1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 1 frango (cerca de 1,5 kg) cortado em pedacos
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de oleo de girassol
  • 100 g de amendoas com a pele
  • 100 g sultanas
  • 200 ml de caldo de legumes
  • 1 ananas pequeno (cerca de 800 g)
  • 1 cebola vermelha

Frango frito com ananas & sultanas

Lave os pedacos de frango, seque e tempere com sal e pimenta. Aqueca o oleo em uma assadeira e frite…

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Ingredientes
  • 60g de pinhoes
  • 3 cebolas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 25g de pesto (de frasco)
  • 200g de natas
  • 525 ml de caldo de legumes (instantaneo)
  • 3-4 colheres de sopa de espessante de molhos claros
  • sal
  • pimenta
  • 200g de cogumelos
  • 2 fatias (40g cada) de fiambre
  • 15g de manteiga ou margarina
  • 20g de farinha
  • 750g de esparguete
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata (425 ml) de tomate pelado
  • 2 colheres de sopa de ketschup de tomate
  • colorau nobre
  • 1 pitada de acucar
  • 125g de bacon fumado
  • 50g de queijo parmesao ralado
  • salsa picada e folhas de manjericao para guarnecer

Fondue de esparguete com molhos diferentes

Torre os pilhoes numa frigideira sem gordura. Descasque e pique 1 cebola finamente. Aqueca 1 colher de sopa azeite em…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Alho
  • 2 cogumelos grandes picados
  • 1 porção de cogumelo shitake
  • Arroz italiano especial para risoto
  • Vinho branco
  • Caldo de carne e legumes
  • Pimenta vermelha
  • Alecrim

Risoto com Porcini Fresco

Para a frigideira com manteiga derretida vão a cebola e dois cogumelos grandes picados, arroz especial italiano, vinho branco e…

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Ingredientes
  • Camarões limpos 500 gr
  • Arroz 400 gr
  • Dente de alho 1
  • Salsa 1 maço
  • Óleo de oliva 50 ml
  • Manteiga 30 gr
  • Cebola 1/2
  • Sal
  • Pimenta

Risoto de Camarão

Triture a cebola, o alho e a salsa e ponha para fritar. Quando estiver dourado, junte os camarões e tempere…

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Ingredientes
  • 250 gr de farinha de mandioca
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada, muito fina
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1,5 lt de água ou caldo de peixe
  • sal e pimenta q.b.

Pirão

Num tacho aloure a cebola com o azeite. Junta a água ou caldo e tempere de sal e pimenta. Junte…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 placas de massa folhada
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de água
  • Creme de camarão:
  • 180g de camarão descascados
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2/3 de xícara de chá de cogumelo frescos cortados em pedacinhos
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pedacinho de alho-francês
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.

Vol-au-vent de camarão

Preparação massa: Aqueça o forno a 200° C. Coloque a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e passe o rolo…

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Ingredientes
  • -2 Lombos de Salmão
  • -Raspa e sumo de 1 Laranja
  • -1 Pitada de Gengibre em pó
  • -50 gr Amêndoas laminadas
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -1 Colher de sopa de Amido de Milho
  • -1 Pitada de Sal e Pimenta

Salmão com Laranja {e amêndoas}

-Marinar os lombos com a raspa, o sumo e os temperos, durante meia hora -Escorrer o salmão e passar pelo…

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Ingredientes
  • 370g açúcar
  • 0,5 dl azeite
  • 2 laranjas
  • 8 ovos
  • 4 colheres de sopa de mel
  • caramelo q.b.

Pudim de laranja e mel

Junte o açúcar com o azeite e a raspa e sumo das laranjas. Mexa bem e adicione os ovos, um…

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Ingredientes
  • 500 g de massa espiral
  • 250 g de camarões
  • 75 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 1 courgette
  • 1 chalota
  • Pimenta preta & Sal marinho
  • 375 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 1 lata de concentrado de tomate
  • Noz-moscada
  • 3 colheres de chá de pinhões

Camarões com Courgette e Pinhões

Enquanto a massa coze em água com sal, limpe os vegetais e os camarões. Derreta num wok o Alpro Creme…

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Ingredientes
  • 75 gr de aletria
  • 100 gr de açúcar
  • 4 gemas
  • 0,5 litro de leite
  • 15 gr de manteiga
  • Sal
  • Canela
  • Casca de limão q.b.
  • Água q.b.

Delícia de Aletria Doce

Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos. Retire do lume e deixe escorrer. Adicione o leite e…

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 sache ou lata de milho verde
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 xícara de cheiro verde picado
  • 02 ovos cozidos
  • 3 xícaras de chá de arroz
  • 4 colheres de chá de óleo
  • 6 xícaras de chá de água
  • Para o bacalhau:
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 xícara de azeite
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 150 g de tomates secos
  • 400 g de bacalhau desfiado

Arroz com Bacalhau e Tomate Seco

Lave o arroz e reserve. Em uma panela, prepare o arroz, fritando a cebola, o alho, o pimentão com o…

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Ingredientes
  • 1 frango (já partido e com 1 kg de peso no mínimo)
  • 120 g de presunto
  • 500 g de arroz agulha
  • 150 g de sultanas
  • 1 laranja
  • 1/2 limão
  • 1 caldo de galinha
  • 5 c (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta branca q.b.

Arroz de frango e sultanas no forno.

Coza o frango com pele numa panela adicione sal a gosto, e o caldo de galinha durante cerca de 40-45…

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