
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 dl de azeite
  • 1 lata de tomate pelado
  • salsa

Atum Surpresa

Coze-se o arroz em água e sal e no fim de cozinhado passa-se por água fria para retirar o excesso…

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Ingredientes
  • 200 g talharim
  • 1 cebola(s)
  • 2 c. sopa azeite
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 1 molho salsa
  • 180 g marisco sem concha
  • 1 malagueta(s)
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Talharim com marisco

1. Descasque a cebola e pique-a muito finamente. Aqueça o azeite numa frigideira e frite a cebola até ficar alourada.…

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Ingredientes
  • 300 g de açucar
  • 7 ovos
  • 12 colheres sopa de água a ferver
  • 220 g de farinha
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 80 g de chocolate em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha para povilhar

Pão-de-Ló de Chocolate

Numa tigela, bata bem o açucar com os ovos, utilizndo uma bateideira eléctrica, até obter um preparado esbranquiçado. Adicione a…

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Ingredientes
  • 2 molho espigo(s)
  • 1 dl azeite
  • 1 dente(s) de alho
  • q.b. sal

Espigos à moda da Beira

1. Cozer os espigos em água temperada com sal numa panela destapada. 2. Enxugar depois de cozidos e picar miúdamente.…

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Ingredientes
  • 200 gr de tagliatelle de quinoa
  • 500 gr de favas descascadas
  • 1/2 requeijão (+ para servir)
  • Raspa de limão q.b.
  • Cebolinho e coentros frescos q.b.
  • Água da cozedura da massa q.b.
  • Fio de azeite
  • Sal

Tagliatelle de Quinoa com Molho de Favas

Cozer as favas num tacho com água temperada com sal. Escorrer as favas e reservar metade no tacho, com um…

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