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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

250 g de Vaqueiro Alho
150 g de cogumelos de Paris laminados
Sal
Pimenta de moinho
2 fatias de presunto
Salsa picada
Vaqueiro liquida
4 quadrados de massa folhada
1 dl de natas
4 ovos
Sementes de sesamo

Ovos folhados””

1- Ligue o forno e regule-o para 200ºC. 2- Derreta a Vaqueira Alho numa frigideira e salteie os cogumelos, previamente…

marianacp1
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Ingredientes

4 postas de salmão fresco sem pel
2 Limões para sumo
1 Limão para 8 rodelas
6 dentes de alho
azeite q.b.
sal grosso q.b.
Batata ao murro nas minhas receitas

Salmão Grelhado com Batata ao Murro

1° Tempere as postas de salmão com o sumo dos 2 limões e o sal grosso a gosto. 2° Num…

Cooker Paulo Cruz
0 m

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Ingredientes

A horta do meu pai deu a sua primeira couve flor. Pequenina, mas tão bonita!Era para usá-la numa sopa mas acabei por lhe destinar este arroz!
Nunca tinha feito arroz de couve flor, mas fica muito bom. O sabor dos legumes da horta em nada se compara aos legumes que compramos habitualmente no supermercado.
1 chávena de arroz
1 couve flor pequena ou meia das grandes
2 cenouras
1 cebola pequena
azeite
sal
1 dente de alho

Arroz de cenoura e couve flor

- Lave muito bem as cenouras e a couve flor. - Retire a casca à cenoura e corte-a em juliana…

antígona
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Ingredientes

500g de polpa de manga fresca mas madura
1/2 limão
2 colheres de sopa de adoçante em pó aprox.
1 saqueta de gelatina em pó sem açúcar e s/ sabor (ou em folha)
3 claras de ovos
300g de morangos maduros (ou 200g de framboesas)
3 pingos de sumo de limão
1/2 colher de sopa de adoçante em pó

Mousse de Manga

Reduza a polpa de manga a puré, tendo o cuidado de retirar 3 ou 4 fatias finas para a decoração.…

arrnf
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Ingredientes

4 folhas de gelatina
250 gr. de morangos
2 iogurtes naturais açúcarados
1,5 decilitros de água quente

Tacinhas de Iogurte com Morangos

Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria. Lave os morangos, retire-lhes o pé, corte-os em pedacinhos, deite-os…

BrisaMaritima
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Ingredientes

1 farinheira;
500 g de cogumelos frescos à escolha (brancos, pleurotus, marrons, portobello, shitake, porcini....);
250 g de arroz (carinalori);
150 g de queijo parmesão ralado;
100 g de manteiga + 1 colher de sopa;
1 cebola;
2 colheres sopa de azeite;
1 copo de vinho branco;
sal, pimenta, tomilho;

RISOTTO DE FARINHEIRA E COGUMELOS

Cozer a farinheira em água com um pouco de sal. Laminar os cogumelos. Colocar uma colher de azeite e uma…

Chocolate e Especiarias
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Ingredientes

caranguejo
piri-piri
cebola
alho
óleo
leite
pão
cerveja
gema de ovo
pão-ralado

Caranguejo recheado

Faz-se um refugado e cozem-se nele os caranguejos. Depois descascam-se, tentando não partir a casca exterior, que se lava e…

klaudyah
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Ingredientes

6 ovos
300 g favas congeladas
cebola(s)
1 c. chá salsa picada
2 c. sopa queijo parmesão ralado
azeite
q.b. sal
q.b. Pimenta

Tortilha de favas

1. Cozer as favas, sem pele, deixando-as “al dente” e depois refugá-las rapidamente com a cebola, picada fina, e a…

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Ingredientes

150g requeijão
1/2 chávena (chá) leite desnatado
1 colher (chá) molho inglês
1 colher (sopa) ketchup
sal

Molho Rosè para Salada

Bata todos os ingredientes na batedeira. Sirva sobre uma salada verde.

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Ingredientes

4 camarões graúdos
4 postas de salmão fresco
1 colher (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de óleo de arroz
3 colheres (sopa) de dashi
6 colheres (sopa) de shoyu
2 pimentões verdes sem sementes
1 pimenta vermelha sem sementes
1 nabo

Teppan yaki

Lavar e secar o peixe e o camarão. Regar com suco de limão. Untar com óleo as postas de peixe…

Roberto César
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Ingredientes

250g de arroz
1 cebola
1 cenoura
3 colheres de sopa de manteiga
1 frango
Sal
Pimenta
1 copo de vinho branco
50g de chouriço

Arroz de Frango

Aloure a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga, e junte o frango em bocados e a…

Rosaninha
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Ingredientes

2 ovos cozidos cortados ao meio,você pode deixar a gema ,ou retirar e rechear com ricota.
6 rodelas de cenoura
pedacinhos de berinjela
caneta comestível
alface crespa