2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 2 bifes (vaca, frango, porco ou peru, tanto faz)
  • 1 pacote de molho de tomate
  • Sal, pimenta e orégãos q.b.
  • 4 floretes de brócolos ou de couve flor
  • 4 fatias de queijo tipo flamengo ou prato

Bifes Expresso

Ligue o forno. Bata os bifes. Tempere com sal e pimenta. Grelhe os bifes rapidamente numa chapa (apenas para selar…

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Ingredientes
  • 1 pato
  • 250 g presunto
  • 1 chouriço de carne
  • 250 g carne de vaca p/guisar
  • 3 cenoura(s)
  • 2 nabo(s)
  • 1 couve penca
  • 300 g feijão-verde
  • 1 cebola(s)
  • 1 c. sopa azeite
  • 2 cravinho (cravo-da-índia)
  • 500 g arroz

Arroz de pato à Lafões

1. Coze-se o pato em água com o presunto, o chouriço (ou o salpicão) e a carne de vaca. 2.…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 pacote de sopa de cebola Knorr
  • 1 cerveja
  • 1 pacote de natas
  • 300 gr de cogumelos frescos
  • 1 barra de "Tempero da Horta Knorr" de alho, pimentão e louro

Frango no forno com cogumelos

Ligar o forno a 200º. Colocar o frango num pirex e polvilhá-lo com o conteúdo do pacote de sopa de…

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Ingredientes
  • • 1kg de bifes do lombo de borrego;
  • • 5 dentes de alho;
  • • 4 colheres de sopa de azeite;
  • • 3dl de vinho de mesa branco;
  • • 1 raminho de tomilho;
  • • 1 colher de chá de pimentão-doce;
  • • 700g de batatas;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b..

Bifes do lombo de borrego com batatas

Descasque os alhos e pique-os muito bem. Barre os bifes de borrego com o pimentão-doce e tempere-os com sal, pimenta…

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Ingredientes
  • 500 g DE COURATOS
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 1 COLHER SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
  • 1 PÃO DE TRIGO
  • SAL PIMENTA

SANDES COM COURATO

LAVE OS COURATOS CHAMUSQUE-OS E RASPE EM SEGUIDA COLOQUE-OS DENTRO DE UM RECIPIENTE COM OS ALHOS ESMAGADOS A MASSA DE…

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Ingredientes
  • 4 GALINHOLAS
  • 8 FATIAS DE PRESUNTO GORDO
  • SAL
  • PIMENTA
  • FIO DE CULINÁRIA

GALINHOLA ASSADA Á CHEFE

LIMPE AS GALINHOLAS TEMPERE DE SAL E PIMENTA LADEIAM-SE COM O PRESUNTO ATAM-SE COM O FIO COLOQUE-AS NUM TABULEIRO DE…

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Ingredientes
  • 1 entrecosto de porco
  • Sumo de 1 limão
  • Sumo de 1 laranja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 colheres de sopa de vinho tinto
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de sementes de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 folhas de louro
  • Pezinhos de salsa
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Sal q.b.

Entrecosto no Forno com Mel e Mostarda

Num tabuleiro de ir ao forno colocar o entrecosto. Temperar com sal, sumo de limão e vinho tinto. De seguida…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • Polpa tomate a gosto
  • Vinho branco
  • Batatas q.b.
  • 1 lata de cogumelos
  • Azeite, sal, pimenta e louro q.b.

Cataplana de Coelho

Pica-se a cebola e o alho para dentro da cataplana, junta-se o coelho partido e deixa-se alourar um pouco. Junta-se…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 50 grs de azeite
  • 1 alho
  • 1 lata tomate pelado
  • 1 lata ou frasco de feijão branco
  • 2 linguiças fininhas
  • 100 grs de bacon em tiras
  • 10 a 12 salsichas
  • sal e pimenta qb

Feijoada de salsichas

Refogar a cebola e o alho picado no azeite. Juntar a calda de tomate, o bacon e as linguiças às…

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Ingredientes
  • 8 bifes de frango
  • 8 fatias de queijo
  • 8 fatias de fiambre
  • 1 pacote de molho bechamel 200 ml
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • piripiri em pó qb
  • pimentão doce em pó qb
  • alecrim qb
  • tomilho qb

Bifinhos à Anjinho Lindo

Comece por grelhar os bifes de frango até ficarem alourados. Depois recheie os bifes com o queijo e fiambre, colocando…

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Ingredientes
  • Salsichas frescas
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Tomate
  • Azeite
  • Arroz
  • Couve lombarda
  • 1 caldo de galinha(facultativo)
  • Sal
  • Pimenta
  • Piri-piri (facultativo)

Arroz à salsicheiro

Faz-se um refogado com a cebola bem picadinha, os alhos e o azeite, junta-se as salsichas frescas (inteiras) e uma…

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Ingredientes
  • 8 escalopes de filé
  • 4 fatias de presunto cru
  • 8 folhas de sálvia
  • farinha de trigo o quanto baste
  • sal e pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50 ml de vinho branco
  • 200 ml de caldo de carne
  • purê de batatas para acompanhar

Saltimboca alla romana

Bata os escalopes entre 2 sacos de plástico, tempere com pouco sal e pimenta-do-reino. Coloque sobre cada escalope 1 folha…

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