2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Base:
  • 400 g de massa areada de compra
  • Recheio:
  • 200 g de leite condensado
  • 3 c. (sopa) de açucar e 6 dl de leite
  • 2 c. (sopa) de farinha maisena
  • 5 gemas e 1 casca de limao
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal fino
  • Decoraçao:
  • Geleia para dar brilho
  • Groselhas

Tarte Bom-Bocado

1- Tenda a massa sobre uma superficie enfarinhada e forre uma tarteira com 18 cm de diametro com undo amovivel…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 12 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1 casquinha de laranja
  • 200 g de farinha
  • Manteiga, sal e açúcar em pó q.b.
  • Recheio:
  • 150 g de açúcar
  • 5 c. (de sopa) de água
  • 6 gemas

Torta real

1- Ligue o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também deve untar.…

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Ingredientes
  • Para o Bolo:
  • 5 Ovos
  • 4 Colheres(Sopa) de Chocolate em Pó
  • 1 Chávena de Água
  • 3/2 Chávenas de Farinha de Trigo c/ Fermento
  • 1/2 Chávena de Óleo
  • 2 Chávenas de Açúcar
  • Para o recheio:
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 5 Colheres(Sopa) bem cheias de Chocolate em Pó
  • 2/2 Chávena de Leite Gordo
  • 2 Colheres(Sopa) de Manteiga
  • Chocolate Granulado para a Decoração

Bolo Brigadeiro

Para o bolo: 1.:Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, reserve. 2.:Bata as…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • azeite q.b.
  • 1 alheira vegetariana
  • 2 mãos cheias de folhas de espinafre cortadas em pedaços
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de massa folhada redonda
  • 1 ovo
  • sementes de girassol q.b.

Torta Folhada com Alheira Vegetariana

Numa frigideira fritar a cebola e alho num pouco de azeite. Retirar a pele da alheira e juntar à cebola…

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Ingredientes
  • 300 gr de bacalhau
  • 200 gr de batata
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • pimenta q.b.
  • 12 azeitonas pretas
  • 2 marrones cortados
  • noz-moscada q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Bacalhau Jardim

Coze-se o bacalhau as batatas e quatro ovos. Depois do bacalhau estar cozido retiram-se a pele e as espinhas e…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 50 gr de manteiga
  • 50 gr de farinha
  • 1/4 litro de leite
  • 50 gr de queijo da ilha ralado
  • 3 ovos
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Souflé de Ovos

Derreta a manteiga, num tacho. Junte a farinha e mexa durante 2 a 3 minutos. Molhe com o leite e…

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Ingredientes
  • 4 peito(s) de frango
  • 1 emb. macedónia de legumes congelada
  • 100 g alho picado
  • 1 c. chá ervas aromáticas
  • 2 c. sopa mostarda
  • 3 dl caldo de cubo de galinha
  • 100 g manteiga
  • 1 c. chá caril em pó

Peitos de frango com macedónia de legumes

1. Tempere o frango com sal, pimenta e as ervas aromáticas. 2. De seguida, unte um tabuleiro com óleo e…

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Ingredientes
  • 500 g de berinjela
  • 60 ml de azeite de oliva
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 500g de patinho moído(s)
  • 2 chávenas de chá com vinho branco
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • canela em pó q.b.
  • 1 colher sopa de farinha
  • 2 claras de ovo
  • 2 gemas de ovo
  • 200 g queijo parmesão ralado
  • 500 g molho bechamel

Moussaka – Lasanha de carne e beringela

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. Coloque sal e reserve. De seguida aqueça metade do azeite…

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Ingredientes
  • 1,250 kg de lombo de vitela
  • 2,5 dl de caldo de carne
  • 1 dl de vinho branco
  • 0,5 dl de aguardente velha
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • sal q.b.
  • 2 dl de azeite
  • 6 peras
  • 300 grs. de groselhas
  • 100 grs. de mirtilos
  • 100 grs. de amoras
  • 100 grs. de manteiga
  • 1/2 limão

Rosbife com Peras Recheadas

Ate o lombo e, numa frigideira aloure-o uniformemente em 1 dl de azeite. Transfira para um tabuleiro, tempere com sal…

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Ingredientes
  • 150gr de manteiga (temperatura ambiente)
  • 150gr de açúcar
  • 3 ovos
  • 80gr de chocolate branco + 20gr para decorar
  • 1 laranja, raspa e sumo
  • 200gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento

Quadrados de Chocolate Branco e Laranja

Partir o chocolate branco em pequenas lascas ou quadrados e reservar. Bater os ovos com a manteiga e o açúcar…

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Ingredientes
  • alguma + 30g de manteiga
  • alguma + 50g de farinha
  • 50g + 150g de chocolate preto de colinaria
  • 3 ovos (M)
  • sal
  • 125g de acucar
  • 3 pacotinhos de acucar de baunilha
  • 50g de maizena
  • 2 c/sopa ligeiramente cheias de kakao em po
  • 2 c/cha ligeiramente cheias de fermento
  • 6 folhas de geoatina branca
  • 300 ml de licor de ovo
  • 550g de natas
  • 25g de chocolate branco de colinaria
  • 25g de gordura em barra (para fritadeira electrica)
  • 1 saco pequeno de plastico
  • 1 palito

Torta de chocolate com creme de licor…

1- Barre uma forma so o fundo com manteiga e polvilhe com farinha. Pique 50g de chocolate escuro e leve…

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Ingredientes
  • *250 g de espinafres congelados
  • *350 g de macarrao
  • *sal
  • *3 dentes de alho
  • *500g de filete de salmao
  • *250 g de schmand= creme azedo
  • *200 ml de leite
  • *1 pacote (25 g)de ervas italianas congeladas
  • *6 ovos (tamanho M)
  • *1 c/ cha de amido de milho
  • *noz-moscada ralada
  • *pimenta
  • *50 g queijo Gouda ralado e 50g de queijo parmesao ralado
  • *3 c/ sopa de pao ralado
  • *manteiga para a forma
  • *folha de alumínio

Torta de macarrao com salmao & espinafres

Descongele e escorra os espinafres. Coza o macarrao em agua fervente com sal de acordo com as instrucoes da embalagem.…

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