4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 peito de perú
  • sal
  • alhos
  • sumo de limão
  • 1 tempero que me trouxeram da Bulgária, com aroma de caril
  • 1 fio de azeite
  • limão
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola grande
  • cogumelos frescos fatiados

Peito de Perú na Panela de Pressão

Temperei um peito de peru com sal, alhos picados, sumo de limão e 1 tempero que me trouxeram da Bulgária,…

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Ingredientes
  • 1 kg ervilhas tortas
  • 1 cebola(s)
  • 1 batata(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 Lt caldo de cubo de legumes
  • q.b. sal

Creme de ervilhas tortas com coentros

1. Parta as pontas e retire o fio das vagens. 2. Ponha a estufar no azeite a cebola e o…

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Ingredientes
  • Esta sopa é fácil de fazer, fica deliciosa e serve perfeitamente como refeição!
  • peixe a gosto(usei red fish)
  • camarão médio(cerca de 2 por pessoa)
  • 3 cebolas médias
  • 3 tomates médios
  • 2 cenoura
  • azeite
  • 3 colheres de sopa de creme de marisco instântaneo
  • sal
  • massa a gosto
  • louro

Sopa de peixe com camarão

- Coloque o peixe a cozer num caldo temperado com sal, 2 cebolas cortadas e a cenoura, bem como a…

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Ingredientes
  • alho
  • 4 cebola(s)
  • folha(s) de louro
  • malagueta(s)
  • azeite
  • carne de vaca
  • mostarda
  • vinho do Porto
  • whisky
  • gin
  • cerveja c/álcool
  • concentrado de tomate
  • vinho branco
  • água
  • leite
  • farinha maizena

Francesinha da Confraria

1. Corte a cebola em meias luas, junte azeite, alho, louro e a carne de vaca, deixando refogar lentamente de…

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Ingredientes
  • 250g de massa colorida
  • 1 caldo knorr de legumes
  • 100g de bagos de uvas pretas
  • 200g de queijo (a gosto)
  • 75g de miolo de noz
  • 1 maça
  • 4 folhas de alface

Salada de massa colorida

Leve ao lume um tacho com 7,5dl de água e junte o knorr. Deixe ferver junte a massa depois de…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de panela em cubos médios (utilizei lagarto, mas você pode optar pelo acém, músculo ou coxão duro)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média em cubinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 copo (requeijão) de água fervente
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 200g de champignon em lâminas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta

Carne de Panela ao Vinho e Champignon

Na panela de pressão, aqueça o óleo e frite os pedaços de carne até dourar bem. Após, junte a cebola…

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Ingredientes
  • Espadarte em fatias finas cerca de 1cm
  • Pacote de natas
  • Miolo de camarão
  • Margarina
  • Tirinhas de presunto (opcional)

Espadarte com Natas

Frite o espadarte depois de cozido, retire da frigideira e na mesma coloque as natas e os camarões. Deixe engrossar…

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Ingredientes
  • 3 c/ sopa (45 gramas) de farinha
  • 1/8 l de leite
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 1 pitada de sal
  • 2 pacotes de açúcar de baunilha
  • 250 g de morangos
  • 1 c/ sopa de açúcar (15 g)
  • 150 g de iogurte de leite inteiro
  • 150 g de natas
  • 1 pacote de espessante para natas
  • óleo para a frigideira
  • açúcar em pó

Torre de crepes com creme de morango

1- Misture a farinha, leite, ovo, sal e 1 pacote de açúcar de baunilha, bata até obter uma massa lisa.…

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Ingredientes
  • 1 kg. de carne da pá cortada para bifanas
  • 1 cerveja
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal
  • Alho e jindungo
  • Azeite

Bifanas à Moda da Formiguinha

Num tacho coloco azeite, a cebola e o alho picados e levo ao lume até amolecer. Junto os tomates pelados…

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Ingredientes
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 750 g de tomates maduros
  • 1 colher de sopa (20g) de manteiga/margarina
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2-3 colheres de chá de caldo de legumes (instantâneo)
  • 3 caules de oregãos frescos ou 1/2 colher de chá de oregãos secos
  • sal
  • pimenta
  • algum açúcar
  • 2-3 colheres de sopa de gin
  • 4 colheres de chá de creme fraiche

Sopa de tomate com creme fraiche

Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Lave e corte os tomates aos quartos. Derreta a manteiga num…

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Ingredientes
  • 4 lombinhos de pescada
  • sal, pimenta, leite e azeite q.b.
  • 1 boa lanranja
  • Farinha para polvilhar
  • Óleo para fritar
  • 60g de manteiga
  • Salsa picada
  • Para acompanhamento arroz e legumes cozidos

Lombinhos de pescada c/ laranja

Tempere os lombinhos de pescada com sal, pimenta, leite e azeite e deixe-os repousar 10 a 15 minutos. Entretanto, lave…

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Ingredientes
  • 2 POSTAS DE BACALHAU
  • 1 dl DE AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE
  • 2 DENTES ALHOS
  • 800 g DE PÃO
  • SAL
  • PIMENTA

MIGAS Á BICHANO

COZER O BACALHAU E GUARDE A ÁGUA DA COZEDORA DESFIA-SE O BACALHAU NUM TACHO COLOCA-SE O AZEITE E FRITA-SE OS…

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