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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz cozido no caldo de galinha
  • 1/2 xícara de uva-passa branca, sem semente
  • 1/2 xícara de pimenta vermelha, cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara de cebolas verdes picadas,
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 lata de abacaxi em calda coado
  • 1/2 xícara de coco ralado

Arroz com coco e gengibre

Refogue as passas, a pimenta, as cebolas, a salsinha e o gengibre na manteiga, numa panela grande, em fogo médio.…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de palmito em conserva
  • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
  • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
  • 150 g de sardinha em conserva sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Cuscuz light

Escalde as ervilhas em água quente e reserve. Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola. Junte os…

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Ingredientes
  • * 6 GEMAS
  • * 1 LITRO DE LEITE
  • * 150 GR ACUCAR
  • * 60 GR FARINHA
  • * 1 PACOTE DE 200 GR BOLACHA MARIA

SERRADURA EM LEITE CREME

1- COLOQUE NO COPO DA BIMBY AS BOLACHAS E TRITURE-AS EM PÓ UNS SEGUNDOS NA VELOCIDADE 8 OU 9. DEITE…

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Ingredientes
  • 800 g de batata doce (cozer e reduzir a puré)
  • 1 Kg de farinha tipo 45
  • 45 g de fermento padeiro
  • 10 g de sal
  • 200 ml de água morna (aproveitar a agua das batata)

Bolo do Caco

1° Em um alguidar deite a farinha abra um buraco no meio, coloque o puré de batata, o fermento desfeito…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 cebolas
  • 400 g de cenoura
  • 2 dentes de alho
  • sal
  • 1 colher de cha de pimenta em grao
  • 750 g de peito de frango (com osso)
  • 1 malagueta
  • 1 pedaco pequeno de gengibre fresco
  • 1 colher de cha de manteiga ou margarina
  • 150 g de leite de coco
  • 200 g de manteiga de amendoim
  • 1 colher de cha de acucar mascavo
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 75 g de chalotas
  • 350 g de aipo
  • 1 pepino
  • 2 mangas
  • 1 cabeca de salada de radicchio
  • 250 g de alface romana
  • 2 abacates
  • 1-2 colheres de sopa de sumo de limao
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 3 colheres de sopa de sumo de lima
  • 4-6 colheres de sopa de oleo
  • pimenta
  • acucar
  • carambole,physalis e malagueta para decorar

Salada de frango com molho sate

Descasque as cebolas e corte uma ao meio. Descasque as cenouras e corte 1 em pedacos. Descasque o alho. Num…

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Ingredientes
  • 1 Kg de Pato (ou seja, se o pato for muito grande, para uma travessa para quatro gordas, vai só meio pato)
  • 2 Litros de Água
  • Arroz à medida da água da cozedura do pato (metade do volume, como as gordas deverão saber)
  • 1 Cebola
  • 2 Cenouras médias
  • 1/2 Chouriço de Carne (meio, não 1 inteiro, minhas gordas)
  • 2 Cravinhos
  • 1 Pau de Canela
  • Sal q.b.
  • (arranjem os ingredientes com a melhor qualidade que conseguirem, para depois não dizerem que eu não percebo nada disto)

Arroz de Pato para Gordas

Sendo que é Arroz de Pato para Gordas, vou descrever a preparação ideal desta receita, fazendo depois reservas quanto ao…

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Ingredientes
  • -250 gr Gambas descascadas e sem cabeça
  • -1 pitada de Sal
  • -1 Malagueta pequena
  • -3 Dentes de Alho
  • -100 ml de Azeite virgem

gambas al ajillo à minha moda

-Colocar o azeite a ferver numa frigideira com os alhos ligeiramente esmagados -Adicionar a malagueta partida ao meio e em…

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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 1 colher (sopa) maisena
  • 1 lata leite condensado
  • 3dl leite
  • 2 colheres (sopa) leite
  • 430g açúcar

Farófias no forno com leite condensado e…

Leve ao lume, num tacho, 5 gemas juntamente com a maisena, o leite condensado e o leite, até ficar em…

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Ingredientes
  • 1 chávena e meia de arroz de risotto
  • cerca de 200 gr de cogumelos laminados
  • 1/4 de cebola
  • 1 dente de alho
  • azeite
  • 3 colheres de sopa de queijo - creme
  • 1 colher de manteiga
  • azeite
  • caldo (feito com um cubo de caldo knorr)

Risotto de cogumelos

- Num tacho aloure a cebola e o alho em azeite. - Junte os cogumelos laminados. - De seguida junte…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 3 chávenas (chá) de farinha com fermento
  • 1 e 1/2 chávena (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • sal fino q.b.
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 500 g de tomates
  • 1/2 chávena (chá) de polpa de tomate
  • 1 colher (café) de orégão
  • 1 colher (chá) de manjericão
  • sal, pimenta q.b.
  • Recheio:
  • 300g de bacon
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 3 pimentos verdes
  • 2 pimentos vermelhos
  • maionese q.b. (opcional)
  • queijo ralado q.b.
  • azeitonas q.b.

Pizza mediterrânica

Massa: Junta-se tudo. Depois estende-se a massa com um rolo. Coloca-se a massa num tabuleiro de ir ao forno previamente…

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Ingredientes
  • Camarões limpos 500 gr
  • Arroz 400 gr
  • 1 Dente de alho
  • 1 molho de Salsa
  • 50 ml de azeite
  • Manteiga 30 gr
  • 1/2 Cebola
  • Sal
  • pimenta

Risoto de Camarão

Refogue a cebola, o alho e a salsa tudo bm picado. Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta…

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Ingredientes
  • A Francesinha tornou-se um prato tradicional em Portugal e um ex- libris no Porto. Inventada na década de sessenta por um emigrante regressado de França, acreditando-se que a Francesinha terá a sua origem no tão conhecido "croque - monsier" francês.
  • A francesinha é o resultado de uma adaptação do "croque- monsier" aos ingredientes portugueses e assim nasceu, no século XX, a francesinha, tão conhecida e apreciada, cujo segredo está no molho.
  • 3 bifes de vaca tenros e finos
  • 1 embalagem de salsichas recheadas com queijo
  • 6 fatias de pão de forma
  • 3 ovos
  • 3 linguiças
  • 9 fatias de queijo flamengo
  • sal
  • 1 embalagem de molho para francesinha
  • azeite(para fritar os ovos)
  • batatas para fritar

Francesinha à minha maneira

- Grelhe o bife, temperado de sal, as salsichas abertas ao meio e a linguiça também aberta ao meio. -…

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