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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango médios
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cenoura média
  • 100 g de vagem japonesa
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • pimentão em conserva para acompanhar

Suprême de frango recheado com vagem e…

Retire a pele e as cartilagens do peito de frango e descarte-as. Vire o peito de frango e retire os…

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Ingredientes
  • 4 Escalopes de peru
  • 100g de ameixas secas
  • 100g de Tâmaras secas
  • 1 Lata de leite de coco
  • 3 Colheres de sopa de caril
  • 1 Colher sopa de açafrão
  • Ananas a gosto aos cubos
  • 2 Colheres sopa de margarina
  • Sal e pimenta a gosto

Peru de caril com frutos secos

Corte os escalopes de peru aos cubos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Numa frigideira ou caçarola coloque a…

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Ingredientes
  • 350g de chouriços frescos pequenos*
  • 1 lata grande de feijão branco cozido
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 copo de vinho branco
  • Cominhos em pó
  • Sal e pimenta
  • 200g de abóbora em cubos
  • 40g de vaqueiro de alho
  • 1 folha de louro

Chouriços frescos com feijão branco e abóbora

- Derreter a vaqueiro de alho num tacho ou frigideira grande. - Juntar a cebola e deixar alourar. - Adicionar…

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Ingredientes
  • 1 base de massa folhada
  • 1 pimento verde
  • pimento vermelho
  • bacon
  • carne de vaca(cozida)
  • 1 lata de cogumelos
  • salsa picada
  • cenoura
  • cebola
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • sal pimenta
  • azeitonas

QUICHE de carne

coloca-se a base da massa folhada na tarteira. Numa taça colocamos a carne de vaca cortada aos pedacinhos pequenos, o…

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Ingredientes
  • 1 frango em pedaços
  • 4 colheres sopa de concentrado de tomate
  • 3 colheres sopa de azeite
  • 1 colher sopa de tempero espiga alho e salsa
  • 1 colher sopa de tempero espiga oregãos e cebola
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 dl de vinho branco
  • 2,5 dl de água
  • 1 cubo caldo de galinha
  • sal e pimenta q.b.

Frango com Ervas Aromáticas

Aqueça o azeite e junte o frango. Deixe cozinhar até dourar de ambos os lados. Povilhe o frango com a…

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Ingredientes
  • Para o tempero do frango (basta 30 minutos antes de confecionar)
  • 8 (oito) Bifes de frango
  • 1 Limão
  • Louro
  • Pimenta preta
  • Alho
  • Sal qb
  • Para o Molho:
  • Azeite qb
  • 1 Cebola média
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Folha de Louro
  • 3 Raminhos de Salsa
  • 1 Cálice de Whisky
  • 1 Cálice de Vinho do Branco
  • 1 Colher de sopa de Polpa de Tomate
  • 1 Colher de café de Pimentão Doce
  • 1 Colher de chã de Caril
  • Pimenta preta ou branca qb
  • 1 Pacote de Natas para culinária
  • Sal qb
  • Para o acompanhamento:
  • 1 Lata de cogumelos laminados
  • Amendoa Picada

Bifinhos de Frango Deliciosos

Temperar os bifinhos de frango e reservar. Numa panela colocar a cebola cortada às rodelas com o alho picado, o…

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Ingredientes
  • 2 t-bone steak
  • 3 colheres (sopa) de pimenta-do-reino em grãos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • sal a gosto

Steak au poivre

Retire o excesso de gordura da carne, lave-a e seque com papel toalha. Reserve. Coloque os grãos de pimenta em…

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Ingredientes
  • 4 bifinhos de porco do lombo
  • 3 tomates chucha cortados em gomos
  • azeite
  • sal, pimentão doce em pó
  • vinho branco, sumo de limão
  • alho e louro

Bifinhos de porco da horta do filhote

Prepare um arroz agulha branquinho para acompanhar. Tempere os bifinhos com sal, pimentão, vinho branco e sumo de limão. Ponha…

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Ingredientes
  • 500 gr de rojões
  • 1 chouriço de carne
  • 1 morcela
  • 1 farinheira
  • 2 latas de grão de bico cozido (das maiores)
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • água
  • azeite
  • vinho branco
  • sal, pimenta e piripiri qb

Grão Serrano

Pôr a cozer a farinheira e a morcela num tacho apenas com água - no final reservar a água da…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 600g. de peito de frango (usei 1kg) * 2 colheres (sopa) de manteiga (usei margarina) * 1 xícara (chá) de água * 2 dentes de alho amassados (acho que coloquei 4) * 1 lata de milho verde * 1 vidro de palmito, picado * 2 colheres (sopa) de salsinha * sal e pimenta a gosto (coloquei 2 colheres{café} de sal para temperar e + 1 colherinha durante o preparo) * 2 colheres (sopa) de caldo de limão (usei 1/2 limão)
  • Ingredientes do molho:
  • Molho:
  • 1/2 litro de leite * 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina * 1 pitada de noz moscada *2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo * 200g. de queijo cremoso (usei um de bisnaga, da marca Sul Minas) * sal e pimenta a gosto

Frango com queijo cremoso

Modo de Fazer: Tempere o peito de frango com o alho, a pimenta, o sal e o caldo de limão.…

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Ingredientes
  • 1 pedaço de fiambre inteiro
  • 1 garrafa de cerveja
  • 1 ramo de salsa
  • pimenta q.b.

Fiambre Assado com Cerveja

Numa assadeira colcoa-se um pedaço inteiro de fiambre. Rega-se com uma garrafa de cerveja salsa e pimenta. Deixa-se o fiambre…

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Ingredientes
  • VINHA'LHO
  • 500 g de pá de porco ( cortar em pedaços finos)
  • sal grosso q.b. (para tempero da carne)
  • 3 dentes de alho (picado)
  • 2 folhas de louro
  • 1 Litro de vinho tinto (de preferência verde)
  • RECHEIO
  • 200 g de chouriça (cozida"cortar a rodelas finas)
  • 200 g de salpicão (cozido"cortar a rodelas finas)
  • MASSA
  • 600 g de farinha tipo 45
  • 50 g de açúcar
  • 150 g de manteiga (derretida)
  • 45 g de fermento padeiro
  • 100 ml de água morna (para desfazer o fermento)
  • 25 ml de azeite
  • 4 ovos + 1 (para pincelar)

Bôla de Carne a Portuguesa

VINHA'LHO 1º Em um alguidar colocar a carne temperada com o sal, juntar o alho e o louro, regar com…

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