2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 1 colher (sobremesa) de limão e salsa Espiga
  • 1 colher (sobremesa) alho e Jindungo Espiga
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • ½ caldo de carne
  • Sal e pimenta q.b.
  • 50 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco

Coelho assado no forno com especiarias Espiga

Coloca-se o coelho num tabuleiro, seguido dos restantes ingredientes. Esfrega-se tudo muito bem no coelho e leva-se ao forno a…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de carne moída
  • 2 dentes de alho e uma cebola
  • 1 lata de tomates inteiros sem casca
  • 3 fatias de bacon
  • Sal
  • 4 colheres de óleo de milho
  • 2 xícaras de feijão-jalo ou branco
  • 3 colheres de sopa de chili pepper
  • Orégano
  • Manjerona
  • 1 xícara de chá de extrato de tomate

Chili dos Raimundos

Primeiro bote o bacon na frigideira, enquanto isso o feijão está cozinhando em outra panela. Depois de fritar o bacon,…

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Ingredientes
  • 1 quilo de galinha sem pele
  • 3 tomates
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 1 copo de sangue de galinha
  • Pimenta do reino
  • Hortelã
  • Folhas de louro
  • Sal
  • 2 batatas cozidas

Galinha ao Molho Pardo

Ponha no liqüidificador os dentes de alho, o hortelã, a cebola, os tomates, o pimentão, a pimenta do reino, o…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de carne de porco entremeado
  • Sal
  • Pimenta e colorau q.b.
  • 2 dl de vinho branco
  • 4 dentes de alho
  • 0,5 dl de vinagre tinto
  • l folha de louro
  • 1 colher (chá) de grãos de pimenta, esmagados
  • 1 raminho de salsa
  • 2 cravinhos
  • 60 g de banha

Carne de Porco em Vinha de Alhos

Corte a carne em pedaços, coloque-os num alguidar e tempere-os com sal, pimenta um pouco de colorau e os restantes…

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Ingredientes
  • Batatas
  • Frango
  • Papel vegetal
  • Para o molho:
  • colorau
  • tomilho
  • sal e pimenta
  • 2 c. de azeite ou óleo

Frango assado com batatas fritas

Misture os ingredientes do molho. Começamos pelas batatas que demoraram mais a cozinhar. Cortar em pedaços grandes e uniformes (podendo…

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Ingredientes
  • Pão de cachorro
  • 2 Salsichas
  • Maionese
  • Ketchup
  • Batatas fritas
  • Queijo

Cachorro

1.Põem-se a fazer as salsichas.Quando estiverem prontas põem-se no pão e deita-se maionese, ketchup, queijo e por fim deitam-se as…

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Ingredientes
  • 200 gr de peito de frango do campo (cortado em cubinhos)
  • 2 colheres (sopa) de amêndoa laminada e tostada
  • 200 gr de cevada
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 romanesco (cortado em floretes)
  • 1 curgete (com casca, fatiada e cortada em pedaços)
  • Marinada:
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher (chá) de harissa
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Pitada de sal

Salada de Cevada, Romanesco e Frango com…

Preparar a marinada, misturando bem todos os ingredientes numa taça. Juntar o frango em pedacinhos e envolver bem na marinada.…

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Ingredientes
  • Adoro espetadas! Adoro a combinação de ingredientes e sabores que as espetadas nos permitem e sempre que posso lá vêm elas para a mesa.
  • Estas foram feitas com frango, salsicha e bacon e grelhadas na brasa. Ficaram uma maravilha, é mesmo uma combinação de sabores muito agradável e são super fáceis de fazer.
  • Ingredientes para 4 espetadas (2/3 pessoas)
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de mousse de vinagre balsâmico de limão
  • 1 pimento verde
  • 8 fatias de bacon
  • 6 salsichas brasileiras
  • cogumelos brancos frescos
  • sal
  • molho
  • azeite
  • alecrim
  • sumo de 1 limão

Espetadas de frango, salsicha e bacon

- Corte os peitos de frango em pedaços de tamanho médio. - Regue-os com mousse de vinagre balsâmico de limão…

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Ingredientes
  • 2 BIFES DE VACA (RABADILHA)
  • GENGIBRE
  • 1 DENTE DE ALHO
  • SAL
  • PIMENTA PRETA
  • SUMO DE 1 LARANJA
  • 50G DE MARGARINA
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO

Bifes ao gengibre com molho de manteiga…

Num prato, coloca-se a carne a marinar com o alho e o gengibre ralados, a pimenta, o sal e o…

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Ingredientes
  • 800g de peito de frango cortado ás tirinhas
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • margarina
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 2 latas de cogumelos laminados
  • 2 pacotes de natas
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 8 gotas de molho tabasco

Strogonoff de Frango com Cogumelos

Tempera-se as tiras de frango com sal, pimenta, noz-moscada e a mostarda, envolve-se e deixa-se tomar sabor pelo menos meia…

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Ingredientes
  • - 1 Frango (1.5kg)
  • - 1 Chávena de Café Forte
  • - 1 Cebola Média
  • - 4/5 Dentes de Alho
  • - 4 Colheres de Sopa de Mel
  • - Azeite
  • - Salsa e Coentro picados
  • - Sal e Pimenta qb
  • - 1/2 Limão

Frango de Café Agridoce

Limpe o frango das peles, corte em pedaços e reserve. Numa panela coloque o fundo em azeite e os dentes…

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Ingredientes
  • 1 Queijo Chèvre cortado em fatias de 1 cm aprox;
  • 150 g de presunto cortado em fatias finas;
  • 3 Ovos inteiros;
  • 1 Chávena de farinha;
  • 1 Chávena de pão ralado;
  • Sal e pimenta;
  • Meio melão cortado em cubos pequeninos;
  • 1 molho de manjericão cortado em juliana

Bolinhos de presunto e chévre

Envolver cada fatia de queijo numa fatia de presunto. Bater os ovos e temperar com pimenta preta e sal. Passar…

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