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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

250g de chocolate escuro (70% de kakau)
250g de mascarpone
100 ml de cafe forte
1 c/sopa de kakau em po doce
1 pitada de sal
250g de morangos
uvas verdes e pretas 100g de cada
3 muffins (25g cada)
3 kiwis
2 ananas bebe
4 coracoes de espuma
4 morangos de espuma
garfinhos de madeira ou espetos

Fondue de chocolate

Pique grosseiramente o chocolate. Aqueca o mascarpone com o cafe,kakau e o sal mexendo sempre,adicione o chocolate picado e deixe…

Picoquinha
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Ingredientes

4/5 postas de peixe (Maruca, Corvina, Tamboril...)
500 g Camarão
4 Cebolas medias
2 Tomates
4 dentes Alho
1/2 Pimento
100 g de Bacon/Chouriço aos cubos
1 folha de Louro
Salsa
6 Batatas medias
Azeite
Vinho Branco
Sal

Cataplana de Peixe das Manas

Temperar o peixe com sal. Numa cataplana, juntar as cebolas às rodelas e os pimentos cortados em tiras e regue…

rasterixm
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Ingredientes

1 couve lombarda pequena
100 gr de salpicão
1 frango médio
sal e pimenta
1 colher de sopa de banha
1 colher de sopa de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 copo de vinho branco
1 lt de água mal medido
1 cubo de caldo de galinha
1 raminho de salsa
1 folha de louro
6 grãos de pimenta da Jamaica
500 gr de arroz

Frango com Arroz e Couve

Limpe muito bem o frango e corte-o aos bocados. Num tacho derreta a margarina e a banha e frite o…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

1 peru com cerca de 4 kg
Água
sal
3 limões
(Para o recheio)
Os miúdos do peru cozidos e cortados aos bocados
1dl de azeite
Manteiga
300g de miolo de pão duro
1 cálice de vinho do porto
1 cebola pequena
3 ovos inteiros
150g de passas de uva sem rainha
150g de pinhões
sal e pimenta preta
DEPOIS de deviamente limpo, lava-se muito bem o peru. Num alguidar, põe-se de molho em água fria temperada com bastante sal e os três limões cortados ás rodelas. Fica assi durante 24 horas. Escorre-se e recheia-se.

Peru assado

Leva-se ao lume o azeite com a cebola picada e logo que esteja levemente loura misturam-se os miúdos. Refoga-se um…

albino neves pereira
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Ingredientes

Massa para crepes:
25 gr de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
85 gr de farinha de trigo tipo 55
10 ml de óleo + 15 ml para a frigideira
250 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
2 ovos
Guacamole:
100 gr de abacate
20 ml de azeite
105 ml de sumo de lima
125 gr de Alpro Yofu (iogurte de soja) Natural
30 gr de chalotas
150 gr de tomate
1 malagueta
30 gr de coentros
15 gr de cebolinho
Sal e Pimenta (q.b.)

Crepes Guacamole

Guacamole: Amasse grosseiramente o abacate com o sal, a pimenta, um fio de azeite e o sumo de lima. Adicione…

Alpro
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Ingredientes

1 medida de arroz arbóreo
1 medida de vinho branco
3 – 4 medidas de água (da cozedura da perca)
Alho
Cebola
Azeite
Tomate
Manteiga
Duas postas de perca fresca
Cubo de caldo de legumes
Parmesão
Sal
Pimenta

Risotto de Perca

Numa caçarola cozer as postas de perca com sal e pimenta. Partir grosseiramente a perca. Colocar no copo a cebola,…

Be e Me Cuisine
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Ingredientes

1 frango medio
3 cebolas medias
2 colheres(sopa) de azeite
1 saco de sopa de cebola(supermercado)
1 lata (250gr) cogumelos laminados
sal a gosto.....(1/2 colher de sopa) +-
6 batatas (cemilha)
2 cervejas 0.20 com alcool
0.10dl de vinho madeira

frango tarrasso(bebado)

comece por cortar o frango em pedaços pekenos,coza-o numa panela depois de cozido retire a pele.... pirex ou tabuleiro de…

fcastro
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Ingredientes

Ingredientes para 1 pessoa:
1/2 lata (26 g) de atum
50 g de abacate
1 talo (50 g) de aipo
3 folhas de alface romana
1 c/ sopa (10 g) xarope de bordo
2 c/ sopa de vinagre de vinho branco
1/2 colher (3 g) de oleo
sal
pimenta
alguns canudinhos de cebolinha
3 fatias (10 g cada) de baguette

Tartare de atum com abacate e molho…

Escorra o atum. Descasque o abacate e corte em cubos pequenos. Lavagem,limpe e corte finamente em cubos. Rasgue ou corte…

Picoquinha
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Ingredientes

#06 cortes de Coxa c/ Sobrecoxas grandes de frango;
#01 Fille de Peito de Frango para compor o Arroz
#400 Gr de Arros Parbolizado;
#03 Tomates Grandes;
#02 Cebolas Grandes;
#01 Pimentão Verde;
#01 Pimentão Vermelho;
#01 Mole de Cheiro Verde(Salsinha c/ Cebolinha)
#01 cx de Polpa de Tomates;
#10 Dentes de Alho;
#Sal & Pimenta à Gosto;
#03 Limoes
#01 Laranja
#02 Colher de Sopa de Azeite Virgem;
#01 Colher de Maonese c/ 06 gotas de Limão;
#10 Biscoitos Cream Crack;
# Ervilhas
# Parmesao Ralado

Arroz de forno c/ cortes de frango…

1º. Lavar os Cortes e o Peito de Frango 2º. Temperar adicionando a. Os Limoes b. Os dentes de Alhos…

Alexandre Jardins
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Ingredientes

1/2 ALFACE
1 QUEIJO FRESCO
250G DE MASSA PARA COZER
ÁGUA
SAL
1 CENOURA
PICKLES PARA DECORAR
molho:
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA
2 COLHERES DE SOPA DE MEL
SUMO DE 1 LARANJA
OREGÃOS

Salada de massa com queijo fresco e…

Lava-se a alface e rasgam-se as folhas em pedaços. Coloca-se numa travessa. Por cima põe-se a massa que já foi…

boilmerecipes.blogspot.pt
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Ingredientes

- 4 postas de bacalhau (ou bacalhau desfiado)
- 3 cebolas grandes
- 250 g de broa de milho
- 200 g de espinafres ou grelos
- 1 dente de alho
- azeite
- louro

Bacalhau com broa e espinafres

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por cozer as postas de bacalhau, desfiando-as em seguida. Numa frigideira, coloque as…