4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de bacon em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 8 espigas de milho verde
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 e 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • sal e pimenta do reino e pimenta caiena
  • peito de frango

Cajun maque-chou

Doure o bacon no óleo e acrescente os ingredientes restantes, exceto o creme de leite. Refogue por cerca de 10…

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Ingredientes
  • 1 litro de cachaça
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 paus de canela médios
  • 2 limões médios cortados em rodelas
  • casca de uma laranja
  • 4 cravos-da-índia
  • 60 g de gengibre cortado em fatias
  • 2 xícaras de água

Quentão paulista

Coloque o açúcar em uma panela funda (2 litros de capacidade). Leve ao fogo e caramelize levemente. Com cuidado, acrescente…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 250 g de farinha
  • 80 g de margarina
  • 2 dl de leite
  • 2 dl de agua
  • 1 pitada de sal
  • Ovo batido para passar
  • Pao ralado para passar
  • Oleo para fritar
  • Para o recheio:
  • 300 g de pescada cozida sem peles e espinhas
  • 2 dl de bechamel de compra
  • Sumo de 1/2 limao
  • 1 raminho de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.

Rissois de creme de pescada

1- Prepare a massa: leve ao lume um tacho com o leite, a agua e a margarina, tempere com sal…

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Ingredientes
  • 1 pão de forma integral fatiado
  • 500g açúcar
  • 2,5dl água
  • 6 gemas
  • 1 ovo
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de laranja
  • canela em pó para polvilhar

Rabanadas do Convento

Misture o açúcar com a casca de laranja, o pau de canela e a água e leve ao lume; ferve…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 15 a 20 fatias de queijo fatiado
  • 15 a 20 fatias de bacon ou presunto
  • azeite q.b
  • 4 dentes de alhos picados finamente
  • 1 colher de sobremesa de massa pimentão
  • Oregãos, tomilho, sal e pimenta ou outros temperos a gosto
  • 1/2 copo de vinho branco, ou cerveja

Lomo porco recheado com queijo

Num pequeno recipiente juntar o alho, a massa de pimentão, o azeite e os restante condimentos. Fazer um tipo de…

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Ingredientes
  • 500g macarrão grosso
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 rodelas de chouriço
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Piri-piri q.b.
  • Água

Macarrão com chouriço

Numa panela coloque a água e a manteiga. Deixe ferver.De seguida adicione o macarrão,o sal ,a pimenta e o piri-piri…

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Ingredientes
  • 4 bifes
  • sal
  • vinho branco
  • pimenta
  • alho
  • cebola
  • azeite

bifes a açoriana

bata os bifes , reserve . agora e fazer o d´vinha d´alhos, numa pana junte o alho picado a cebola…

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Ingredientes
  • 200g de farinha
  • Vinho branco
  • Sal
  • 1 pimento vermelho e 1 amarelo
  • 150g de fiambre, salame e mortadela
  • 125g de queijo fresco
  • Pimenta
  • Salsa
  • Hortelã
  • Óleo para fritar

Strudel de Carnes Frias

Misture a farinha com o vinho e sal e amasse. Deixe a massa repousar 30m sob um pano húmido. Cozinhe…

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Ingredientes
  • 1 copo (requeijão) de amido de milho
  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • sal a gosto

Panqueca 2

Bater tudo no liquidificador e colocar porções da massa em frigideira ou panquequeira, levemente untada. A massa fica melhor se…

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Ingredientes
  • 1 polvo grande (1 Kg)
  • 1 cebola grande
  • 4 tomates maduros
  • 1 ramo de salsa
  • 1 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 6 fatias de pão torrado
  • sal

Polvo de Tomatada

Limpe o polvo e coza-o, cortando depois em pedaços. Descasque os tomates e esmague-os. Aqueça o azeite num tacho e…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 farinheira
  • Vaqueiro líquida q.b.
  • Leite q.b.
  • Sal q.b.

Ovos Mexidos com Farinheira

Abrir os ovos e colocar as suas claras e gemas numa taça. Batê-los e juntar um pouco de leite para…

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Ingredientes
  • 2 alfaces grandes
  • 1 kg de cebolas
  • 1,5 dl de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 100 gr de margarina
  • 1 pacote de natas
  • 1 ramo de coentros

Sopa de Alface

Num tacho com a margarina colocam-se as cebolas às rodelas fininhas e fritam-se até ficarem transparentes. Junta-se a alface esfarrapada.…

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