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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 8 bifes de porco, muito finos
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo
  • 1 ovo
  • pão ralado
  • sal e pimenta
  • óleo para fritar
  • sumo de limão
  • palitos

Cordon Blue

Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque 4 bifes numa tábua e sobre cada um ponha 1 fatia de…

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Ingredientes
  • 800 g de courgette
  • 500 g de batata
  • 50 g de chouriço (preferência caseiro)
  • 200 g de feijão verde
  • 3 ovos pequenos
  • 1 cebola pequena
  • Esparguete q.b.
  • Sal q.b.

Sopa de courgette e feijão verde

1. Lave, descasque e corte em cubos, as batatas e a courgette. 2. Coloque-as numa panela, juntamente com a cebola…

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Ingredientes
  • 1\2 Litro de Leite
  • 2 Colheres das de sopa bem cheias de farinha( 30 grs)
  • 2 Colheres das de sopa bem cheias de manteiga( 30grs)
  • sal e pimenta q.b.
  • Noz moscada a gosto

Molho béchamel

Leva-se a manteiga a derreter em lume brando para não ferver. Em estando derretida junta-se a farinha e mistura-se bem…

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Ingredientes
  • 1 pé de alface
  • 2 tomates médios fatiados fatias de pão integral sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 4 colheres (sopa) óleo de canola
  • 2 xícaras (chá) de soja
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 xícara (chá) de arroz integral
  • 5 colheres (sopa) de salsinha picada

Hambúrguer de soja

Deixe a soja de molho em água de um dia para o outro. Em seguida, escorra e coloque-a em uma…

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Ingredientes
  • 700 g de carne de porco
  • 800 g de batatas
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 3 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco
  • 0,5 dl de azeite
  • 50 g de pepinos pequenos de conserva (cornichons)
  • 2 colheres (sopa) de massa pimentao
  • 1 folha de louro
  • Salsa q.b.
  • Sal e piripiri q.b.
  • Oleo para fritar

Carne de porco à moda da casa

1- Arranje a carne, corte-a em pedaços, deite-os para uma tigela e tempere com os dentes de alho picados finamente,…

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Ingredientes
  • 1,2 kg carne de porco
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl vinho branco
  • 500 g camarão
  • 50 g banha
  • 1 fio de azeite
  • batatas fritas aos quadradinhos
  • sal q.b.

Carne de Porco com Camarão

Corta-se a peça de carne em pequenos cubos, tempera-se com a massa de pimentão, dentes de alhos laminados, vinho branco…

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Ingredientes
  • 1/5 kg de ervilhas
  • 125 gr de arroz
  • 12 camarões cozidos
  • 2 cenouras
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de maizena
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/5 dl de leite

Pudim de Ervilhas com Arroz

Numa panela coze-se o arroz em água e sal, no qual se dissolve o cubo de caldo de carne. À…

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Ingredientes
  • 2 Ovos T/L
  • 10 Camarões médios descascados
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de mussarela ralada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 Raminhos de Salsa (picada)
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga

Omelete de Camarão à Portuguêsa

1° Em uma frigideira derreter a manteiga. Fritar os camarões previamente temperados com sal e pimenta, em lume alto por…

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Ingredientes
  • 4 bifes da melhor qualidade (tipo filet mignon)
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 chávena de chá de damasco seco picado
  • 1 chávena de chá de iogurte natural batido
  • ½ chávena de chá de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada
  • Sal e pimenta q.b.

Bifes ao Molho de Iogurte e Damasco

Tempere os bifes com sal e frite-os no azeite bem quente, um a um. Mantenha-os aquecidos no forno. Numa panela,…

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Ingredientes
  • 800 gr cenouras
  • 100 gr gengibre
  • 1 cebola
  • 1 alho francês (só a parte branca)
  • 2 dentes de alho
  • 100 gr couve-flor
  • 100 gr brócolos
  • q.b. salsa
  • q.b. azeite
  • q.b. sumo limão
  • q.b. sal e pimenta

Creme de Cenoura e Gengibre com Legumes…

Comece por descascar e lavar os legumes. Depois, pique grosseiramente a cebola, o alho francês e o alho e refogue…

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Ingredientes
  • 225 g arroz agulha
  • 75 g manteiga
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 1 dl vinho branco
  • 6 dl caldo de cubo de galinha
  • 3 c. sopa queijo parmesão ralado
  • açafrão das Índias
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Arroz a la milanese

1. Sobre lume brando, aloure a cebola em 50 g de manteiga durante cerca de 5 minutos.Junte o arroz e…

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Ingredientes
  • 300 g arroz integral
  • 2 c. sopa azeite
  • 300 g bróculos
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 1 c. sopa sésamo tostado
  • 2 c. sopa óleo de sésamo
  • 1 c. sopa vinagre de vinho tinto
  • q.b. sal e pimenta

Salada de arroz integral

1. Coza o arroz em água e sal durante 15 minutos. 2. Salteie no azeite o dente de alho esmagado…

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