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1- Tempere a carne com a massa de pimentao, os alhos esmagados, a margarina, sal, pimenta e o vinho branco.…
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Uso bifes de perú não muito pequenos, mas finos. Coloco uma fatia de fiambre, sobre cada um e um ovo…
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Temperam-se as costeletas com sal, pimenta e sumo de limão e deixa-se marinar durante 1 hora. Numa frigideira coloca-se um…
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Cozi o frango 40 minutos, depois tirei da panela e desfiei. Aloirei os alhos em margarina, retirei e salteai o…
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Numa panela deite o azeite, as cenouras cortadas às rodelas e os alhos já esmagados. Quando começar a ferver introduza…
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Primeiro descascam-se os alhos, esborrachando-os ao de leve. Põem-se então os alhos a alourar em lume forte num tacho baixo…
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Partir a Pintada em pedaços. Num tacho deitar o toucinho (partido em pedaços pequenos), os tomates (partir em pedacinhos) a…
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O difícil e caro e essencial é o môlho que não é tão simples de fazer nem tão fácil. A…
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Espetar os cravinhos no fiambre. Barrar a parte de cima com a mostarda. Espremer o sumo da lima e do…
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Massa: Numa tigela, misture a farinha e a manteiga e uma pitada de sal. Amasse com as mãos até que…
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Corte a carne em dez bifes. Apare-os em volta com a tesoura, de forma que fiquem arredondados. Tempere com sal…
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Corte o músculo em cubos e coloque em uma panela com o óleo. Leve ao fogo e doure levemente. Acrescente…
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