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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • - arroz
  • - 1 dente de alho
  • - água
  • - azeite
  • - sal

Arroz

Observação inicial: o principal truque para conseguir um bom arroz solto são as quantidades - para uma chávena de arroz,…

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Ingredientes
  • 500 g de batata
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara de folhas de manjericão
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • sal e pimenta-do-reino

Purê com manjericão

Cozinhe as batatas em bastante água fervente, escorra e corte em pedaços graúdos. Passe por um espremedor de batatas (a…

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Ingredientes
  • * 1 Polvo Médio (aprox. 1kg);
  • * 1 chouriço de carne corrente;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de massa de Pimentão;
  • * 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
  • * 1 caldo de Peixe;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 1 cebola média;
  • * 4 ovos (2 inteiros e 2 gemas);
  • * 1dl de vinho branco;
  • * 250 gr de puré instantâneo;
  • * Leite;
  • * 2 colheres de chá de farinha Maizena e um pouco de água fria;
  • * Noz Moscada a gosto.

EMPADÃO DE POLVO

Num tacho com o leite coza o polvo até este estar bem cozido e tenro. Retire o Polvo e reserve.…

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Ingredientes
  • 60 g chocolate em pó
  • 1 lata leite condensado
  • 2 c. sopa leite
  • 30 g manteiga
  • chocolate granulado
  • óleo

Brigadeiros

1. Num tacho, misture o leite com o chocolate em pó e o leite condensado. 2. Junte a manteiga e…

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Ingredientes
  • 3 pimentões doces e carnosos
  • vinagre aromatizado (com estragão, ervas finas ou outra erva)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 alho-porós pequenos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Refogado de pimentão e alho-poró

Limpe os pimentões, eliminando as sementes e os filamentos e corte-os em tiras finas. Leve ao fogo uma panela com…

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Ingredientes
  • 1 coelhos com +/- 1,2 kg cortado em pedaços
  • 1 cebola cortada a rodelas
  • 3 dentes de alho pisados
  • 250ml de vinho branco
  • 250ml de vinho tinto
  • 1 folha de louro
  • 10 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de colorau.
  • 1 colher de sopa banha de porco
  • 2 raminhos de Salsa
  • sal q.b.
  • piripiri q.b.
  • 700 g de Batatinhas

Coelho Assado no Forno com Batatinhas

1° Tempere a carne com sal, salsa, louro e alhos. Em um recipiente junte o vinho branco e tinto, piri-piri,…

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Ingredientes
  • sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de maionese pronta
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 250 g de queijo muzzarela fatiado
  • 250 g de presunto fatiado
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 colher (sopa) de orégano
  • 500 g de batatas em rodelas

Batata ao creme

Coloque as batatas e a água em um refratário, tampe e leve-o ao microondas em potência alta por 3 minutos.…

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Ingredientes
  • 1 frango do campo (cortar em 8 pedaços)
  • 1 trigo de cantos tipico de Padronelo (cortar em 8 fatias e tostar)
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de água
  • 20 ml de azeite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 gemas de ovos
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.
  • salsa fresca q.b. (picada)

Frango de Fricassê com pão tostado

1° Em uma panela, juntar o azeite a cebola, os dentes de alho e a folha de louro, leve ao…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de espinafres congelados cortados
  • 1 pacote de natas(usei apenas metade)
  • meio pacote de mozzarela ralado (daquele em pó)
  • 1 dente de alho
  • sal
  • pimenta preta
  • ervas aromáticas a gosto
  • azeite

Esparregado com queijo mozzarela

- Coza os espinafres em água com sal. Depois de cozidos escorra-os muito bem. - Numa frigideira aloure os alhos…

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Ingredientes
  • Batata-doce
  • Paprika
  • Sal grosso
  • Azeite
  • Tomilho
  • Pimenta preta

Batata doce assada com especiarias

Lavar bem as batatas doces e cortar em gomos, mesmo com a casca. Dispôr num tabuleiro com um fio de…

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Ingredientes
  • 1 Beterraba vermelha
  • vinagre
  • sal

Beterraba cozida

Deixe ficar um pouco do caule e reserve as folhas para outro fim, cozidas ou salteadas. Lave muito bem a…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de ervilhas secas lavadas
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho cortados em lâminas
  • 1/2 abóbora japonesa em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola cortada em gomos
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • sal a gosto

Ervilha com abóbora japonesa

Coloque a ervilha em uma tigela com 1 litro de água, cubra com filme plástico e deixe de molho por…

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