4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 3 xicara de arroz cozido
  • 1 xicara farinha de mandioca
  • 200 gramas de bacon picado
  • 1/2 xicara de azeitonas picadas
  • 1/2 xicara de ervilha
  • pimenta

Delícia Arroz a Brasileira

Em um frigideira grande fritar o bacon até dourar Colocar o arroz , azeitona,a ervilha,misture para pegar o gosto Acrescente…

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Ingredientes
  • -1 Lata de Feijão manteiga
  • -1/2 Chouriço de Porco preto
  • -5 Fatias de Toucinho ou Bacon gordo de porco preto
  • -1/2 Couve coração de boi
  • -Lombinho de porco preto
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -1 Cebola picada
  • -1 Dente de alho picado
  • -1 Folha de louro
  • -Sal e pimenta para temperar

Feijoada

-Colocar as carnes a cozer numa panela com água a ferver até ficarem tenras -Fazer um refogado com o azeite,…

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Ingredientes
  • - Camarões
  • - Malagueta
  • - Sal
  • - Azeite
  • - Alhos
  • - Coentros (facultativo)

Camarões à la guilho 

1. Descascar os camarões (desta vez não tirei a cabeça porque há quem goste muito de chupá-la) 2. Temperá-los com…

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Ingredientes
  • 250 gr de massa penne
  • 1 courgette
  • 1 alho frances
  • 100 gr bacon
  • 1 pacote de natas
  • queijo ralado q.b
  • cebola
  • azeite q.b
  • sal q.b

Massa à moda do Tio Albano

Parte-se o courgette e o alho frances em pedaços. coze-se a massa com o courgette e o alho francês em…

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Ingredientes
  • 500 gr de arroz
  • 4dl de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 50 gr de banha
  • 4 pombos
  • pimenta e sal q.b.
  • 100 gr de toucinho
  • 2dl de vinho branco

Arroz de Pombo

Leve os pombos inteiros a estufar por alguns minutos em banha, azeite e toucinho cortado em tiras. Tempere e quando…

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Ingredientes
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 cenoura
  • 1 ramo de aipo
  • 150gr de feijão verde filet
  • 1 colher (de café) de açafrão
  • 300gr de arroz agulha
  • 8 dl de água
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • 2 latas de salsichas
  • Sal, pimenta e salsa picada q.b.

Arroz de Delícias

Pique os dentes de alho e a cebola. Leve um tacho ao lume com o azeite e, quando estiver quente,…

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Ingredientes
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100/ 200g farinha de trigo
  • 1 kg de mandioquinha

Gnochis de mandioquinha

Descasque a mandioquinha. Depois de cozida, deixe escorrer bem e passe no processador. Junte os ingredientes e faça a massa.…

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Ingredientes
  • 1 berinjela grande
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 abobrinha média
  • 1 cebola média
  • 2 talos de salsão
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/3 xícara de vinagre tinto
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de uvas passa
  • sal e pimenta do reino
  • azeitonas a gosto
  • anchovas a gosto
  • pinoli a gosto (opcional)

Caponata siciliana

Cortar os 6 primeiros ingredientes em cubinhos e picar bem os dentes de alho. Colocar o azeite em uma panela…

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Ingredientes
  • 1 pitada de sal
  • 250 ml de leite
  • manteiga
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos

Crepes simples à moda do chef

Bata os ovos em uma tigela com o sal; junte a farinha peneirada, misturando com um batedor manual. Adicione, aos…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2 costeletas de porco ibérico
  • 1 colher (sobremesa) de zimbro em grão
  • 2 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 chávena de arroz carolino "Bom Sucesso"
  • 2 chávenas de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) alcaparras
  • 1 ovo
  • óleo para fritar o ovo

Costeletas de porco ibérico com arroz de…

Confeção: Colocar as duas chávenas de água ao lume com um pouco de sal. Quando começar a ferver, adicionar o…

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Ingredientes
  • 500 g de arroz
  • 2 postas de bacalhau
  • 4 tomates bem maduros
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • Coentros q..
  • Sal e piripiri q.b.

Arroz de Bacalhau

1- Demolhe atempadamente o bacalhau em agua. No dia, leve-o a cozer em 1,2 L de agua com a folha…

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Ingredientes
  • 12 costeletas de borrego do pé
  • Alecrim fresco
  • Alho em pó
  • 1 limão
  • Sal
  • 2 dentes de alho
  • Azeite

Costeletas de Borrego com Alecrim

Tempere as costeletas de borrego com sal, alho em pó, alecrim fresco e sumo de 1 limão, cerca de 2…

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