2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • Costoletas de porco
  • sal
  • alho
  • louro
  • mostarda
  • cerveja
  • azeite

Costoletas com molho de mostarda

- Numa frigideira coloque os alhos esmagados e o louro com um fio de azeite. - Frite as costoletas temperadas…

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Ingredientes
  • 100 gramas de abóbora
  • 6 a 8 cogumelos frescos (usei brancos)
  • 1 bife de frango (usei sobras de bife grelhado)
  • Massa a gosto (usei macarronete de azeitona)
  • 1 cebola
  • Tomilho, orégãos, sal, pimenta e azeite q.b.

Massa com Abóbora, Frango e Cogumelos

Coza a massa com água e sal e reserve. Corte a cebola em rodelas e coloque numa frigideira a saltear…

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Ingredientes
  • 4 bifes de perú
  • 1 farinheira
  • 1 molho de salsa
  • 4 fatias de queijo
  • Sal, pimenta preta, alho em pó q.b.
  • Sumo de 2 limões
  • Azeite q.b.
  • Mel q.b.
  • Sementes de sésamo q.b.

Bifinhos de Perú Recheados com Farinheira

Temperar os bifinhos de perú com o sal, a pimenta, o alho em pó e o sumo dos limões. Deixar…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de vaca moída
  • 400 g de feijão vermelho cozido
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 50 g de bacon
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates maduros
  • 5 colheres de sopa de molho de tomate
  • Manjericão e orégãos secos q.b.
  • 1/3 de pimento vermelho
  • chili q.b. (ou piri-piri)

Chili con carne

Frite o bacon cortado em pedacinhos no azeite. Junte a cebola picada e refogue. Quando a cebola estiver quase refogada…

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Ingredientes
  • 500 g de carne moída duas vezes
  • 1 xícara de trigo fino para quibe
  • 4 folhas de hortelã picadas
  • 1/2 cebola picada finamente
  • 2 cubos de gelo pequenos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de tempero sírio
  • sal a gosto
  • amêndoas para decorar

Quibe assado fácil

Lave bem o trigo e coloque-o de molho por 20 minutos. Escorra bem, apertando-o em uma peneira para retirar o…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 50 grs de azeite
  • 1 alho
  • 1 lata tomate pelado
  • 1 lata ou frasco de feijão branco
  • 2 linguiças fininhas
  • 100 grs de bacon em tiras
  • 10 a 12 salsichas
  • sal e pimenta qb

Feijoada de salsichas

Refogar a cebola e o alho picado no azeite. Juntar a calda de tomate, o bacon e as linguiças às…

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Ingredientes
  • 1,500 kg de vitela para assar
  • 1 kg de batatas
  • 5 dentes de alho
  • 1,5 dl de azeite
  • 5 dl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta q.b.

Vitela assada à emigrante

1- Tempere a carne com sal, pimenta, os dentes de alho picados, a folha de louro, o vinho branco e…

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Ingredientes
  • 4 postas de vitela a mirandesa (de 3 a 4 cm com cerca de 300 g cada)
  • Batatas q.b. ( fritas as rodelas ou ao murro)
  • 2 Kg de grelos (para saltear)
  • Sal grosso q.b.
  • Pão de centeio q.b. (em fatias) para acompanhamento
  • Molho:
  • 3 dentes de alho (picado)
  • 1 a 2 malaguetas (picada)
  • 50 ml de azeite
  • 50 ml vinagre
  • 2 folhas de louro picado
  • Sal q.b.

Posta à Mirandesa

Carne: 1º Coloque a as postas sem sal no grelhador bem quente, deixe ganhar até que apareça à superfície umas…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES PARA DUAS PESSOAS:
  • 2 Costeletas
  • 4 Salsicha para cachorro
  • 1 mini
  • Sopa Rabo de Boi
  • sal, pimenta, limão, alho

Costeletas à salsicheiro

MODO DE PREPARAÇÃO: - Primeiro tempera-se as costeletas com sal, limão pimenta e alho, meia hora antes de começarmos a…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de alho
  • 1/4 de chávena de chá de açucar mascavado

Frango no forno com açucar

Ligue o forno a 180ºc. Tempere o frango com sal e alho. Deite o frango num pirex e polvilhe com…

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Ingredientes
  • folhas 1/2 maço médio de espinafre
  • 1 1/2 cebola média
  • 3 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 150 g de peito de peru defumado picado em cubos pequenos
  • 8 pedaços triplos de massa phyllo (10 cm x 10 cm)
  • 3 dentes de alho em lâminas finas
  • 3 tomates médios sem sementes picados
  • folhas de 3 ramos de manjericão
  • sal e pimenta do reino a gosto

Rolinhos recheados com peito de peru e…

Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Coloque o espinafre numa panela, sem adicionar água, tampe e leve ao fogo.…

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Ingredientes
  • 6 Peitos de frango
  • 450g Queijo azul
  • 50g Azeite
  • 2 Dentes de alho
  • 100g Cebola
  • 500g Maçã
  • 250g Água
  • 50g Vinho branco
  • Sal

Rolinhos de frango e queijo azul com…

Abra os peitos de frango e recheie-os com o queijo azul. Enrole-os individualmente e envolva-os com película transparente, apertando bem…

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