Receitas de Bacalhau - Page 19 of 42 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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497 receitas de Bacalhau

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Ingredientes

4 filetes de bacalhau fresco
2 laranjas
2 courgettes
1 molho de cenouras
1 molho de cebolinhas novas com rama
2 chalotas
2 colheres de sopa de manteiga
125 gr de natas líquidas
2 pés de salsa
sal e pimenta moída q.b.

Bacalhau com Laranja e Legumes

Descascar uma das laranjas, cortar a casca grossa, dividi-la em rodelas e espremer a outra. Lavar e enxugar os filetes…

Paula Ferreira
0 m

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Ingredientes

2 lombos de bacalhau demolhado
2 cebolas cortadas as rodelas muito finas
3 colheres de azeite
1 dente de alho picado
1 folha de louro
1 colher (café) de molho inglês
500g de batatas
1 colher (sopa) de natas
3 colheres de (sopa) manteiga
leite q.b.
sal
pimenta

Bacalhau Macio

Leve o leite a aquecer e, quando levantar fervura, junte o bacalhau. Deixe cozer por 10 minutos. A parte coza…

pintarola1
0 m

( 1 voto )

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Ingredientes

1 cebola
0.5 kg de batatas em puré
1 embalagem de bacalhau já desfiado
1 pacote de natas
azeite q.b.
pão ralado

Bacalhau Conventual

Cozem-se as batatas e desfazem-se em puré com a varinha mágica. Coze-se o bacalhau. Entretanto aloura-se a cebola com o…

Chef Chefinho
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Ingredientes

1 pacote de massa folhada
2 postas de bacalhau
1 alho francês
1 cebola grande
1 cenoura
1 courgete
1/2 pimento vermelho
6 fatias de bacon
Azeite, sal e pimenta q.b.

ROLO DE BACALHAU COM ALHO FRANCÊS

1- Comece por cozer o bacalhau. 2- Entretanto corte a cebola em rodelas, reserve. Corte o alho francês às rodelas,…

Zélinha
0 m

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Ingredientes

500g de bacalhau cozido e desfiado
1,2kg de batatas cozidas reduzidas a puré
4 cenouras cozidas e reduzidas a puré
3 ovos cozidos picados
1 raminho de salsa
pão ralado alho e salsa qb
sal, noz moscada e pimenta qb
cebola
azeite

Bacalhau escondido

Coza todos os ingredientes, reduza as batatas e as cenouras a puré. Desfie o bacalhau, e corte a cebola às…

peroladoce
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Ingredientes

450 g lombo(s) de bacalhau demolhado congelado
400 g miolo de broa de milho
1 c. sopa salsa picada
4 dente(s) de alho
2 ovos
2 dl azeite
batatas parisienses
q.b. sal e pimenta

Bacalhau lá de cima

1. Esfarele o miolo de broa e junte-lhe a salsa e os dentes de alho bem picados. 2. Bata os…

Petiscos.com
0 m

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Ingredientes

4 dl de natas
4 postas de bacalhau demolhado
70 g de queijo Roquefort
farinha de trigo q.b.
azeite q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
1 colher de sopa de salsa picada

Bacalhau com Queijo e Natas

Limpe o bacalhau de peles e espinhas, envolva-o em farinha, aloure-o numa frigideira com azeite quente e reserve. Esmague o…

Petiscos.com
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Ingredientes

3 postas de bacalhau demolhado e desfiado
1/2 kg de batatas cortadas às rodelas
250 gr de camarão
1 cebola
1 folha de louro
2 dentes de alho
molho béchamel
2 ovos
1 pacote de natas
2 tomates maduros
1 dl de azeite
pão ralado, sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Bacalhau gratinado com camarão

Leve um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada a refogar. Junte o alho picado, o tomate…

PoisonGirl
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Ingredientes

1 kg de bacalhau cortado em 8 postas, demolhado por 24 horas
15 fatias de miolo de pão de fôrma, sem casca (300 g)
2 xícaras de leite
3 cebolas médias picadas
8 cenouras médias raladas grossas
3/4 de xícara de azeite
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Bacalhau Espiritual

Cozinhe o bacalhau em água fervente por 5 minutos, escorra e reserve. Coloque o pão de molho no leite quente.…

Rosaninha
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Ingredientes

1 base de massa folhada
2 postas de bacalhau (ou uma grande)
700 ml de leite
100 ml de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
2 dentes de alho picados
4 ovos
1 colher de sopa de farinha bem cheia
200 ml de natas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Louro em pó q.b.
Noz-moscada q.b.

Tarte de Bacalhau com Natas

Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau. Deixe cozer durante 10 minutos. Vire as postas e deixe…

Alquimia dos Tachos
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Ingredientes

Gosto muito de empadão. Desde que experimentei com bacalhau tornou-se num dos meus favoritos. Faço muitas vezes e sempre de forma variada. Acaba por ser uma refeição fácil de fazer e relativamente rápida!E sabe tão bem!
2/3 postas(altas) de bacalhau demolhado
1 cebola grande
2 cenouras
1 embalagem de puré congelado (500gr)
azeite
1 dente de alho
2 copos de leite
1 colher de sopa de manteiga
3 gemas de ovo
sal