2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 7 colheres (sopa) de manteiga em pedaços
  • 2 gemas
  • Recheio:
  • 1 batata média descascada
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola média picada em pedaços pequenos
  • 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa escura sem sementes
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Empanada de frango, legumes e uva passa

Massa: Peneire numa tigela o fubá com a farinha de trigo, o fermento e o sal. Salpique a manteiga picada…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 1 cebola laminada
  • 6 dentes de alho laminados
  • 50g amêndoas laminadas
  • 2dl vinho Moscatel
  • 1dl vinho branco
  • Alecrim q.b.
  • 3 unidades de cravinho
  • 1dl azeite
  • Sal marinho q.b.
  • Pimenta de moinho q.b.

Coelho assado com amêndoas, Moscatel e alecrim

Coloque a cebola, o alho, as amêndoas, o alecrim, os vinhos e o cravinho. Junte o coelho partido aos bocados,…

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Ingredientes
  • 1,2 Kg de fígado de porco cortado em iscas bem finas
  • 4 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho grandes
  • 1 folha de lourosal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho tinto de boa qualidade (13º de preferência) q.b.
  • 1 ramo de salsa
  • azeite
  • banha

Iscas à xefe bigodaças

Numa taça de vidro, colocam-se as iscas. Temperam-se com o sal, a pimenta e o alho. Envolvem-se bem. Junta-se vinho…

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  • 4 Codernizes
  • Sal Aromatizado com piri piri q.b.
  • Vinho Branco q.b.
  • 4 Dentes de alho
  • Oregão q.b.
  • Azeite q.b.
  • 2 Cebolas
  • Batatas a gosto

Codernizes com piri piri

Deixar as codernizes numa marinada de Sal Aromatizado com piri piri, vinho branco, alhos e oregãos, durante 1 hora (abri…

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Ingredientes
  • 1frango medio
  • 1cebola grande
  • 1dl de oleo
  • sal e pimenta qb
  • 1folha de louro
  • leite qb
  • 1dente de alho

frango com caril

num tacho faca um refugado com a cebola,o alho picado,o oleo e o louro. Deixe alourar a cebola,adicione o frango…

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  • 2 bifes de novilho
  • Sal, pimenta e manteiga q.b.
  • Molho:
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Azeite e manteiga
  • 1 lata de leite de côco
  • 1 colher de sobremesa de sumo de limão
  • Sal
  • 60 gramas de manteiga de amendoim (eu usei da crocante)

Bifes de Novilho com Molho de Amendoim…

Tempera-se os bifinhos com sal e pimenta. Fritam-se em manteiga, mas não se deixam secar muito. Para o molho, refogo…

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Ingredientes
  • 400g de carne de vaca picada
  • 1/2 pimento verde
  • presunto magro
  • 1/2 cebola
  • azeitonas
  • pão ralado
  • 1 ovo
  • azeite
  • sal e pimenta preta q.b.

Hamburguers da ana

Picar a cebola com o pimento, as azeitonas e o presunto e juntá-los à carne. Misturar esta massa com o…

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  • 4 peitos de frango
  • 1 embalagem de 200gr de batata palha
  • sal,
  • alho
  • queijo parmesão ralado
  • azeite
  • 1 embalagem pequena de molho bechamel
  • cogumelos

Tabuleiro cremoso de frango

- Coza os peitos de frango em água temperada de sal ou knorr2 - Desfie o frango, depois de cozido…

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  • Uma feijoada de frango é algo invulgar! Mas fica boa e merece ser experimentada! A ideia partiu de uma receita daqueles destacáveis das revistas e acbaei por fazer a minha versão.
  • 1 lata de feijão branco de 800 gr
  • 1 frango com cerca de 600 gr
  • 1 cebola
  • sal
  • 1/ 2 couve lombarda
  • azeite
  • 1 embalagem de salsichas de churrasco
  • 1/2 chouriço corrente
  • 1 caldo Knorr de frango
  • 2 ovos

Feijoada de frango

- Lave e corte o frango em pedaços, não muito grandes. - Pique finamente a cebola e refogue-a no azeite.…

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Ingredientes
  • 1 FRANGO
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PIMENTA ROSA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 1 COLHER DE SOPA DE SAL
  • 1 COLHER DE CHÁ DE OREGÃOS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE GENGIBRE PICADO
  • 1 COLHER DE SOPA DE BANHA DE PORCO
  • 1 COLHER DE CHÁ DE TOMILHO
  • SUMO DE 1 LIMÃO
  • 2 CHÁVENAS DE CHÁ DE CALDO DE CARNE

Frango assado com gengibre

Na picadora coloca-se o alho, o gengibre, o sumo de limão, o sal, a pimenta, o tomilho e pica-se até…

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Ingredientes
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • margarina
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 3 fatias grossas de fiambre
  • 2 latas de cogumelos laminados(podem usar frescos)
  • 2 pacotes de natas
  • sal
  • pimenta
  • salsa picada

Strogonoff de Fiambre

Pica-se a cebola e os alhos e faz-se um refogado com a margarina. Corta-se o fiambre às tiras e cortam-se…

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Ingredientes
  • 600 g de carne picada
  • sal
  • pimenta
  • 5 dentes de alho
  • Pão ralado
  • 9 fatias de queijo em barra
  • 6 salsichas
  • azeite

Rolo de carne recheado com queijo e…

Comprei 600 g de carne e mandei picar. Temperei com sal, pimenta e 5 dentes de alho. Estendi a carne…

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