2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 3 batatas grandes
  • 1 farinheira
  • ½ pacote de natas para culinária
  • 1 bola mozzarella fresca
  • 20 g de farinha
  • 20 g de manteiga
  • 250 ml de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Batatas Gratinadas com Farinheira

Pré -aquecer o forno a 180ºC. Cozer a farinheira, retirar a pele e desfazer em pedaços pequenos. Cozer as batatas…

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Ingredientes
  • 8 coxinhas ou perninhas de frango
  • 80ml molho inglês
  • 4 c. sopa ketchup
  • 2 c. chá mostarda em pó
  • 1 c. chá gengibre
  • 1 c. sopa doce de alperce
  • 1 c. sopa azeite

Coxinhas Africanas

Pré-aqueça o forno a 200º. Numa taça, misture o molho inglês, o ketchup, a mostarda, o gengibre e o doce…

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Ingredientes
  • 500 g febras de porco
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. de chá sal
  • qb mix de pimentas de moinho
  • 2 c. de sopa manteiga
  • 200 ml (1 emb.) natas
  • 50 ml leite meio-gordo
  • 3 c. de sopa café solúvel
  • 1 c. de chá mostarda
  • 1 c. de sopa amido de milho
  • 1 c. de sopa molho inglês
  • 100 ml (1 copo) vinho branco
  • 2 c. de sopa salsa fresca
  • 200 g arroz selvagem
  • 75 g (½ emb.) salada Alentejana
  • 2 c. de sopa azeite
  • 1 c. de sopa vinagre

Febras em molho de café

Tempere as febras com alho picado, sal e pimenta.

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Ingredientes
  • 1 pacote massa-folhada rectangular.
  • Carne moída a gosto.
  • Queijo flamengo ralado a gosto.
  • 1 colher sopa margarina.

Amofadinhas de Carne e Queijo

Cortar a massa folhada em 8 rectângulos. Dividir o queijo pelos respectivos rectângulos. Dividir depois a carne. Fechar, unindo as…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango grande cortado em tirinhas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 colher de sopa de colorífico
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de óleo de milho
  • Para o creme de milho:
  • 1 envelope de sopa de creme de milho
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 lata de milho verde (sem a água)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 xícara de chá de queijo coalho ralado

Frango com Creme de Milho

Tempere o frango com o sal, a pimenta, o colorífico, o alho e a mostarda. Deixe apurar o tempero por…

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Ingredientes
  • 2 tiras de entrecosto
  • Nabiças
  • Batatas
  • sal
  • Alho
  • Salsa
  • Azeite

Entrecosto grelhado

Temperar as tiras de entrecosto, com sal, alho, pimenta, limão. Numa chávena colocar um bocado de azeite, alho picado e…

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Ingredientes
  • 1 kg de ponta de agulha bovina com osso
  • 2 cenouras
  • 4 batatas
  • 2 batatas-doce médias
  • 4 tomates sem pele
  • 1 cebola fatiada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 2 folhas de louro
  • sal e pimenta-do-reino

Ponta de agulha assada

Corte a carne em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque em uma tigela e cubra com o vinho…

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Ingredientes
  • 5 bifanas de porco
  • 2 dentes de alho
  • 10 cl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de pimentão doce
  • Salsa picada
  • 1/2 colher de café de cominhos
  • Piripiri
  • Sal
  • 2 colheres de sopa bem cheias de margarina

Tirinhas de Porco Aromatizadas

Cortam-se as bifanas às tirinhas. Põem-se dentro de uma taça larga, com os alhos picados e a folha de louro…

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Ingredientes
  • 500g de coxas de rã congeladas
  • 6 dentes de alho
  • 1 xícara de folhas de salsinha salsinha
  • 100g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta do reino
  • óleo para fritura
  • farinha de trigo

Coxas de rã à provençal

Descongele as coxas das rãs e tempere-as com sal e pimenta do reino. Passe-as pela farinha de trigo retirando o…

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Ingredientes
  • • 200g Carne picada
  • • Noz de moscada
  • • Pimenta
  • • Sal
  • • Pão ralado (3 colheres de sopa)
  • • Salsa picada
  • • 1 ovo
  • • Azeite
  • • 1 cebola picada
  • • 1 pacote de Molho de tomate (200ml)
  • • 2 copos de agua

Almôndegas com molho de tomate

1. Juntar a carne, a noz de moscada, a pimenta, o sal, o pão ralado, a salsa e o ovo.…

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Ingredientes
  • 1 perna de borrego c/ cerca de 1,5kg
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 2 cebolas medias
  • 4 dentes de alhos
  • 2 colheres de banha
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher sopa de colorau
  • sal
  • pimenta
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 kg de batatinhas

Borrego assado no forno

De um dia para o outro tempere a perna , começando por picar os alhos com o sal, barre a…

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Ingredientes
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 2 peitos de frango desfiado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 100 g de batata palha
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal

Delícia Fricassé de frango

1 - Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água 2- Refogue o creme…

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