2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1kg de carne de vaca em cubos
  • 1/2kg de batatas
  • 4 cenouras cortadas em pedaços grandes
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 lata de cerveja preta
  • Ingredientes p/ o tempero:
  • 3 cebolas medidas
  • 3 talos de salsão picados
  • Louro em pó
  • Sal
  • Tomilho
  • Pimenta do reino a gosto

Irish Stew

Separe seis colheres de sopa de farinha de trigo dissolvidas em água fria e uma lata de cereja preta. Pode…

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Ingredientes
  • MASSA
  • 1 xícara (chá) de Maizena
  • 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • RECHEIO
  • 1 ricota passada pela peneira (400 gr)
  • 1 lata de milho-verde (com água)
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de Maizena
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado e frito

Torta Bem Bolada

MASSA Misture bem todos os ingredientes e amasse até obter uma massa uniforme. Deixe descansar por 15 minutos. Forre o…

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Ingredientes
  • 1 peru pequeno ou 1 perua
  • 2 limões
  • 250g de carne de porco picada
  • 250g de fígado de vitela picado
  • 50g de toucinho picado
  • 1 cebola pequena
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 50g de pinhões
  • 50g de azeitonas
  • 100g de miolo de pão
  • Leite
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 2 ovos
  • 1/2 decilitros de aguardente velha
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz-moscada
  • Vinho branco

Perú Assado e Recheado

Prepare o peru e ponha-o de molho, em água fria com os limões em rodelas, de um dia para o…

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Ingredientes
  • Lombo de porco fatiado 500 gr
  • Toucinho moído 20 gr
  • Manteiga 20 gr
  • Vinho marsala seco ½ copo
  • Farinha de trigo 1 colher
  • Um dente de alho amassado
  • Óleo de oliva 2 colheres
  • Sal
  • Pimenta

Escalopinhos de Porca Al Marsala””

Coloque em uma caçarola o toucinho com o óleo de oliva e o alho. Deixe dourar a fogo baixo. Quando…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de carne de bife
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta q.b.

Bifes Picadinhos na Grelha

Passa-se a carne pela máquina e tempera-se de sal e pimenta. Tendem-se os bifes, de 1 cm de altura. Coloca-se…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango cozido com 2 caldos de galinha
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picadinha
  • 1 copo de caldo do cozimento do frango
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 colheres de trigo
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 300 gramas de muçarela ralada
  • acrescentei 1 colher de sopa generosa de extrato de tomate Elefante,para dar uma corzinha.

Fricassê de frango à moda do chef

Modo de fazer: Refogue o frango em 6 colheres de óleo,a cebola e alho. Junte a cenoura e faça um…

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Ingredientes
  • 1kg de carne de vaca cortada em cubos grandes
  • 1 garrafa de cerveja preta, (mais ou menos 300ml)
  • a mesma medida de água
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 vidro pequeno de cogumelos fatiados
  • 1 lata de mais ou menos 350g de molho de tomate

Carne de vaca na cerveja

Leve tudo ao fogo numa panela de pressão por 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Sirva com…

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Ingredientes
  • 01 lombo de porco (+/- 1,5 kg)
  • 04 batatas
  • 05 cebolas médias
  • 01 colher (sopa) de alho picado
  • 50ml de azeite
  • Para o sal temperado
  • 1 ½ xícara (chá) de sal grosso
  • 02 laranjas raladas (só a casca)
  • 01 pimenta dedo-de-moça picada
  • 100g de manteiga temperada

Lombo

No liquidificador, coloque 1 fio de azeite, 1 cebola média cortada em cubos médios e 1 colher (sopa) de alho…

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Ingredientes
  • 2/3 de xícara de shoyu
  • 1/3 de xícara de saquê doce
  • 1/4 de xícara de saquê
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 peitos de frango
  • 8 espetos de madeira

Yakitori

Coloque os espetos de molho em água por 6 horas. Prepare o molho misturando os 6 primeiros ingredientes. Corte os…

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Ingredientes
  • 5 batatas médias descascadas em fatias bem finas
  • 2 berinjelas médias em fatias bem finas
  • sal a gosto
  • Molho branco:
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída a gosto
  • Molho de carne moída:
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 caixinha de molho de tomate (520 g)
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão picada
  • sal a gosto
  • Cobertura:
  • 2 xícaras (chá) de purê de batata
  • 2 gemas batidas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Moussaka de batata

Coloque as batatas em uma tigela com água e um pouco de sal. Polvilhe as berinjelas com 2 colheres (chá)…

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Ingredientes
  • 1 Kg de carne de vaca, de preferência aba da costela e se puder com osso que fica mais saboroso.
  • 1 cebola
  • 2 tomates maduros limpos
  • 1 pimento limpo
  • 1/2 copo de vinho branco
  • Sal, pimenta da Jamaica, canela e picante

Molha de Carne à Moda do Pico

Limpa-se a carne do excesso de gorduras, mas não retirar toda. Refoga-se a cebola, junta-se o pimento e o tomate…

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Ingredientes
  • 4 bifes
  • sal
  • vinho branco
  • pimenta
  • alho
  • cebola
  • azeite

bifes a açoriana

bata os bifes , reserve . agora e fazer o d´vinha d´alhos, numa pana junte o alho picado a cebola…

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