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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 6 POSTAS DE BACALHAU
  • UMA CEBOLA GRANDE
  • 6 DENTES DE ALHO
  • 3rodelas de ananas
  • 1kenorr
  • 1calce de vinho do porto branco
  • 2 colheres de azeite
  • sale piripiri com limao a gosto
  • 1molho de grelos
  • 18 batatas pequenas
  • mai0nese
  • pimenta preta ralada

BACALHAU NO FORNO COM ANANAS

demolhe o bacalh.bem na ultima muda de agua deite 1 colher de açucar e 4 gotas de piripiri molho deite…

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Ingredientes
  • Bolo
  • 6 colheres sopa óleo
  • 1/2 copo leite
  • 1 1/4 copo farinha com fermento
  • 2 ovos
  • 1 copos açucar
  • 1/2 colher chá baunilha (Eu uso essência)
  • 1 pacote bolachas Oreo (-4 para a cobertura)
  • Cobertura
  • 100g chocolate branco
  • 3 colheres sopa natas

Bolo de Bolachas Oreo

Deixar de parte 4 bolachas Oreo. Partir as restantes bolachas em 4 partes. Dividir as bolachas partidas em 3 montes.…

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Ingredientes
  • 380 ml de Alpro Bebida de soja Natural
  • 140 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • Raspa de 2 Limões
  • Raspa de 2 Laranjas
  • 1 colher de café de de gengibre fresco ralado
  • 400 g de farinha de tigo tipo 55
  • 30 g de fermento em pó
  • 250 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 laranja (sumo)
  • 1/2 limão (sumo)
  • 80 g de framboesas

Queques de Citrinos e Framboesas

Ferva a Alpro Bebida de soja Natural com o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e as raspas…

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Ingredientes
  • Folhado:
  • Duas bases de massa folhada, quadradas
  • 400g de morangos frescos
  • Creme pasteleiro:
  • 550ml de leite
  • 2 ovos + 1 gema (guardem a clara para o glacé)
  • 100g de açúcar branco
  • 55g de amido de milho
  • 1 vagem de baunilha
  • 20g de manteiga
  • Glacé:
  • 1 clara
  • 150g a 200g de açúcar em pó
  • Corante vermelho (6 gotas)

Mil Folhas de Morango delícia

Pré aqueça o forno a 200ºC e prepare 2 tabuleiros forrados com papel vegetal. Corte cada rectângulo de massa folhada…

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  • Para os gnocchi:
  • 1 emb. 300 gr de abóbora aos cubos
  • 2 batatas
  • 200 gr de farinha trigo T55 sem fermento
  • 1 ovo M
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Para o pesto:
  • 40 gr coentros frescos picados
  • 1 dente alho
  • 20 gr miolo de pinhão + 2 colheres (sopa)
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 40 gr queijo da ilha ralado

Gnocchis de Abóbora com Pesto de Coentros

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal, dispor por cima dele os cubos de…

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  • 1 sapateira fêmea(cerca de 1kg)
  • 2 ovos cozidos
  • Delicías do mar, camarão (cerca de 100gr também)
  • pickles(apenas a cenoura e couve - flor)
  • molho inglês, salsa picada,ketchup e mostarda
  • pão ralado, queijo parmesão em pó,
  • 2 colheres de sopa de sucedâneo de caviar
  • vinho do porto qb

Sapateira recheada gratinada no forno

- Coza as sapateiras em água temperada de sal e uma cebola inteira(junte o sal só depois da água ferver)…

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Ingredientes
  • 4 LOMBOS DE PESCADA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • SALSA FRESCA PICADA
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE PIMENTA ROSA MOÍDA
  • 1 COLHER DE CAFÉ DE TOMILHO
  • SAL
  • 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 2 CHÁVENAS DE CHÁ DE MIOLO DE CAMARÃO CONGELADO

Papelotes de lombo pescada com camarÃo e…

Numa frigideira, coloca-se a manteiga a derreter, o azeite e os alhos picados. Deixa-se aquecer para que os alhos possam…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada fresca
  • 2 dl de água
  • 200 gr de açucar
  • 3 ovos
  • 6 gemas
  • 200 gr de amêndoa ralada
  • Açucar em pó para polvilhar

Tarte de Lamego

Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e picar com um garfo.…

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  • 3/4 de xícara (180ml) de água
  • 3/4 de xícara (180ml) de óleo
  • 2 xícaras (265g) de polvilho doce
  • 1 e 1/2 xícara (285g) de polvilho azedo
  • 2 xícaras (200g) de queijo minas meia-cura
  • 1/3 de xícara (50g) de queijo gorgonzola
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 ovos
  • óleo para untar

Pão de Queijo com Gorgonzola

Coloque a água, o óleo e o sal numa panela, leve ao fogo alto e deixe ferver. Coloque os dois…

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  • 6 ovos
  • 12 Colheres de sopa de Açúcar
  • 2 pudins Mandarim

Pudim fofo mandarim

Separam-se as claras das gemas. guardam-se as últimas. Batem-se as claras em castelo e quando estiverem ligadas junta-se o açucar…

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Ingredientes
  • 250 g de chocolate meio amargo picado (1 ½ xícara de chá)
  • 75 g de manteiga (¼ de xícara + 1 colher de sopa)
  • 200 g de açúcar (1 xícara de chá)
  • 6 ovos levemente batidos
  • 1 lata de doce de leite (1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão) picado

Falso Brownie – Ana Maria Braga

Numa tigela em banho-maria, coloque 250 g de chocolate meio amargo picado e 75 g de manteiga e misture até…

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Ingredientes
  • Cookie de Chocolate:
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de cacau em pó
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 2 ovos grandes
  • 100 gramas de margarina amolecida
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
  • Recheio de Brigadeiro Preto:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 caixa de creme de leite
  • Recheio de Brigadeiro Branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Para Decorar:
  • 200 gramas de raspas de chocolate ao leite

Torta Cookie Dois Amores – Daniel Bork

Para o brigadeiro, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Misture com uma colher constantemente até…

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