2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 cebola ralada
  • sal a gosto
  • 400 g frango cozido e desfiado
  • 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada, mais 2 colheres (sopa) para o Molho branco
  • 12 panquecas fritas
  • 100 g de cogumelo cortado em lâminas, mais 100 g para o Molho branco
  • 50 g de manteiga, mais 3 colheres (sopa) para o molho branco
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • pimenta-do-reino a gosto
  • Molho branco:
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 2 xícaras (chá) de leite, mais 2 xícaras (chá) para o molho branco

Panqueca de frango com cogumelo

Em um refratário, coloque a cebola e a manteiga e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos. Junte…

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Ingredientes
  • 4/5 Bifes de porco
  • Massa de alho
  • Sal q.b
  • 2 pacotes natas
  • Cafe instantaneo (tipo Brasa)
  • Manteiga

Bifinhos de porco com molho de cafe

Bata os bifes a gosto, depois tempere com massa de alho e sal de ambos os lados. Coloque ao lume…

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Ingredientes
  • 1 Frango em pedaços
  • 4 salsichas tipo frankfurt
  • 50 gr de presunto picado
  • 1/2 cebola picada
  • Azeite
  • sal, e pimenta qb

Frango com Salsichas

Deita-se num tacho a cebola e o presunto juntamente com um pouco de azeite e deixa-se refogar, quando a cebola…

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Ingredientes
  • • 4 Costeletas de vitela ou de novilho com 220g cada;
  • • 50g de manteiga;
  • • 1dl de óleo;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Folha de louro; 400g de cenoura cozida inteira;
  • • 300g de feijão verde;
  • • 300g de courgettes;
  • • 3 Ovos;
  • • 100g de farinha;
  • • Sal e pimenta em pó;
  • • 1 Cerveja;
  • • Salsa picada;
  • • Azeite.

Costeletas de novilho com legumes

Corte em palitos os legumes, a cenoura deve ser cozida inteira por ser mais dura que os restantes legumes, mas…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 500g de bifes de peru (4 unidades);
  • • 4 Fatias de fiambre;
  • • 4 Fatias de queijo;
  • • 200g de espinafres congelados;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Fio de cozinha.

Bifes de peru recheados de chorar por…

Leve ao lume um tacho com 2 colheres de sopa do azeite e os espinafres. Deixe cozinhar ate ficarem bem…

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Ingredientes
  • 1/4 kg de carne de coelho
  • Sal
  • Pimenta
  • Cominhos
  • 6 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco
  • 3 colheres sopa de manteiga
  • 1 cebola
  • 2 ovos
  • Pão ralado
  • Óleo para fritar

Coelho Frito

Corte a carne em pedaços e tempere com sal, pimenta, cominhos, alhos picados e vinho branco. Deixe marinar durante 4…

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Ingredientes
  • 1 a 2 feveras de porco (finhinhas) por pessoa
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola
  • azeite, sal q.b
  • polpa de tomate
  • 1 caldo de carne
  • fiambre
  • linguiça

Enroladinhos de feveras de porco

Para fazer os enroladinhos coloca-se uma fevera numa tábua de cozinha, por cima coloca-se uma fatia de fiambre e metade…

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Ingredientes
  • 1.2 kg de batatas
  • 4 costeletas do cachaço
  • 4 lentriscas
  • bacon em cubos
  • salsichas de churasco
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 caldos knorr de carne disolvidos em 30 cl de água quente
  • pimenta, louro, salsa

Batatas à padeira

Descascar as batatas e cortar em pedaços não muito grossos, depois lavar. Picar a cebola grosseiramente e picar o alho.…

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Ingredientes
  • Recheio:
  • 1 peito de frango sem pele
  • 1 cebola picada ou ralada
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • Caldo do cozimento do frango
  • salsa
  • Massa:
  • 1 kg de batata cozida e amassada
  • 50 g de margarina
  • 2 gemas
  • 1 cebola picada ou ralada
  • 3/4 chávena (chá) caldo do cozimento do frango
  • 6-9 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal
  • Óleo

Coxinhas Kaori

Recheio: Refogar a cebola no azeite, picar o peito, colocar na panela com a cebola e ir acrescentando o caldo…

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Ingredientes
  • 2 frangos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal
  • pimenta
  • 2 latas de milho
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 1 chávena (chá) de creme de leite
  • 2 gemas
  • sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • pimenta
  • 2 claras

Frango no Forno com Milho

Corte os frangos em 4 partes. Aqueça a manteiga numa forma e frite os pedaços até alourar. Salpique com sal…

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Ingredientes
  • 250 gr de fiambre
  • 500 gr de carne de boi
  • 16 bolachas de água e sal
  • 2 ovos
  • azeitonas q.b.
  • cebola
  • salsa q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • vinho branco q.b.
  • noz-moscada q.b.

Rolo de Galantine

Passa-se o fiambre, a carne e as bolachas de água e sal e sal na picadora. A esta massa juntam-se…

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Ingredientes
  • 1 kg de chambão
  • 200 gr de bacon
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 chávenas de chá de água a ferver
  • sal e pimenta q.b.

Chambão Assado com Batatas

Com a ajuda de uma faca faça alguns furos em toda a carne e coloque o bacon picado dentro deles.…

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