4849 receitas de Lume

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2,8 kg Tamboril fresco
  • 1 pimento vermelho picado
  • 2 tomates
  • 2 Cebolas picadas
  • 6 Cenouras em tirinhas
  • 1 Nabo em tirinhas
  • 2 Courgettes em tirinhas
  • 1 alho francês picado
  • 0,6 kg Arroz agulha
  • 0,1 kg Arroz selvagem
  • 0,2 kg Manteiga
  • 0,4 lt Natas
  • q.b. Açafrão

Estufado de Tamboril com Legumes e Arroz…

Corte o tamboril em cubos. Refogue a cebola, o alho e os pimentos e acrescente o tomate cortado aos cubos.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 g filé de frango tipo sassami cortado em tiras finas
  • Sal a gosto
  • Tempero pronto tipo sazon
  • Cheiro verde e orégano à gosto
  • 1 ovo grande
  • farinha de trigo e de rosca para empanar.
  • Óleo para fritar

Iscas de Frango

Tempere os filés com sal, tempero pronto, limão, cheiro verde e outros temperos a gosto, e reserve, Em uma tigela…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 100 g grão de bico seco
  • 100 g cebolinho cortado
  • 5 pés salsa, folhas
  • 320 g água
  • 100 g farinha trigo
  • ½ c. chá sal
  • 130 g camarão pequeno sem casca
  • Azeite para fritar

Pataniscas de Camarão

Coloque no copo o grão seco e pulverize 1 min / vel 10. Reserve. Coloque no copo o cebolinho, a…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 codornas médias
  • 2 cebolas pequenas
  • 2 1/2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Purê de ervilha:
  • 2 xícaras (chá) de ervilha congelada
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • sal a gosto

Codorna frita com purê de ervilha

Lave as codornas, seque e tempere com o sal e a pimenta-do-reino, inclusive a parte interna. Reserve. Descasque as cebolas,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 quilo de carne de sol, de preferência com gordura
  • 1 colher de sopa de manteiga de garrafa
  • 4 cebolas grandes picadinhas
  • 1 litro de leite fervido
  • Sal a gosto
  • 2 pacotes de farinha de mandioca crua
  • Salsa e cebolinha

Carne de Sol com Pirão de Leite

Corte a carne em pedaços grandes. Coloque na panela com a parte da gordura virada para baixo. Não deixe cozinhar…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3/4 litro de vodca ou álcool de cereais
  • 1 pau de canela
  • 4 aniz estrelados
  • 4 cravos-da-índia
  • 1 fava de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
  • 1 envelope de açafrão (1 g)
  • ¼ de xícara de água

Elisir (licor siciliano)

Misture a água e o açúcar, coloque em uma panela e leve ao fogo para que o açúcar dissolva, retire…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Manteiga 50 Gr
  • Ovos 4
  • Vinho marsala seco ½ copo
  • Canela em pó uma pitada
  • Noz moscada
  • Caldo de frango ½ litro
  • Açúcar um pouco

Sopa Cinestrata

Coloque em uma terrina 4 gemas de ovos, o vinho marsala, o caldo de frango frio e a canela. Misture…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 20 g de pescada (sem pele nem espinhas)
  • 120 g de batata
  • 3 c. (sopa) de leite
  • 30 g de cenoura
  • 1 noz de manteiga
  • 1 c. (sobremesa) de pão ralado

Pescadinha com puré

1- Ferva durante 10 minutos o peixe em pouca água. 2- Descasque as batatas, corte-as às rodelas e coza-as. 3-…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 kg de pescada congelada do Chile nº3
  • 1 kg de camarões congelados médios
  • 3/4 kg de arroz ( mas não agulha )
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimento encarnado limpo de sementes e às tiras largas
  • 1 pimento verde limpo de sementes e às tiras largas
  • 4 tomates médios maduros cortados aos quartos
  • 1 ramo de coentros
  • 1 pacote pequeno de polpa de tomate
  • 1 chávena de chá de azeite
  • piripiri
  • sal e pimenta

Arroz de Pescada com camarões à moda…

Descongele o peixe, lave-o e deixe-o em água com sal grosso. Num tacho, deite os camarões com sal grosso e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg de peito de vitela
  • 10 ovos
  • 2 túberas
  • 4 fatias de presunto
  • 6 cogumelos
  • alho q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • salsa q.b.
  • ervas finas q.b.

Peito de Vitela Enrolado

Estende-se sobre uma mesa, com a pele para baixo, o peito de vitela desossado. Cozem-se oito ovos, esmagam-se as gemas…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 8 bifes de porco, muito finos
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo
  • 1 ovo
  • pão ralado
  • sal e pimenta
  • óleo para fritar
  • sumo de limão
  • palitos

Cordon Blue

Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque 4 bifes numa tábua e sobre cada um ponha 1 fatia de…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 800 g de courgette
  • 500 g de batata
  • 50 g de chouriço (preferência caseiro)
  • 200 g de feijão verde
  • 3 ovos pequenos
  • 1 cebola pequena
  • Esparguete q.b.
  • Sal q.b.

Sopa de courgette e feijão verde

1. Lave, descasque e corte em cubos, as batatas e a courgette. 2. Coloque-as numa panela, juntamente com a cebola…

( 2 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida