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4849 receitas de Lume

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Ingredientes

1 xícara (chá) de feijão-branco
2 folhas de louro
1 bulbo médio de erva-doce
1 pimentão verde pequeno
1 cenoura média
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
Medalhão de berinjela:
2 berinjelas médias
4 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto

Feijão-branco com legumes e ervas com medalhão…

Escolha o feijão, lave-o e coloque numa panela de pressão com 1 litro de água e as folhas de louro.…

Tarso Azeredo
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Ingredientes

250 g de feijão azuki
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
6 colheres (sopa) de sopa de cebola desidratada
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de orégano
1 colher (sopa) de fermento em pó
250 g de farinha de rosca para empanar
2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritura
sal a gosto
Molho cremoso de tofu:
1/2 xícara (chá) de queijo tofu
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de molho de soja
1/2 xícara (chá) de leite desnatado

Bolinhos de feijão azuki

Deixe o feijão de molho em uma tigela com água de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra…

Maitê no Fogão
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Penso que ha muitas maneiras de fazer caldo verde pois ja comi em muito lado e é
sempre diferente.
Ja comi Caldo Verde muito bom, mas tambem ja comi Caldo Verde que era uma valente porcaria.
Eu gosto que o Caldo Verde tenha mais do que apenas agua eslavaçada, sem gosto nenhum, com algumas fitas de couve a boiar como ja tive o desprazer de comer em muito lado.
Esta e a minha versao. Sei que ha muitas versoes e muito boas, mas esta e a maneira que faço e que fica muito boa.
Espero que gostem ;-)
Para cerca de 6 tigelas grandes de sopa usei:
300g de Couve galega ja cortada
5 Batatas medias
1 Cebola grande ou duas medias
3 Dentes de alho grandes
Meio Chourico
1 Mao cheia de arroz
Sal q.b.
Azeite q.b.

Caldo Verde Resmas de Bom

Numa panela poem-se as batatas, cebolas, alhos, arroz e o chourico. Cobre-se tudo com agua, tempera-se com sal e vai…

Ze Guloso
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Ingredientes

4 batatas grandes
4 alhos franceses
2 colheres de sopa de manteiga
0,5 l de água
0,5 l de leite
1 cubo de caldo de galinha
250 gr de natas
Sal q.b
Pimenta q.b.
Amêndoa q.b.

Sopa Fria de Alhos Franceses

Começa por se descascarem as batatas e cortá-las às rodelas. Lava-se os alhos franceses e corta-se em bocadinhos a parte…

Paula Ferreira
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800 gr de chocos
1 kg de baterrabas
1 colher de cogumelos secos
1 dente de alho
1 colher de salsa picada
1/2 cebola
1 tomate maduro
1/2 copo de caldo
1/2 copo de vinho branco
sumo de 1/2 limão
4 colheres de azeite
sal e pimenta q.b.

Chocos em Vinha de Alhos

Lavar as beterrabas, enxugá-las, eliminar-lhes todas as partes duras e cozer a parte verde, durante dez minutos, numa caçarola com…

Paula Ferreira
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2 bifes de novilho
margarina e azeite qb
alho em pó
1 folha de louro
pimenta preta
sal
2 fatias de queijo
2 ovos
1 colher de ketchup
1 colher de mostarda
2 colheres de sopa de leite

Bife à cavaleiro

Tempera-se os bifes com sal, alho em pó,pimenta preta e o louro e de seguida frita-se em margarina e azeite.…

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Ingredientes

750 g de atum fresco
0,5 dl de vinagre
2 dl de vinho branco
4 dentes de alho
1 molho de salsa
sal e pimenta
1 kg de batata-doce
1 dl de azeite para fritar
+ salsa
4 rodelas de limao

Bifes de atum com batata-doce

1- Corte o atum as postas finas e coloque-as num recipiente fundo. 2- Junte o vinagre, o vinho branco, os…

Ana Cacela
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Ingredientes

8 ovos
250 g ervilhas congeladas
alface
1 c. sopa cebola(s) picada(s)
1 fatia toucinho fumado
1 c. chá basílico
azeite
manteiga
q.b. sal
q.b. Pimenta

Tortilha verde ervilha

1. Cozer as ervilhas conforme indicado na embalagem. Escorrê-las e saltear num tacho onde se alourou, em lume brando, a…

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1 frango
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
1 copo vinho branco
Sal e pimenta
600 gramas de brócolos

Frango com Bróculos

Corte o frango aos pedaços e ponha-o a estufar com a cebola e os alhos picados, óleo, vinho, sal e…

ana_lucya
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Para aproveitar uma embalagem de fiambre que se estava a estragar fiz estas salsichas enroladas em fiambre , numa espécie de prato de Verão que tanto gosto e que de vez em quando sabe tão bem.
Adoro este tipo de refeição, ovo estrelado, fiambre, salsichas, salada, em dias de calor sabe-me mesmo bem!
Fica a sugestão.
Este blogue
Hiperligado a partir daqui
A Web
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quarta-feira, 21 de Julho de 2010
Espetadas de cogumelos com fruta e presunto perfumadas com alecrim
Para entrada, fiz no outro dia ,estas espetadas. Ficaram uma delicia, perfumadas com alecrim, numa mistura de fruta, legumes e presunto. Uma maravilha!
Gosto muito de espetadas, permitem-nos saborear vários sabores ao mesmo tempo.
Ingredientes para 2 pessoas
1 tomate maduro
1/2 manga
4 cogumelos grandes brancos
2 fatias de presunto
2 rodelas de ananás
alecrim
Confecção
- Corte a manga em pedaços, bem como o tomate e o ananás.
- Corte os cogumelos em fatias grossas.
- Nos espetos alterne pedaços de manga, tomate, ananás e cogumelos com o presunto cortado ao meio e enrolado.
- Polvilhe com alecrim e leve á grelha uns 5 minutos de cada lado.
Poderá também gostar de:
Espetadas de frango, salsicha e bacon
Cogumelos saltaedos com vinagre balsâmico e ervas aromáticas
Bifes temperados com gengibre e salsa em molho de natas e ...
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Publicada por Vânia Jesus-Antígona em Quarta-feira, Julho 21, 2010 4 comentários Hiperligações para esta mensagem
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Etiquetas: cogumelos, entradas, ervas aromáticas, espetadas, grelhados, tomate
terça-feira, 20 de Julho de 2010
Rolinhos de salsichas com fiambre
Para aproveitar uma embalagem de fiambre que se estava a estragar fiz estas salsichas enroladas em fiambre , numa espécie de prato de Verão que tanto gosto e que de vez em quando sabe tão bem.
Adoro este tipo de refeição, ovo estrelado, fiambre, salsichas, salada, em dias de calor sabe-me mesmo bem!
Fica a sugestão.
1 lata de 8 salsichas
8 fatias de fiambre
1 colher
Para o acompanhamento: batata frita, salada de alface e agrião e ovo estrelado.