2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 400 gr bifinhos (perú ou frango)
  • 1 cebola
  • 1/2 pimento
  • 1 tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura ralada
  • sal
  • 2 colheres (sopa) molho de soja
  • 1/2 copo de leite
  • azeite

Bifinhos com Molho de Soja

Tempere os bifes com sal. Misture a cebola e os alhos picados, o pimeto ás tirinhas, os tomates picados, e…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 20 gr de bacon
  • 30 gr de linguiça
  • 3 cenouras
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 100 gr de ervilhas cozidas
  • 100 gr de rebentos de feijão mungo
  • vinho branco q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b
  • pimenta q.b.

Frango estufado com ervilhas

Cortam-se os peitos de frango aos pedaços, livre de peles e de gordura e temperam-se com sal, 2 dentes de…

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Ingredientes
  • Uma ideia saborosa de confeccionar lombo de porco!
  • Para a receita do lombo
  • 1 lombo de porco não muito alto com cerca de 600gr
  • 1 embalagem de paté de fiambre (pode ser outro)
  • 1 embalagem de massa folhada
  • azeite
  • sal
  • pimenta em grão
  • para a marinada
  • vinho branco
  • alho
  • mostarda
  • sumo de 1 limão
  • 1 ovo batido para pincelar

Lombo de porco encapotado

- De véspera faça a marinada com os alhos, o vinho branco, o sumo de limão e a mostarda. -…

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Ingredientes
  • Molho de Francesinha (ao gosto)
  • Pão (cacete)
  • Salsicha de cachorro
  • Batata palha
  • Cogumelos
  • Milho
  • Queijo em fatias.
  • (mais ingredientes ao gosto)

Cachorro com molho de francesinha

Cortar o pão (cacete) por cima. Meter os cogumelos a salsicha, o milho e a batata palha. (e/ou outros ingredientes…

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Ingredientes
  • 1 lata de salsichas
  • 150 grs de bacon aos bocadinhos
  • 1/2 chávena almoçadeira de cogumelos
  • 1 pacote de natas
  • 4 ovos
  • 1 embalagem de massa quebrada fresca
  • sal e pimenta qb
  • queijo ralado

Quiche de salsichas e bacon

Forre a tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo. Numa tigela misturem os ovos, as salcichas,…

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Ingredientes
  • feveras de porco
  • salsicha fresca
  • sal
  • alho
  • para molho picante:
  • piri-piri liquido
  • oleo

Fevera Grelhada e Salsicha fresca

tempere as feveras de porco com sal e alho picado. as salsichas tempere-as também, mas apenas com alho. deixe marinar…

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Ingredientes
  • 70 g de peito de peru Primor
  • 70 g de queijo fresco
  • 1 colher de sopa de molho pesto
  • 2 rodelas de tomate
  • Rúcula a gosto
  • 2 nozes
  • 1 Pão de centeio
  • Sal e pimenta a gosto

Sanduiche de peito de peru e queijo…

Fazer uma pasta desfazendo o queijo fresco com o molho pesto. Se for necessário juntar um fio de azeite para…

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Ingredientes
  • 2 kg de batata inglesa descascada e ralada
  • 1 cenoura ralada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 125 g de requeijão
  • 300 g de queijo meia cura ralado
  • 250 g de maionese
  • 1 cebola grande ralada
  • 300 g de frango desfiado (ou 300 g de linguiça calabresa picada)
  • queijo parmesão ralado a gosto

Batata Palha ao Forno – Ana Maria…

Numa tigela coloque 2 kg de batata inglesa descascada e ralada, lave muito bem em água corrente até que solte…

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Ingredientes
  • 6 batatas grandes;
  • 400g de carne de vaca picada;
  • 1 cebola grande;
  • 70ml de massa de tomate;
  • 1 ovo;
  • manteiga (aprox. 50g);
  • azeite;
  • 1/2 cálice de vinho do Porto (usei Ramos Pinto tawny);
  • azeitonas;
  • sal, pimenta preta, piri-piri e colorau q.b.

Empadão de Bife de Vaca

Cozem-se as batatas com bastante sal, escorrem-se e amassam-se com um garfo ou algo do género. Junta-se-lhes a manteiga e…

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Ingredientes
  • 1 peito de perú grande (limpo)
  • Mostarda
  • Natas (tem que dar para cobrir completamente o peito 2 ou 3 pacotes)
  • Sal
  • Alhos
  • Sumo de limão

Peito de Perú no Forno

Tempera-se o peito de perú com sal, sumo de limão e alhos, 2 horas antes de o confeccionar. Coloca-se o…

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Ingredientes
  • 5 Colheres Sopa Azeite
  • 1 Cebola
  • 2 Folhas Louro
  • 2 Dentes Alho
  • 5 Colheres de Sopa Polpa Tomate
  • Água QB
  • 1 Dcl Vinho Branco
  • 1 Couriço Corrente
  • 1 Frango Caseiro Grande
  • 3 Cenouras
  • 250 Grs. Ervilhas
  • Sal, Pimenta e Piri-Piri QB
  • Molho Bechamel QB
  • Queijo Ralado QB
  • Massa Lasanha

Lasanha Caseira

Num tacho, colocar o azeite e estalar a cebola. Colocar o frango em pedaços e o chouriço e deixar alourar.…

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Ingredientes
  • 3 bifes peru cortados em tirinhas
  • - cogumelos frescos cortados a meio
  • - cubinhos bacon
  • - miolo de camarão cozido
  • - salsa picada

Bifinhos perú

Levei ao lume numa frigideira azeite e 3 alhos inteiros; coloquei a carne e temperei com sal, pimenta e um…

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