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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Massa quebrada de compra
  • 250 gr de carne picada
  • 1 chávena de soja
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 Cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • Sal qb
  • 1 tomate pelado e picado
  • 1 colher de chá Nóz moscada
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de sobremesa de oregãos
  • 1 chávena de queijo ralado
  • 200 ml de natas
  • Oregãos
  • Cebola frita

Tarteletes de Carne com Soja

Começar por hidratar a soja colocando em água e deixar ao lume por 5 minutos. Depois espremer bem e reservar.…

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Ingredientes
  • - Massa Folhada
  • - 2 Maça Reinetas
  • - Canela
  • - Sumo de Limão
  • - Açúcar
  • Para o Creme de Pasteleiro:
  • 250 ml leite
  • 250 ml água
  • 2 ovos e 2 gemas
  • 200 g açucar
  • 80 g farinha de trigo

Tarte de maçã

Preparação do Creme Pasteleiro: Juntar a farinha, o açúcar, os ovos e as gemas e mexer bem. Levar ao lume…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 800 g de carne de vaca picada
  • 2 batatas
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de maizena
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos cozidos

Bolo de carne

Preparação: Coloque a carne dentro de uma tigela e junte as batatas previamente raladas, os ovos batidos, a maizena, a…

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Ingredientes
  • 1 peito de peru pequeno
  • folhas de 1 maço pequeno de ervas frescas frescas picadas (cebolinha verde, salsinha, sálvia)
  • 1 cebola média
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de mussarela
  • sal a gosto
  • Molho:
  • 4 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • sal e pimenta síria moída a gosto

Polpettone de peito de peru com mussarela…

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Separe somente a carne do peito de peru, descartando a pele e os…

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Ingredientes
  • 250g de bacalhau
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • sal
  • 2 louros
  • 2 tomates
  • 1/2 copo de vinho branco
  • piripiri
  • 1 embalagem pequena de molho béchamel
  • 8 placas de lasanha
  • 1/2 pacote de espinafres baby
  • queijo da serra da estrela

Lasanha de Bacalhau com Espinafres e Queijo…

Preparação: Faça um refogado com um fio de azeite, a cebola e o alho picado. Depois de uns minutos, junte…

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Ingredientes
  • 1/2 frango do campo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 caldo Knorr de galinha
  • azeite
  • leite
  • farinha maizena
  • 2 embalagens de massa folhada (redondas)
  • 1 ovo

Vol-Au-Vent de frango

Na panela de pressão fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo bem picadinho.…

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Ingredientes
  • 50 g de farinha
  • 5 dl de leite
  • 380 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 70 g de pão ralado
  • 40 g de manteiga
  • Raspa de 1 limão
  • Baunilha q.b.
  • Manteiga e pão ralado q.b.

Queijada

1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe-a com pão ralado.1.Ligue o forno a 180ºC.…

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Ingredientes
  • • 1 Rolo de massa folhada;
  • • 250g de bacon em pedaços;
  • • 1 Lata de cogumelos laminados;
  • • 1 Cebola;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 2 Colheres (sopa) azeite;
  • • 2dl de natas;
  • • 4 Ovos;
  • • 1 Pitada de noz-moscada;
  • • Sal e pimenta q.b..

Tarte de bacon com cogumelos

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte…

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Ingredientes
  • 300 g de peito de frango
  • 50 g de Vaqueiro Alho
  • sal
  • pimenta preta de moinho
  • 50 g de cebola picada
  • 200 g de mistura de juliana para sopa
  • 1 Caldo Knorr de Galinha
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2,5 dl de creme culinário Vaqueiro
  • 5 rodelas de ananás em conserva
  • 5 chapatis
  • 150 g de queijo mozzarella em fios
  • coentros

Pizzas orientais de frango e coentros

Ligue o forno e regule-o para os 180 º C. Corte os peitos de frango em tirinhas. Derreta a Vaqueiro…

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Ingredientes
  • Chips de cenoura:
  • 1 cenoura pequena
  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga clarificada
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta do reino moída na hora
  • Feijão preto:
  • 2 dentes de alho picados bem pequenos
  • 250 ml de feijão preto cozido (método tradicional)

Caldinho de feijão preto com chips de…

Chips de cenoura: Corte a cenoura em fatias finas, usando um cortador de legumes. Distribua-as em uma assadeira, pincele com…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango
  • 400 g de lombinho de porco
  • 3000 g de lombos de coelho
  • 60 g de Vaqueiro
  • Sal
  • Pimenta preta de moinho
  • 100 g de cebola picada
  • 3 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 200 g de feijão-verde redondo (congelado e em troços)
  • 300 g de arroz vaporizado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • 7 dl de água

Paella do campo

Ligue o forno e regule-os para os 180ºC. Corte o peito de frango, o lombinho de porco e os lominhos…

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Ingredientes
  • 1kg de vitela para assar
  • Azeite q.b.
  • Sal, pimenta e colorau q.b.
  • 1 cebola
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres rasas de farinha
  • Caldo de carne
  • Conhaque ou brandy
  • Queijo ralado

Sela de vitela à Quinta de Luou

Depois de devidamente limpa e preparada, tempera-se a vitela com uma mistura de sal, pimenta, colorau e azeite, com a…

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