4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 kg de uvas (brancas ou tintas ou ambas)
  • 1,5 kg de açúcar
  • 2 limões
  • 150 g de miolo de amêndoa torrada
  • 1 dl de aguardente velha ou brandy

Doce de Uvas

Lave, pele e retire as grainhas às uvas e coloque-as num tacho de aço inoxidável. Lave muito bem os limões,…

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Ingredientes
  • · 3 ovos
  • · 100g de farinha
  • · 200 ml de leite
  • · 50g de manteiga derretida
  • · Óleo q.b.
  • · Sal q.b.

Crepes

Parta os ovos para uma tigela, junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo sempre,…

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Ingredientes
  • 600 gr de carne de vitela
  • 80 gr de presunto
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal, pimenta, salsa q.b.
  • 1 chávena de molho béchamel espesso
  • limão q.b.
  • pão ralado fino
  • 2 ovos
  • óleo para fritar

Croquetes de Vitela

Corte a carne e o presunto em pedaços. Refogue num tacho com a cebola e o alho picado, o azeite…

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Ingredientes
  • 4 alfaces
  • 4 cenouras grandes
  • 50 gr de presunto
  • 1 colher de salsa picada
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colherinha de farinha
  • 1 copo de caldo de carne
  • 4 colheres de azeite
  • sal q.b.

Alface e Cenouras com Presunto

Preparam-se e lavam-se as alfaces. Cozem-se em água com sal durante cinco minutos. Escorrem-se e passam-se por água fria. Colocam-se…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarão
  • 300 gr de curgetes
  • 400 gr de cenoura
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros picados
  • 1 colher de sopa de tomate concentrado
  • 1,2 de de água
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Sopa de Camarão e Legumes

Numa panela aquece-se o azeite e junta-se-lhe o alho picado e o camarão. Deixa-se corar virando de vez em quando.…

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Ingredientes
  • 1,2 kg de carne de borrego
  • 1 cebola cortada a rodelas
  • 1 colher sopa de banha de porco
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa
  • 100 g de presunto fatiado
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 750 ml de vinho tinto de boa qualidade
  • colorau q.b.
  • 1 kg de batatas pequenas descascadas
  • 1 cálice de aguardente (opcional)

Chanfana de borrego

1° De véspera, limpe as peles e a gordura da carne, escalde-a e corte-a em pedaços. 2° Corte a cebola…

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Ingredientes
  • 600 g camarão(s)
  • 1 cebola(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • 1 dl azeite
  • 40 g margarina
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 c. sobremesa caril em pó
  • 1 dl vinho branco
  • 2 c. sopa sumo de limão
  • q.b. coentro(s) picado(s)
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Camarões com caril

1. Passe os camarões por água e reserve. 2. De seguida, pique a cebola e os alhos e refogue no…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 8 fatias pão-de-forma
  • 6 ovos
  • 40 g manteiga
  • 175 g fiambre
  • pimento(s) picado(s)
  • cebola(s) picada(s)
  • dl leite
  • 1 c. café sal

Sandes de ovo

1. Derreta a manteiga e salteie o fiambre, o pimento e a cebola durante cerca de 5 minutos. 2. Bata…

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Ingredientes
  • 1 kg lulas cortadas em rodelas
  • 1 cubo(s) de caldo de peixe
  • 1 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 60 g margarina
  • 2 dl vinho branco
  • 1 ch. chá polpa de tomate
  • 2 dl natas
  • salsa picada
  • 8 fatias pão frito

Lulas à americana

1. Aloure a cebola e o alho na margarina. 2. Junte as lulas, a polpa de tomate, o vinho branco…

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Ingredientes
  • 1 peito de perú
  • sal
  • alhos
  • sumo de limão
  • 1 tempero que me trouxeram da Bulgária, com aroma de caril
  • 1 fio de azeite
  • limão
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola grande
  • cogumelos frescos fatiados

Peito de Perú na Panela de Pressão

Temperei um peito de peru com sal, alhos picados, sumo de limão e 1 tempero que me trouxeram da Bulgária,…

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Ingredientes
  • 1 kg ervilhas tortas
  • 1 cebola(s)
  • 1 batata(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 Lt caldo de cubo de legumes
  • q.b. sal

Creme de ervilhas tortas com coentros

1. Parta as pontas e retire o fio das vagens. 2. Ponha a estufar no azeite a cebola e o…

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Ingredientes
  • Esta sopa é fácil de fazer, fica deliciosa e serve perfeitamente como refeição!
  • peixe a gosto(usei red fish)
  • camarão médio(cerca de 2 por pessoa)
  • 3 cebolas médias
  • 3 tomates médios
  • 2 cenoura
  • azeite
  • 3 colheres de sopa de creme de marisco instântaneo
  • sal
  • massa a gosto
  • louro

Sopa de peixe com camarão

- Coloque o peixe a cozer num caldo temperado com sal, 2 cebolas cortadas e a cenoura, bem como a…

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