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Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue o lombo até dourar. Junte com a carne moída…
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1° No dia anterior, lavar e arranjar o borrego. Cortar aos bocados. Fazer uma marinada com os ingredientes acima referidos…
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Descasque as cebolas e pique uma delas em pedaços. Em uma panela, coloque 1/2 xícara (chá) de água, e cozinhe…
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Ferver os bróculos congelados em água com sal, apenas o suficiente até a faca entrar ligeiramente nos caules dos bróculos…
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Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume a refogar.…
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Picar todos os legumes em quadradinhos bem pequenos. Saltear em azeite e alho picado e temperar com sal e pimenta…
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Descasca as batatas e coze numa panela com água e pouco sal. Depois de cozidas, escorre-as. Leva uma frigideira ao…
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Cozinhe as batatas em bastante água fervente, escorra e corte em pedaços graúdos. Passe por um espremedor de batatas (a…
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Num tabuleiro de pirex espalhe um pouco do azeite. Pegue em duas lâminas de porco e recheie-as, como se fosse…
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Lavar e descascar as batatas Cortá-las bem fininhas no sentido longitudinal (do comprimento), na espessura de 3, 4 a 5…
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1° Coloque um fio de azeite até cobrir o fundo do tacho adicione a cebola, e raminhos de salsa, deixe…
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Da massa: 1° Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar…
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