2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Massa:
  • 5 ovos
  • 5 cenouras médias
  • 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo de milho
  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Brigadeiro:
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Outros Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de chocolate granulado

Bolo de Cenoura com Brigadeiro – Daniel…

Para o brigadeiro coloque todos os ingredientes em uma panela e vá misturando em fogo moderado até que fique homogêneo…

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Ingredientes
  • 2 dl de natas
  • 1,200 kg de lombos de tamboril
  • 5 dl de champanhe
  • 3 alhos franceses
  • 4 chalotas
  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola grande
  • as espinhas do peixe
  • grãos de pimenta
  • 1 folha de louro
  • sal q.b.

Lombos de Tamboril com Alhos Franceses, Champanhe…

Prepare o caldo de peixe, cozendo durante 45 minutos, em lume brando, a cebola, um alho francês e as espinhas…

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Ingredientes
  • 4 batatas grandes e achatadas para cozer
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo(pode ser flamengo ou chedar)
  • 4 fatias de presunto
  • 4 ovos sal e pimenta
  • 1 frasco de ervilhas já cozidas

Batatas Mistas com Ovo a cavalo

Coza as batatas inteiras com casca em água com sal. Coloque-as numa tábua e retire-lhes uma tampa, mas no sentido…

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Ingredientes
  • Para a torta:
  • 6 ovos
  • 200g açúcar
  • 115g farinha
  • 1 colher sopa Maizena
  • Raspa de 1/2 limão
  • Para o recheio (creme de pasteleiro):
  • 0,5l de leite
  • Casca de 1/2 limão
  • 150g açúcar
  • 75g farinha
  • 2 ovos

Torta de Limão Se7e Pecados

Para a torta: Coloque os ovos numa taça e bata muito bem com a batedeira. Junte o açúcar e continue…

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Ingredientes
  • 3 batatas grandes
  • 1 farinheira
  • ½ pacote de natas para culinária
  • 1 bola mozzarella fresca
  • 20 g de farinha
  • 20 g de manteiga
  • 250 ml de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Batatas Gratinadas com Farinheira

Pré -aquecer o forno a 180ºC. Cozer a farinheira, retirar a pele e desfazer em pedaços pequenos. Cozer as batatas…

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Ingredientes
  • Para o bolo
  • 1 chávena de água a ferver
  • 100g chocolate em pó
  • 120ml leite
  • 2 colheres sobremesa café solúvel
  • 2 chávenas farinha
  • 1 1/4 colher sobremesa bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher sobremesa sal
  • 200g margarina de girassol
  • 2 chávenas de açúcar amarelo
  • 4 ovos grandes
  • 1 chávena café forte
  • 1/2 frasco de doce de framboesa
  • Para o creme:
  • 2 embalagens nata frescas
  • 400g morangos
  • 3 colheres sopa açúcar

Bolo de Aniversário de Natas e Morangos

Para o bolo 1 chávena de água a ferver 100g chocolate em pó 120ml leite 2 colheres sobremesa café solúvel…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • Folhas de manjericão fresco
  • Pitada de manjericão seco
  • Pitada de alho em pó
  • 2 fatias finas de presunto
  • 2 rodelas de queijo chévre
  • 300g de massa fresca de espinafre
  • 1 lata pequena de tomate aos pedaços
  • 1 cogumelo branco grande
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite

Peito de Frango com Manjericão Fresco

Abra os peitos ao meio e tempere com sal e pimenta. Deite um fio de azeite numa sertã e aloure…

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Ingredientes
  • 3 batatas-doces (350-400 gr)
  • Água
  • Sal
  • 2,5 col. sopa de mel
  • 2 col. sopa de óleo de côco
  • 100 g de amêndoa bem ralada
  • 1 col. sopa de farinha integral
  • 1 col. café de fermento
  • 2 col. sopa de côco ralado
  • 3 ovos grandes
  • 30 g de amêndoa laminada
  • Canela em pó
  • Côco ralado tostado

Mini-tartes de Batata Doce, Côco e Mel

Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar forminhas de mini-tarte com papel vegetal previamente pincelado com óleo de côco. Reservar. Descascar…

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  • 1 pato
  • orelha fumada cozida
  • chouriça de carne (de preferência de fumeiro caseiro) às rodelas e cozida
  • pinhões
  • arroz e margarina.

Arroz de Pato á Antiga

Põe-se o pato a cozer com água e sal, depois de cozido desfia-se em pequenos bocados(lascas). Com a água de…

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Ingredientes
  • 2 beringelas grandes
  • 1 corgete pequena
  • 1 cebola pequena
  • 1 tomate maduro pequeno
  • Polpa de tomate
  • Queijo emental
  • Azeite
  • 400 g de carne de peru picada
  • Sal
  • Pimenta
  • Orégãos

Beringelas recheadas com carne

Parta as beringelas a meio na horizontal. Com a ajuda de uma colher retire a polpa deixando cerca de 1…

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Ingredientes
  • - 350 g de carne picada
  • - 300 g de cogumelos frescos laminados
  • - 1 embalagem de massa fina Buitoni (ou massa folhada ou quebrada)
  • - 4 fatias de presunto
  • - 1 folha de louro
  • - 1 cebola
  • - 1 dente de alho
  • - sal e pimenta

Empadas de carne picada, cogumelos e presunto

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.com/ Numa frigideira com azeite, refogue a cebola e alho picado e acrescente uma folha…

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Ingredientes
  • 1 cupim médio com cerca de 1 kg
  • 4 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates médios picados
  • 1 pimentão verde médio picado
  • 2 dentes de alho em lâminas finas
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • sal a gosto

Cupim com pimenta, vinagre e molho inglês

Lave a carne, seque com toalha de papel, elimine as aparas e reserve. Aqueça o óleo numa panela de pressão,…

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