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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 Frango inteiro
  • 1 Limão
  • Sal q.b.

Frango à paneleiro

Comece por arranjar um tabuleiro de ir ao forno de modo a caber o frango dentro. Pique o frango com…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé (mignon, alcatra ou patinho) cortado em tiras finas temperadas com sal a gosto
  • 2 colheres(sopa)de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 200 g de champignon laminado
  • 5 colheres(sopa)de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 colheres de (sopa) de catchup
  • 2 colheres(sopa)de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher(sopa)de farinha de trigo dissolvida em 1 lata e meia de leite (utilize a mesma lata do creme de leite)

Estrogonofe de carne

Numa frigideira em fogo médio com manteiga, frite aos poucos o filé cortado em tiras finas, temperadas com sal a…

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Ingredientes
  • -1,5 kg de perna de cabrito;
  • -Sal;
  • -Pimenta;
  • -Piripiri;
  • -1 Limão Verde;
  • -6 Dentes de alho;
  • -Uma Colher de sopa de massa pimentão;
  • -2 Folhas de louro;
  • -2 dl de vinho branco;
  • -2 dl de azeite;
  • -1 kg De batatas
  • -2 Cebolas;
  • -1 Colher de chá de colorau;
  • -1 Colher de chá de açafrão;
  • -1 ramo de salsa.

Perna de Cabrito com Batata á Padeiro

1.De véspera, tempere a carne com sal, pimenta, piripiri, o sumo de limão, os alhos picados, a massa de pimentão,…

( 17 votos )
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Ingredientes
  • 1.200 kg de cabrito (perna e costela)
  • 1 kg de batat
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres sopa de banha de porco
  • 1 dl de azeite
  • 3 dl de vinho branco
  • 2 colheres sopa de colorau
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • piri-pire q.b.

Cabrito Assado no Forno com Batatinhas

1° Preparar o cabrito, coloque em um alguidar tempere com sal, salsa, alhos picados e as folhas de louro partidas.…

( 14 votos )
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Ingredientes
  • 750 gr de rins de novilho ou de vaca
  • 1 colher (sopa) bem cheia de banha
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 bom cálice de brandy
  • 125 gr de natas
  • 1 colher (café) de farinha maizena
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • sal e pimenta q.b.

Rins com Natas

Abra os rins, retire todos os canais e gorduras, lave-os muito bem e corte-os em pedaços pequeninos. Numa frigideira ou…

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Ingredientes
  • 500 g de cabeça de porco fumada;
  • Louro, cravinho e pimenta em grão qb;
  • 2 dentes de alho;
  • 0,5 dl de azeite;
  • 100 g de azeitona preta picada;
  • 150 g de Tomate pelado cortado aos cubos;
  • Rúcula selvagem qb;
  • 5 dl de Vinagre balsâmico espesso;
  • Sal e pimenta de moinho qb

Salada de cabeça fumada

Cozer a cabeça de porco, demolhada durante a noite com louro, cravinho e pimenta em grão. Cortar a cabeça em…

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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de chá de purê de tomate
  • 4 xícaras de chá de água
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 500 g de cebolas bem pequenas
  • 1 pimentão verde picado

Picadinho de Carne ao Vinho

Aqueça o óleo, refogue a cebola picada e o alho. Junte a carne, o louro, a pimenta e deixe dourar.…

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Ingredientes
  • 300 g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 250 g de abóbora em cubos
  • 1 stick de Caldo de Carne em pó GOODLIGHT
  • 6 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Cobertura
  • 300 g de mandioca descascada
  • 1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Escondidinho especial

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até dourar. Junte a cebola, a abóbora, o purê…

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Ingredientes
  • - 1,2 Kg de Carne de Vitela de Guisar
  • - 500 g de Castanhas
  • - 1 Cebola Média
  • - 4 Dentes de Alho
  • - 1 Copo de Vinho Branco
  • - Sal
  • - Azeite
  • - 1 Folha de Louro
  • - 1 Tomate Maduro Médio

Carne de Vitela Guisada Com Castanhas

Em primeiro lugar coza as castanhas com um pitada de sal, descasque logo após terminar a cozedura e reserve. Depois,…

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Ingredientes
  • 8 costeletas de carneiro
  • l colher (sopa) azeite
  • ½ dl de vinho tinto
  • l dl de caldo de carne
  • 1 colher (sobremesa) de hortelã fresca picada
  • Sal e pimenta preta moída na altura

Costeletas de Carneiro com Vinho Tinto

Derreta a manteiga com o azeite, numa frigideira de fundo antiaderente. Junte a hortelã e deixe ganhar gosto por um…

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Ingredientes
  • 2 bifes (vaca, frango, porco ou peru, tanto faz)
  • 1 pacote de molho de tomate
  • Sal, pimenta e orégãos q.b.
  • 4 floretes de brócolos ou de couve flor
  • 4 fatias de queijo tipo flamengo ou prato

Bifes Expresso

Ligue o forno. Bata os bifes. Tempere com sal e pimenta. Grelhe os bifes rapidamente numa chapa (apenas para selar…

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Ingredientes
  • 750 gr de peru cortado aos pedaços
  • 0,5 kg de batatas
  • 1 kg de amêijoas
  • 1 cebola cortada às rodelas
  • 1 pimento encarnado
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 copo de café
  • 1 copo de brandy
  • 1 colher de colorau, desfeita em vinho branco
  • 3 dentes de alho inteiros
  • um pouco de óleo e margarina

Caldeirada de Perú

Num tacho colcoa-se o óleo e a margarina. Junta-se o peru cortado aos pedaços e lava-se ao lume. Acrescenta-se o…

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